饿魔娃娃
随着《舌尖上的中国》热播，重庆小面，兰州牛肉面，陕西臊子面等面食，再一次走到了人们的眼中，掀起了一波面条热。很多人因此看到了里面的商机，将面食店作为自己创业开店的首选。相对比的其他的食物来说，面食店学习起来操作简单，出餐更快，能够形成堂食＋外卖的销售方式，市场火热的美食，应当来说挣钱很容易，然而也有很多人面店运营不是很理想，甚至有些店面长期处于亏损的情况，对于一些创业小白来说，如果想要成功的开好一家面食店该怎么做呢？
美味学院，作为特色餐饮创业培训的连锁品牌，经验丰富的创业导师给出了这几项建议：
一.正确的店铺选址是成功的关键
地段，地段，地段，地段的选择对于一家美食店来来说，非常重要，开面馆也相同如此，选择对的开店位置，人气不愁，正好人们拥有从众心理，又能带来更多的人气，而且极易将店铺成为网红店铺，因此我们要从租金，竞争对手的分布，人流量等位置，
二.开店运营要有经营技巧
学校周边，步行街，小区旁，任何能想到的经营场所都会出现面馆，但是如何才众多面馆中脱颖而出，确实我们应该考虑的问题，同时由于口味的问题，客户不经常固定在某一家店，因此要想真正的留住顾客，要经常更新菜品，除了固定的主打菜品，包括小食也要根据季节性进行更换，在开业的前期，五一，国庆等节点，做好活动营销等工作，要提前做好菜单，海报等前期筹备工作。
三．装修风格要有新意
店铺的装修可以称为脸面，一个好的店铺装修能够吸引来很多的顾客，特别是一些装修风格有新意的店铺，极易成为网红店。因此我们在进行店铺装修的时候，要根据菜品的定性，以及主要的客户人群进行装修，常见的风格为文艺风，复古风格。
四．人员组建要具备专业性
很多美食店铺因为服务的专业性而被人熟知。比如说海底捞，每次排队很多人，但是店家会准备一些水果，糕点，以及其他的小零食，而且还提供了一些桌游，围棋等游戏。好的团队人员能够提供的专业的接待服务，以及针对危机突发事件的处理能力。
想学重庆小面，兰州牛肉面等特色面食，美味学院非常适合你，聘请从业多年的老师傅教学，还提供创业帮扶，让你真材实料学技术，自己创业当老板。
吃货爱漫游
食味园餐饮培训学校全校实行一对一授课手把手教学的模式，每一个来小吃培训学校学习小吃技术的学员都能真正学到小吃技术，学校包食宿，郑重，学不会退还所有费用。来我校学习除学费外不会收取其他任何费用的，我们学校有专门的学员宿舍，学习期间包吃住费用。老师给你打下手，学员自己实践操作，以学员亲手操练为主要模式，每个学员都能掌握到核心技术，学会为止！正宗的牛肉面，是回族人马保子于1915年的，当时马保子家境贫寒，为生活所迫，牛肉面以湖南牛肉面为基础，精选牛肉、牛杂、牛筋,辅以几十种中草药，熬制出味道鲜美、香气浓郁的汤料，煮出的牛肉面汤汁红亮醇厚、面爽滑韧、牛肉淳正筋道。食味园传授正宗兰州牛肉拉面的拉面技艺、汤料秘方、辣子油的制作、煮肉熬汤以及牛肉面店凉菜和各种常见面食的制作等所有技术。采用理论与实践紧密结合以实践为主的教学模式，每一位学员都能学会正宗兰州牛肉面的全套技术。食味园牛肉面被中国烹饪协会评为三大中式快餐，而成为地地道道的“中华较好面”，吃牛肉面往往要超出平常的食量，一碗面直吃得发梢冒汗，还要将味道鲜美的牛肉汤喝个精光。是餐饮创业的！牛肉面是兰州较具特色的大众化经济小吃。食味园牛肉面特点：配方，纯中草药秘制，靶、糯、不缩水、Q弹有嚼劲！
水云间秋忆
学拉面多少钱？学习的时间倒不长……一个星期就能学会，学费也不是很高…千把块吧！但是刚学会就开面馆就难咯………因为你的速度是跟不上的………不建议去学校学，那就等于浪费时间。这个拉面东西主要看师傅，如果师傅教你精了，你学两个到三个月，或者五个月，学的透学的精点。学习拉面师傅很重要啊！学习拉面大概到也许有的时候并不要紧，只是想收个学徒，你在饭店里打打杂就可以了。学习拉面大概，3000是高档宾馆的，每个月需要300到3千块钱。
伪文艺的姑娘
襄阳牛杂面培训费20000元到50000元之间。
翟记牛肉面继承和挖掘了襄阳牛肉面传统风味，考究食材原料配料，为襄阳人奉上地道的老襄阳味儿牛肉面。此面最讲究的是：一是味香，二是味厚，三是有味长。最为关键的是汤要好喝，浇头要好吃。
翟记襄阳牛肉面的汤用最新鲜的猪大骨小火熬制，红油更是用了几十味对人体有益的中草药熬制而成，经过千万遍料汤创新的不断改进，终于成功研制出属于自己制作的独特口味清油养生面。
一直以来，襄阳牛肉面更多的出现在百姓的餐桌上，成为襄阳饮食文化重要的一部份，流传至今。历史的年轮把这三百多年前的好面带到我们的面前，历经数代传承，始终保持传统风味。在传承发展过程中，翟记襄阳牛肉面应势而生。它继承和挖掘了襄阳牛肉面传统风味，考究食材原料配料，为襄阳人奉上地道的老襄阳味儿牛肉面。
翟记襄阳牛肉面的汤用最新鲜的猪大骨小火熬制，红油更是用了几十味对人体有益的中草药熬制而成，经过千万遍料汤创新的不断改进，终于成功研制出属于自己制作的独特口味清油养生面。
小马哥686
我不建议开店。第一。你有没有运营店铺的能力？第二。12～24个月的预备资金你有准备吗？第三。考察过地段，计算过人流量吗？第四。开店的各种预算你考虑过吗？房租、水电、人工、设备、损耗、资质、孝敬费、逃单、外卖推广费……这些你都考虑过吗？第五。你有点积蓄就能开店，我为啥不能砸钱也开一家拉面馆？或者说你的店铺的特色你考虑过吗？第六。当地人的口味你考虑过吗？上班族多还是居民多？是本地人多还是外地人多？外地人的话是西北口味多还是中原口味多……第七。亏了怎么办？？亏的一毛不剩怎么办？第八。……………算了不说了，你自己想想再开店吧，啥都解决不了不如就学网红拉面哥摆地毯吧，也不少赚
