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天天大宝贝儿

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【导读】食源性疾病考点是2020年健康管理师考试必考的考点,也是大家必须掌握的知识点,当然想要快速通过2020年11月的健康管理师考试,还是不能盲目的复习,计划的制定很重要,考点的梳理是必要的,考点的练习也是非常重要的,当然健康管理师考点还是比较多的,所以大家一定要善于进行汇总学习,今天给大家带来的是2020年健康管理师考试11月考点:食源性疾病,接下来就一起学习一下。食源性疾病(掌握)定义:如果食用不安全食品,从而使食品中的各种致病因子通过摄食方式进入人体内,引起具有感染或中毒性质的一类疾病。食源性疾病既包括急性中毒和慢性中毒,也包括食源性肠道传染病(如伤寒)和寄生虫病。按发病机制分类分为食源性感染和食源性中毒。通常所讲的食物中毒属食源性疾病的范畴,是食源性疾病中最为常见的疾病。基本特征(1)在食源性疾病爆发流行的过程中,食物本身并不致病,只是起了携带和传播病原物质的媒介作用;(2)导致人体罹患食源性疾病的斌病原物质是食物中所含有的各种致病因子;(3)人体摄入食物中所含有的致病因子可以引起急性中毒或急性感染两种病理变化为主要发病特点的各类临床综合征。食物中毒特点(1)季节性;(2)爆发性;(3)相似性;(4)非传染性。食物中毒的分类(1)细菌性食物中毒:沙门菌属、变形杆菌、葡萄球菌肠毒素等;(2)真菌及其毒素食物中毒(具有季节性和地区性,如霉变甘蔗中毒常见于初春的北方,赤霉病麦中毒发生于5~7月,且多见于长江中下游地区);(3)动物性食物中毒,如河豚中毒等;(4)有毒植物中毒,如毒蕈中毒;(5)化学性食物中毒,如有机磷农药、鼠药等。食物中毒的预防(1)吃新鲜卫生的食物是防止食源性疾病、实现食品安全的根本措施;(2)食物合理储藏可以保持新鲜,避免受到污染,冷藏的温度为4~8℃,一般不能杀灭微生物,只适用于短期贮藏,冻藏的温度低达-23~-12℃,可抑制微生物的生长,适用于长期贮藏;(3)烹调加工过程是保证食物卫生安全的一个重要环节。关于2020年健康管理师考试11月考点:食源性疾病,就给大家介绍到这里了,希望对大家能有所帮助,随着健康管理师报考人数的不断增加,健康管理师考试难度系数变大,以后想要取得证书也是越来越难了,所以大家一定要抓住机会了!

健康管理师考点总结

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恋慕耐受不良

1、健康管理是一种对个人及人群的健康危险因素进行全面管理的过程 。2、健康管理从疾病预防学分为三级预防。3、决定健康的主要因素是生活方式及行为。4、健康教育是旨在帮助对象人群或个体改善健康相关行为的系统的社会活动。5、中国健康教育研究所及中国健康教育协会成立于1986年,在全国爱国卫生运动办公室设立健康教育处,领导、协调、指导全国的健康教育工作。6、我国于20世纪50年代在全国范围内开展了爱国卫生运动,使国民卫生健康水平大幅提高,彻底摘掉了“东亚病夫”的帽子。7、《渥太华宣言》将健康促进概括为:制定健康的公共政策,创造支持性环境,强化社区行动 ,发展个人技能,调整卫生服务方向。8、健康管理师的职业功能有健康监测、健康风险评估和分析、健康指导、健康、危险因素干预、指导、培训与研究。9、健康管理师的职业道德有尊重、不伤害/有利、公正。10、健康管理的基本步骤是了解你的健康、进行健康及疾病风险性评估、进行健康干预。11、健康管理常用的服务流程:健康管理体检、健康评估、个人健康管理咨询、个人健康管理后续服务、专项的健康及疾病管理服务。12、健康管理的基本策略是通过评估和控制健康风险,达到维护健康的目的。13、健康风险评估的种类有临床评估、健康过程及结果评估、生活方式及健康行为评估、公共卫生监测与人群健康评估。14、2004年我国卫生部卫生统计信息中心公布的结果,城市居民死因排名前五位分别是:恶性肿瘤、脑血管疾病、心脏病、呼吸系统疾病、损伤和中毒;农村居民分别为恶性肿瘤、脑血管疾病、呼吸系统疾病、心脏病、损伤和中毒。15、影响健康的因素:环境因素 、行为生活方式因素 、生物遗传因素、医疗卫生服务因素 ;WHO1992年估计,全球60%的死亡主要归于不良行为生活方式因素,其在4类因素中占主导地位,同时也是健康教育的重点。16、WHO将人类的生命过程分为三个阶段,即:孕育阶段(0-18);职业生命阶段(18-60)和晚年生命阶段(60岁以上)3个阶段。17、1989年,世界卫生组织WHO提出,健康应包括躯体健康、心理健康、社会适应良好和道德健康。18、心理评估是对个体或群体的某方面心理健康状况或心理特性进行定性或定量的描述,以评定其心理健康水平及心理问题的性质与程度的过程。19、心理评估的方法有:观察法、晤谈法、作品分析法、个案法、心理测试。20、心理障碍主要表现为:认知障碍 、情感障碍 、意志行为障碍。以上就是关于健康管理师高频考点的相关分享,希望对正在备考的考生有所帮助,更多考试资料、备考技巧相关内容,欢迎及时关注本平台!

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