叶子健康管理师

现在各地的职业培训学校多的是，想学厨师在你当地打听一下就可以。不过个人觉得没必要，现在网上有各种教做菜的视频，段子也很多，照着学两三个简单的菜，应该是没问题的。

黄焖鸡米饭在家也可以轻松做。这几年到处都能看到黄焖鸡米饭都店铺，叶子一开始也是好奇这其中的味道，去吃过两家的黄焖鸡米饭，味道有些不同，也并不是自己想象的那么好吃，当然，叶子除了太油腻、太甜、太咸的饮食比较不爱吃以外，其他的都不是很挑食，清水煮的西兰花能吃一盘，哈哈吃过外面的黄焖鸡米饭后就想着自己在家做，总感觉还是自己做的香。食材：三黄鸡半只，干香菇适量，青黄椒适量，酒酿100克，干黄酱30克、豆瓣酱30克，黄豆酱20克，花生酱20克，番茄酱30克，蚝油10克，生抽10克，芝麻油5克，香醋5克，生姜一块，大葱一段做法：先做三黄鸡的酱料，锅里加入适量油，加入酒酿、干黄酱，豆瓣酱，黄豆酱，花生酱，番茄酱，芝麻油，蚝油、生抽、香醋，倒一起，小火慢慢熬出香味，然后出锅待用，做黄焖鸡米饭根据实际的多少来用量，一次可以多做一点酱料备用。做好酱料后开始做黄焖鸡米饭，锅里加入适量油，煸炒鸡块，加入葱姜一起炒香，然后加入适量熬好的酱料一起翻炒。再加入香菇翻炒，然后加入适量开水，转压力锅里焖煮鸡肉软烂。再倒入砂锅里，加入青黄椒烫煮一下，撒点美人椒装饰一下即可。叶子的微信公众号“叶子的小厨”里有更详细的步骤，公众号每天推送简单又美味的精品菜肴。叶子的小厨，国家一级营养师、美食作家、高级营养讲师、高级健康管理师、国宴传承人、多家电视台节目嘉宾、“食育”推动计划志愿者，著有美食书《营养师的餐桌：超下饭的营养家常菜》，传递亿万人健康，分享简单营养美味美食。

这个没必要那么麻烦的，其实现在网上很多视频学做菜的很多或者是短视频，比如快手抖音之类的，你可以跟着视频做，多做几次就好了！这样过年就可以回家做给父母吃。

今天分享的这款美食特别简单，也是抖音上很火爆的一款网红美食：馒头披萨。这个菜谱做好后在我的草稿箱里躺了几个月了，因为感觉效果不是很好，我拍得又不好看，就一直不愿来写。最近这几天天气巨闷热，有些犯懒，于是整理整理这个简单的旧食谱来分享分享，虽然我做得不好看，但亲们可以做得更好。我用的是杂粮馒头，将其撕碎后做成的，做好后发现这样做的比较不好切成块，所以建议亲们做的时候不用费劲去撕碎，直接切成片其实更好，更简单且效果更好。下面来看看具体做法【食材】馒头两个、培根3片、洋葱四分之一个、柿子椒三分之一个、马苏里拉奶酪100克、番茄酱适量、意式香草风味香辛料少许【制作步骤】1、准备好原材料。2、培根切成小块、洋葱切成小丁、柿子椒切成圈。3、披萨盘里刷上一层油，然后将馒头撕碎后铺入。4、刷上番茄酱。5、撒上适量马苏里拉奶酪，再码放上培根片、洋葱丁和柿子椒圈。6、再撒上一层马苏里拉奶酪，表面撒上意式香辛料。7、放入预热的烤箱中层，上下火，200度，13分钟左右。8、完成。【小贴士】一、烤的时间根据自家烤箱性能灵活掌握；二、洋葱和红柿子椒含水量比较多，所以不要加多了，不然湿度大了影响成品效果；三、建议直接将馒头切成片，放到铺好油纸的烤盘里，然后表面刷番茄酱加后面的这些材料后来烤，做出来一片一片的，吃起来方便，看起来也美观。叶子的小厨，国家一级营养师、美食作家、高级健康管理师，致力于简单、美味、接地气的原创养生美食做法分享。

随着喝茶的好处不断被宣扬，茶似乎成为了一种万能保健品，有这么一群喝茶的爱好者，把喝茶当作饭后刮油的一种方式。但喝茶真的能刮油吗？今天我们就来科普一下。

黄焖鸡的做法分4步。1、准备好材料，鸡腿斩成小块焯水洗净备用，青椒去籽洗净切条状，香菇洗净去蒂切片，姜切片，干红辣椒切小段。2、锅中倒入适量的食用油烧热，再放入冰糖，小火翻炒至冰糖融化变成焦黄色。3、放入鸡腿肉翻炒至上糖色。加入姜片和干红辣椒翻炒均匀，加入料酒和生抽、老抽。翻炒至上色。"/>4、加入香菇翻炒均匀，加入适量的清水，没过食材即可。加入1茶匙白胡椒粉，大火烧开转中小火炖煮15-20分钟，炖煮至肉烂，汤汁浓稠时加入青椒翻炒至断生。再依个人口味加入盐，转大火收汁即可。

喝茶改变的只是消化的过程和感受，并不是消化的结果，食物的能量并没有因为喝茶而损耗掉,因此并没有刮油瘦身的功效。