饭米粒健康管理师

血压升高与高盐重口饮食不无关系，而高血压患者稍微减少饮食中的钠（食盐）含量，血压就能降低。所以首先要做的就是控制饮食，建议尽量购买低钠食品和饮料，少吃含盐较多的加工食品，少吃外卖多自己做饭。其次因为提问者体型偏胖，而血压则会随着体重增加而升高，肥胖还会导致睡眠呼吸暂停，进一步促使血压升高。所以，还要控制体重。此外，还可以从以下几个方面着手，降低血压：1. 每周锻炼：每周进行至少150分钟中等强度运动，比如一些散步、慢跑、骑车、游泳、跳舞等有氧运动可降低血压，但如果停止运动，血压很可能再次升高。2. 吃对食物：要多吃全谷物、果蔬和低脂乳制品的食物，少吃富含饱和脂肪及胆固醇的食物。如果觉得控制饮食很困难，可每周设定饮食计划，请身边人监督。3. 限制饮酒：喝酒不仅会升高血压，还会降低药物疗效，如果不得已饮酒，也要适量。4. 戒烟：吸烟是高血压等心血管病的主要危险因素。5. 减轻压力：研究证实，长期处于压力状态下，高血压会慢慢折磨我们的血管。6. 监测血压：每天测量，有助于看到血压变化，及时发现问题，控制危险因素。

偏胖的人如果想血压下降，可以选择减轻体重来治疗，成人的体重减轻对于降低血压和预防高血压有一定效果。非药物治疗能通过减少能量的摄入和增加能量的消耗减轻体重，即使体重减少5%-10%，亦能在临床上引起明显的血压下降。运动是减轻体重的一个好的方法，患者可以采取中等量的有氧运动以减轻体重，可以考虑散步、慢跑，以及打太极拳等方式方法以减轻体重。偏胖的人若血压增高，也应该服用药物进行治疗。患者可以选择的降压药物种类有很多，可以考虑应用以下几种：β受体阻滞剂，如美托洛尔等；利尿剂，如吲达帕胺等；血管紧张素Ⅱ受体拮抗剂，如厄贝沙坦等；血管紧张素转化酶抑制剂，如贝那普利等；钙离子拮抗剂，如氨氯地平等。

提起黑米，最先想到的是以前经常去的一家烤肉店，他们家免费提供黑米粥，在白米行天下的日子，能喝到稠稠糯糯的黑米粥，是很特别的事，替代了所有关于烤肉的记忆。等到黑米也来到自家餐桌，却依旧怀念那碗粥的味道，原来味道真的是有记忆的。 素有”黑珍珠”的黑米种植 历史 悠久，由西汉张骞在陕西洋县发现，所以洋县黑米非常有名，作为历朝历代的贡米，专供皇帝食用。 从现代营养学的角度看黑米很多地方也是优于加工过的精白米，比方它是全谷物，谷粒完整，保留了膳食纤维，还有B族维生素，钾等矿物质，是适合糖尿病人，减重人群，老少皆宜的食物。 黑米煮粥是居家最常用的烹调方法，想做出烤肉店那种软糯的粥是有秘诀的，首先黑米要提前浸泡，其次煮粥时可以跟血糯米，或者糯米一起，糯米会增加粥的粘稠度，又不破坏黑米的维生素，一举两得。当然如果在寒冷冬季在黑米粥里加点桂圆，红枣，枸杞，核桃仁应该也是极好的。 我最常用的还有用白米，黑米，小米，豌豆，玉米粒一起煮饭，团成五彩饭团，改变原有的进食固定模式，手抓饭团增加新鲜感，促进食欲，由其更适合挑食，不爱吃饭的宝宝。 （王芳，主管护师，国家一级公共营养师，国家 健康 管理师，好食营养工作室创始人，中国营养学会会员，黑龙江省营养学会理事，王兴国营养特训班5期学员） 水稻按其籽粒的颜色进行划分，除了我们日常吃的白米外，还有黑米、紫米、红米等，籽粒的颜色越深，代表着保健作用越强。黑米最为颜色最深的品种，自然营养价值更高。从古至今，黑米就享有“世界米中之王”、“黑珍珠 ”、“贡米 ”、“药米 ”和 “寿米 ”等的美誉。 黑米有什么营养价值？ 1、我们平时吃的大米，在加工的过程中，去掉了大部分的维生素、矿物质和膳食纤维，营养价值要大打折扣， 而黑米属于全谷物，保留了米中的绝大部分营养物质，富含B族维生素和钙、钾、镁、铁、锌等矿物质。 特别是对于B族维生素缺乏的现代人的来说，适量摄入黑米有助于改善抑郁情绪、提高精力。 2 、黑米中的膳食纤维也很丰富 ，膳食纤维可促进肠胃蠕动、缩短有害物质在肠道的停留时间，这 对预防便秘和肠癌很有好处。 而且膳食纤维还能增加饱腹感、延缓食物的消化速度，避免餐后血糖的快速上升， 对于预防肥胖和糖尿病等慢性病都有帮助。 3、 黑米之所以呈现黑色，是因为含有花青素， 有研究发现， 花青素具有抗氧化功能，能够清除自由基，对降低血脂、抑癌、抗癌、抑菌抗炎和提高免疫力等起到一定的作用。 花青素还能够增强眼底微血管的血液循环， 对保护视力也有益处。 黑米怎么吃才有效果? 黑米作为一种主食，吃法有很多，比如熬粥、蒸米饭、包粽子、打成米糊都可以， 只是在熬粥时，如果加了碱，虽然口感会更粘稠软烂，但会破坏黑米中的B族维生素。 黑米由于是完整米粒，没有经过精加工，和大米相比质地比较坚硬。因此， 如果肠胃不太好的话，可与其他食材一起打成米糊，或者经过提前浸泡，做成米饭或熬成粥。如果是糖尿病人，就不能烹调的太软烂，在保证熟的情况下，尽量有点咀嚼感是比较好的，这样可延缓餐后血糖的上升速度，对控制血糖稳定有好处。 由此可见，对于不同需求的人，黑米的做法也会因人而异，黑米作为一种 健康 食材，适量食用对身体是有好处的，但过量了一方面会增加肠胃负担，另一方面也可能会热量超标，增加肥胖的风险。 黑米怎么吃才有效果？黑米可以直接用来 做成黑米饭或者煲粥，也可以搭配其它食材一起食用，都是很好的 ，好喝又营养，黑米最大的好处就是，不用像大米一样精细加工，黑米一般都是在脱了谷壳之后就以糙米的形式直接食用。 黑米大家都不陌生吧，在日常生活中也会经常食用，黑米营养丰富，经常吃黑米对身体也是好处多多，黑米的做法也是很多，可以用来煲粥，还可以用来做成粽子、面包、点心等等，不过最轻常做的就是煲粥了，软糯适口，营养丰富，也是最有效果的，下面就来分享下做法。 一、挑选黑米 不管用黑米熬粥还是做成其它的的 美食 ，都要选择优质的黑米，优质的黑米熬出来的粥才会更好喝，我们在买黑米的时候，先看外观，优质的黑米有光泽，颗粒饱满、均匀，没有其它杂质，可以闻黑米的味道，优质的黑米能够很明显的闻到米香的味道，摸黑米的的表面，优质的黑米能够很明显摸到表面的不平，把黑米搓一搓，优质的黑米是不会掉色的，只有洗的时候才会掉色。 二、制作步骤 1、食材：黑米、红豆、莲子、花生、红枣、冰糖 2、把黑米洗干净，用水浸泡一晚上，红豆洗干净也浸泡三个小时，莲子、花生、红枣洗干净，浸泡半个小时备用。 3、把黑米，红豆，莲子，花生，红枣放进高压锅里，加入适量得水，根据自己的口味来放冰糖，盖上盖子，按下煲粥键，半个小时就熟了。 三、黑米煲粥注意事项和小技巧 1、煮黑米粥一定要煮熟煮烂了再吃，不煮烂的话影响口感，营养物质也不能充分溶解，吃没有煮烂的黑米容易引起消化不良，尤其是那些消化能力弱的人，更不能吃没有煮烂的黑米。 2、煮黑米粥之前先把黑米洗干净，用水浸泡一晚上，这样黑米外面那层坚韧的种皮包裹就很容易煮烂了，浸泡后的黑米水不要到掉哦，可以直接用来煮粥用，因为里面溶解了黑米很多的营养物质。 3、黑米可以搭配各种食材来煲粥，可以根据自己的喜好来搭配其它食材一起煲粥，营养丰富又好喝。 总结：通过以上的分析，我们知道了，黑米怎么吃最好，黑米的做法也是有很多种，可以直接做成黑米饭，简单快捷，味道香喷喷的，好吃又营养，也可以搭配别的谷物杂粮一起来煲粥，营养更加丰富，可以根据自己的需求来做，不管用来做黑米饭还是煲粥，黑米一定要提前浸泡，这样黑米更容易煮烂煮透。 黑米，如果你用它来补血，效果一般，如果你用它来帮助抗氧化和调理身体，效果还是很好的。 1、黑米加上粗粮做成米饭 想要什么样的减肥主食？又美味又好吃，那就试试黑米和糙米一起的米饭吧！可以放入一点美味的红曲米，做出来的米饭颜色很美，很适合小宝宝呢！黑米属于贡品，所以营养自然不会差，丰富的膳食纤维和B族维生素让你有十足的喜爱，你还不想试试吗？适合夏季减肥的你！热量低而营养不错，味道也是非常不错的！ 2黑米红豆大枣粥 夏天的时候想要来点去湿气的食物？快来试试黑米红豆大枣粥，红豆是很好的祛除湿气的食材，加上黑米，含有丰富的花青素，养颜美容祛除湿气，你还不想来上一碗吗？建议适当的放入一点冰糖！适合早餐来食用，养颜又美味，当然如果你喜欢晚上食用为了身材就不要放糖喽！ 我来分享一下，平时我怎么用黑米来养身体，首先早歺我用豆浆机把豆浆用黑芝麻、黑豆、黑米三合一。医学角度讲，养肾的效果特别好。大家不妨试一试！ 关于食物，不同食物为机体提供不同的营养素，所以应该都吃，但都不应该多吃，与其谈吃食物能达到什么样的效果，不如强调食物多样不过量！ 中医认为黑米色黑入肾，有补肾的作用。 黑米可以熬黑米粥，也可以做黑米饭团，怎么吃都可以，吃并适量才是最重要的！ 注我，一个 健康 好习惯，受益终生！更多营养技巧带给您！我是专业的营养师，我解答一下您的问题，如果对您有帮助欢迎转发让更多朋友学习。 答：黑米自古以来有很高的药用及食用价值，体虚，贫血，白发等人群都非常适合食用。但黑米的状态比较坚硬，接近糙米的状态，黑米的米粒外部有一坚韧的种皮包裹。所以在食用的时候有如下一些注意事项： ① 先浸泡，一般可以先浸泡2-3个小时或更长时间，然后再进行烹调食用。烹饪后才能更好的获得营养。 ② 不容易消化，尤其消化不良等问题的朋友食用的时候要注意，粗细搭配的比例，可以按照3份黑米，7份大米的比例进行搭配，制作杂粮饭。 ③ 适合煲粥等食用，可以与红米、黑豆等进行搭配强化滋补效果。 食谱推荐：黑米大米饭，核桃黑米糊，黑米红豆饭等 提醒每一位朋友 ：合理膳食及 健康 的生活方式是 健康 的基石，但任何食物及营养、生活方式的干预都不能取代医院医生的诊断治疗及处方建议，为了确保您的 健康 ，提醒所有的朋友在进行任何与疾病相关的治疗及干预，请到医院咨询专业的医生及营养师！祝您 健康 ！ 你好，黑米要跟红枣煮在一起，用砂锅熬粥喝，用小火煮，煮两个小时，吃了才有效果，希望我的回答能够帮助到你，下期再见，谢谢收看 煮粥吃 黑米含有许多人体所需营养与微量元素。补肾补血之功效。 黑米营养价值极高，今有大量膳食纤维，是米中之王，常吃有䃼肾活血，对于贫血，肾虚引起白发，抗衰老之功效。最有效的食用方法就是加些其它的五谷杂粮一起熬粥食用，身体能够快速有效的吸收 。在熬粥的过程尽量不要加糖下去煮，加糖下去只是口感好点而已，但是会失去它的原有营养价值，身体无法完成吸收黑米的全部营养，而且过量食用会产生胃酸。这是都经过试验得出的结果。 更多 健康 内容关注 留皇橄榄

相比之下，肯定是二米饭有营养啦。 大米饭是我们中国人餐桌上最常见的主食，口感好、颜色白；白大米属于精制谷物。 在碾磨过程中，将约占30%的含有丰富营养的谷粒外层去掉及胚芽去掉，那么B族维生素、蛋白质、钾、膳食纤维、植物化学物、维生素E就损失严重；只剩下约70%的中心部分，以淀粉为主，含有少量蛋白质和极少的B族维生素；淀粉很容易转化为葡萄糖被吸收，大米饭升糖指数（GI ）为83.2，所以会引起餐后血糖快速升高，另外它的饱腹感较差。 二米饭是将小米与大米混合制作成“二米饭” 小米又称粟米，是经常食用的杂粮之一，其营养价值比大米高，含有维生素E、钙、铁、磷、硒等，黄小米中还含有少量的胡萝卜素，尤其是B族维生素（维生素B1 是大米的4~5倍）；在所有谷类中小米含的色氨酸较多(178mg/100g)，色氨酸能促使大脑神经细胞分泌使人昏昏欲睡的5-羟色氨，可提高睡眠质量。 小米遇水易化，无须提前浸泡；小米口感比大米稍粗，但又不像其它粗粮口感粗糙，所以还是很容易接受的；高品质的小米米香十足。 小米可弥补大米饭中营养的缺失，二米饭跟大米饭相比，营养升级。 最后给大家一个建议，二米饭中大米和小米的搭配比例为1：1哟。(营养海贼团战斗员——小贼猫 国家 健康 管理师 公共营养师 王兴国营养特训班第六期学员） 当然是二米饭更有营养，一般二米饭是指除了大米之外，再添加一种谷物或者杂豆的米饭，即有两种食物的米饭。 我们的营养原则要求平衡膳食，平衡膳食能最大程度保障人体营养和 健康 。而食物多样是平衡膳食的基本原则，二米饭就符合食物多样这个理论。 普通的大米，由于过度精加工导致B族维生素、矿物质和膳食纤维丢失而引起摄入量不足，这些因素都可增加慢性非传染性疾病的发生风险。因此，在大米的基础上，额外增加全谷物（燕麦、黑麦、黑米、玉米、小米、裸麦、荞麦等），有利于降低2型糖尿病、心血管疾病、结直肠癌等慢性病的发病风险，以及减少体重增加的风险。 所以，二米饭更有营养。建议一般成年人每天摄入谷薯类250-400克，其中全谷物和杂豆类50-150克，薯类50-100克。 二米饭就是将大米、小米混合做成的米饭，二米饭相对于大米饭来说，营养价值会更高一些。 首先来说说小米的营养价值： 1、预防高血压，小米可以抑制血管收缩、降低血压。 2、补铁，预防贫血，100克小米含铁5.1毫克，而普通大米100克含有铁约2.3毫克，小米中铁含量是大米的2.2倍，可以起到一定的补铁作用。 3、护眼作用，100克小米含有维生素A为17毫克，胡萝卜素为100毫克，胡萝卜素在体内可以转化为维生素A，发挥护眼作用。 选择二米饭，相当于选择了大米和小米两种食物，相对于单纯吃大米，符合中国居民膳食指南推荐的饮食多样性的原则，而且小米本身比大米更富有营养。 当然，大家不仅可以选择二米饭，在平时也可以选择杂粮饭，如加入黑豆、玉米、高粱等多种食材，这样更有利于 健康 ，而且这些食材相对于B族维生素、膳食纤维含量更丰富。大米饭额二米饭那个有营养？当然是二米饭有营养了。而且，二米饭制作的花样更多、可以添加的杂粮更多，可以更好的根据个人口味的不同而进行添加杂粮种类的调节。所以，适当的吃一些二米饭对 健康 来讲也是有好处的。 大米饭，就是使用大米焖制的米饭。不同的炊具、不同种类的大米以及不同的烹饪方式，也会造成大米饭的口感差异。比如说吉林省白城、大安、松原一带较有特色的“水捞饭”就是如此，大米在水中蒸煮至六七成熟的时候，捞出放在笼屉里蒸熟；在比如说南方的籼稻焖煮的大米饭就呈现较为松散的状态。而东北的粳稻焖制的大米饭就比较有粘性、米粒的膨胀率相对小一些、口感也更软糯和香甜一些；在比如说普通的大米里添加少量的糯米，对提高米饭的适口性也有比较明显的效果。但是，从大米的结构以及大米的加工方式来讲，大米加工之后所剩余的养分寥寥无几。我们吃的大米，只不过是其中的胚乳的部分，也就是淀粉。而且，胚乳中除了淀粉，几乎没有其他的什么养分或者其他的中微量元素。也就是说，大米在食用之后除了能够提升血糖之外，几乎没有其他的益处了。只不过，由于我们的饮食习惯已经固定，很难改变食用大米的方式。而对于二米饭来讲，很多80后的朋友应该都非常熟悉了。所谓的二米饭，就是在大米中添加一些玉米碴子、小米或者其他的杂粮共同焖煮形成的杂粮饭。我记着小时候的水稻产量低，很少能吃到纯粹的大米焖煮的米饭，偶尔吃一次米饭也是这类二米饭。由于地处山区，耕地数量有限，当时的人们不舍得将有限的耕地种植产量较低的谷子类杂粮，一般都是在大米中添加一些小碴子、大黄米、饭豆之类的杂粮，共同焖煮，就为了节省一些大米。虽然说添加了杂粮的米饭在口感上相对要粗糙许多、口感也会硬一些。但是吃习惯了也就那么回事。但是，现在的人为了 健康 也开始吃二米饭或者杂粮饭了。主要的原因还在于杂粮的加工程度较小低、养分损失小，而且大部分的杂粮的纤维素含量也相对高一些，能促进肠胃的蠕动。同时，这类杂粮的中微量元素、氨基酸等养分含量也要高一些。所以，经常的吃一些二米饭对 健康 也是有好处的。以上是我对这个问题的一些看法， 如有不当之处请海涵。当然是二米饭有营养。二米饭是精白米加入其他粗粮做的饭，比如大米小米饭，三色糙米饭，燕麦米饭等。 大米饭就是精白米饭，在生产过程中 将谷粒的谷皮，糊粉层等都磨掉，只留下胚乳，成分主要就是碳水化合物。 其他粗粮在加工过程中，磨掉的比较少，保留了谷皮，糊粉层等，营养成分除了碳水化合物，还包括B族维生素，维生素E, 膳食纤维及植物化合物等，营养上要比精白米更高。 日常生活中，膳食指南推荐要粗细粮搭配迟，再加点杂豆类就更好了，更 健康 。大米和小米做成的米饭称为二米饭，其营养价值比单独的大米饭和小米饭都高。原因是二米饭中的蛋白质混合使用后，可以取长补短，提高蛋白质利用率。小米中维生素B2、锌、铁等营养素丰富，对婴幼儿、少年儿童的发育生长、视力保护非常有利，小米中丰富的色氨酸有安眠作用。二米饭有助于增加肠胃蠕动，促进肠道排毒，经常吃有利于人体摄入更全面的营养，还有减肥的功效呢。二米饭，大米和小米一起煮，百吃不厌，身体 健康 ，睡眠很好，失眠的人经常吃点二米饭睡眠质量应该会有改变。 二米饭中的小米还可换成其他杂粮，比如玉米、红小豆、高粱米等。