腰果英文

虎皮腰果和白腰果的区别吃腰果的好处

虎皮腰果和白腰果的区别吃腰果的好处，腰果是一种营养非常丰富，可以用来炒菜和药用的食物，很多人日常也喜欢吃，我整理了关于虎皮腰果和白腰果的区别吃腰果的好处，请大家阅读。

虎皮腰果和白腰果的区别

1、虎皮腰果和白腰果都是植物腰果树的成熟果实，是可供人类食用的坚果食材，但这两种腰果在产地上有明显区别，虎皮腰果是一种主要出产在越南境内的坚果食材，而白腰果在国内多个地区都有出产。

2、虎皮腰果和白腰果在外观颜色上有明显区别，虎皮腰果的颜色较深，而且它的表面有类似于虎皮状的花纹存在，而白腰果的外表则是单纯的白色，即使把它炒熟以后，它的颜色也只会变深，并没有明显花纹，这是两者之间最重要的不同。

吃腰果的好处

1、增强抗病能力

增强体质，提高人体抗病能力时，人们吃腰果最重要的好处，因为腰果这种食材中含有大量的蛋白质和多种氨基酸以及多种矿物质，这些物质在被人体吸收后能促进人体内免疫细胞再生，也能加快人体内免疫球蛋白合成，它能增强人体自身免疫功能，人体抗病能力也会随之提高。

2、保护心血管

保护心血管，提高人类心血管健康水平是人们吃腰果的重要好处之一，因为腰果中含有的不饱和脂肪酸和微量元素在被人体吸收后，能净化血液也能软化血管，并能提高血管弹性和韧性，它对人类经常出现的动脉粥样硬化以及高血压高血脂，还有血栓等症，都有特别明显的预防作用。

上面详细为大家介绍了虎皮腰果和白腰果之间的区别，能让大家知道这两种腰果除了产地和外观不同外，其他并没有太大区别，人们食用这些腰果以后对身体是有诸多好处的，平时可把它们当保健食材经常食用。

腰果（英文：cashew）

腰果是漆树科腰果属的一种植物。又名槚如树、鸡腰果、介寿果。常绿乔木，树干直立，高达10米。我国引种腰果树的历史比较短，大概开始于20世纪30年代。最初从东南亚引种到海南岛和台湾种植，又先后在广东湛江、云南西双版纳等地区种植。广西、福建、湖南等地也有试种。干鲜双果腰果树一般2年开始开花，3年开始产果，10年左右开始盛产。产果期长达20到30年。如果在土层深厚、排水良好的热带地区，一些腰果树产果期可达70年。

腰果的形态特征

常绿灌木或乔木，高可达12公尺（40尺）。主要收获其坚果，坚果形如粗大的豆，有时长逾25毫米（1寸），形状奇特，好像一端被压入梨形膨大茎的果柄中，果柄比坚果约大3倍，淡红色或黄色，当地用做饮料、果酱和果冻。

坚果具两层皮（或壳），外壳薄，略有弹性，坚实，表面光滑如玻璃，成熟前橄榄绿，成熟后草莓红；内壳坚硬如其他坚果。壳间的棕色油接触皮肤可致水疮，可用做润滑油、杀虫剂，并用于塑料生产。坚果有浓郁的独特香味。

腰果呈肾形，果实由膨大的肉质花托（果梨，即假果）和着生在花托上的坚果（种籽，即真果）组成。食用部分是着生在假果顶端的肾形部分，长约25毫米两侧压扁，宽约15毫米，果基部为肉质梨形或陀螺形的假果所托，假果长3-7厘米，最宽处4-5厘米，成熟时紫红色；种子肾形，长1.5-2厘米，宽约1厘米。

腰果的世界历史

欧洲南部是最早从巴西引种腰果的地区，大约始于16世纪初期0 16世纪中期，葡萄牙的航海家把腰果从巴西经过非洲好望角，以及马达加斯加岛，然后带到印度。从此，印度洋沿岸的许多地方，就出现了四季常绿而挺拔的腰果树。腰果树又借助于飞鸟、蝙蝠和猴子的活动，把种子传播到印度热带的`很多地区。那里得天独厚的自然条件使腰果得以繁衍滋蔓，结果累累。到了16世纪后期，东南亚各国也开始大量种植腰果树。有趣的是，印度人喜欢把新鲜腰果作为鲜果食用，印度尼西亚人喜欢以腰果树的嫩叶为调料，马来西亚人喜欢用腰果仁作主食。

18世纪末，非洲热带地区开始种植腰果树。传说大象喜食腰果仁，在辽阔的非洲大地上，大象南北跋涉，它们可能是腰果的重要传播者之一。现今，世界上的腰果主要产地是非洲的莫桑比克、坦桑尼亚、肯尼亚，南美洲的巴西和亚洲的印度。其中，在人口仅1300万的莫桑比克，种植的腰果树已浩瀚成林，成年腰果树（5年以上）总数达9000万株以上，全国以种植腰果为生的农户达80万户之多。腰果的年产量占非洲产量的60，占世界总产量的一半，居世界之冠。为此，莫桑比克获得了腰果王国的美称。

腰果营养价值

大概每100克的腰果就含有41.6克碳水化合物，碳水化合物有助于供给身体能量，以避免能量不足而需要宝贵的蛋白质来提供能量，可以起到节约蛋白质的作用，可见食用腰果可以帮助我们保持体内的蛋白质，既可补充能量又有利于提高自身免疫力。

腰果含有丰富的油脂，腰果壳含油率达11%，蛋白质，碳水化合物，不饱和脂肪酸，钾钙钠等矿物质和各种维生素等营养物质，据测定，每100克腰果就含有503毫克钾，食用腰果可以帮助我们控制血压，调节体液的酸碱平衡，维持神经兴奋性和心肌运动的正常，腰果所含的蛋白质是一般谷类作物的2倍之多，并且所含氨基酸的种类与谷物中氨基酸的种类互补。因而腰果对人体的好处颇大，值得推荐。

腰果药用价值

现代中医学认为，腰果味甘，性平，无毒。可治咳逆、心烦、口渴。有利水、除湿、消肿之功，可防治肠胃病、慢性痢疾等。《本草拾遗》云：腰果仁主治渴、润肺、去烦、除痰。《海药本草》亦云：主烦躁、心闷、痰鬲、伤寒清涕、咳逆上气。经常食用腰果有强身健体、提高机体抗病能力、增进性欲、增加体重等作用，所以肥胖的人还是要少吃腰果。

腰果过敏反应

如果你是过敏体质的人吃了腰果引起过敏反应、严重的吃一两粒腰果，就会引起过敏性休克，要是不及时抢救，往往发生不良的后果。为了防止产生上述现象，没有吃过腰果的人，千万不要多吃。可先吃一两粒后停十几分钟，如果不出现嘴内刺痒、流口水、打喷嚏时再吃;再则，对其他食物过敏和对其它物品过敏的人，也容易对腰果过敏。这样的人最好不要食用腰果。还有，吃腰果后出现过敏反应，要及时请医生用抗过敏药物治疗，切莫贪吃大意，以免出现严重症状，后悔就没有用了。

适合吃腰果的人

腰果一般人群均可食用，尤其适合缺乏维生素，容易患上动脉硬化、心血管疾病、脑中风和心脏病并且经常便秘的老年人，特殊人群如痰多，消化功能差，腰果热量较高，多吃易致发胖，建议每次食用10～15粒。属于过敏体质，患有支气管哮喘和肥胖症者就不要吃腰果了。

腰果品种知识

腰果为异花授粉植物，实生后代有大量变异。中国热带农业科学院培育出5个产量在1350kg/h㎡以上的高产无性系，如坚果大粒的FL-30，树型紧凑、迟花的HL-2-21，早花的GA-63等优良无性系，单位面积产量比实生树高10倍以上。据印度资料，经Vridhachalam研究站选出并鉴定，株产超过1Okg的高产优系有M26/2、M25/1、M3/4、Ml6/3、优选出的Vengurla-l和Vengurla-2，无性繁殖后代20年生株产分别为20kg和28kg（坚果）。印度还培育了一些高产杂交种。

腰果的选购与储存

挑选外观呈完整月牙形，色泽白，饱满，气味香，油脂丰富，无蛀虫、斑点者为佳；而有黏手或受潮现象者，表示鲜度不够。大家在存放腰果时应将腰果存放于密封罐中，放入冰箱冷藏保存，或者放到通风阴凉的位置，避免阳光直射，而且应尽快吃完.