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淮山和山药不一样。山药，即薯蓣，别名怀山药 、淮山药 、土薯、山薯、山芋、玉延。多年生草本植物，茎蔓生，常带紫色，块根圆柱形，叶子对生，卵形或椭圆形，花乳白色，雌雄异株。块根含淀粉和蛋白质，可以吃。淮山与山药的区别有以下几个方面：产地：这个可以说是导致两者产生差别的最根本原因。淮山是一种药用价值极高的药品，在中医中被称为道地药材，也就是说是产自原产地的药材。在我国，淮山的原产地就在江苏安徽附近，也只有那里产出的才能被称为淮山，而其他地方产出的也就是我们俗称的山药，其药用和营养价值均无法和真正的淮山相比。作用不同：淮山是一种专门的药材，在养生中我们更多的是将其当成一种药膳。而山药，我们更多的是将其当成是一种食物，相信不少人也都吃过用山药制成的食材。组成不同：淮山相比普通的山药多了一种青春因子，这个物质是我们保持生命活力非常重要的一个物质。对我们人体延缓衰老、抵抗疾病有非常明显的作用。药用价值不同：淮山有非常高的药用价值，一些日常中经常可以见到的疾病比如说糖尿病、动脉梗塞、肥胖症、麻痹症都有非常好的治疗作用，相对的山药的药用价值就要小很多很多。
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山药的英文为：yam。
一、山药
山药又称薯蓣、土薯、山薯蓣、怀山药、淮山、白山药，是《中华本草》记载的草药，药用来源为薯蓣科植物山药干燥根茎。
山药，作为药食两用的中药材，中药材称淮山，淮山药、怀山药等。山药，喜光，耐寒性差，受区域气候特征、地质特点、生长习性等因素的影响，具有不同的产地特征。山药口味软糯，可以补肾健脾，益智健脑，对女性朋友还有很好的滋养美容效果。
二、山药英文近义词
tuber；vine； sweet potato；root vegetable。
三、山药英文的联想词
potato：土豆，马铃薯；rice：水稻；papaya：木瓜；eggplant：茄子；banana：香蕉；potatoes：马铃薯；mango：芒果；maize：黄色的，玉米色的；cabbage：卷心菜，甘蓝菜；ginger：姜；coconut：椰子。
四、山药英文的例句
Honey, peel the yam before cutting.
亲爱的，山药先去皮再切。
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薯蓣通称山药。多年生草本植物，茎蔓生，常带紫色，块根圆柱形，叶子对生，卵形或椭圆形，花乳白色，雌雄异株。块根含淀粉和蛋白质，可以吃。别名:山药、怀山药、淮山药、土薯、山薯、玉延。所以，是的
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淮山【草药名】：淮山（山药）【内容介绍】：淮山（山药）【性味】：平、甘、无毒。【归经】：入肺、脾、肾、胃。【功效】：健脾、厚肠胃、补肺、益肾。【主治】：脾虚泄泻，久痢，虚劳咳嗽，遗精带下，小便频数，消渴，子宫脱垂。【禁忌】：感冒、温热、实邪及肠胃积滞者忌用。【说明】：鲜淮山是一种日常食物，可当作蔬菜食用，干淮山入中药用，性质平和，多食无妨。【验方参考与药膳】：1、每晨煮食淮山120克，治子宫脱垂、遗精、脾虚泄泻、消渴
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芡，一年生水草，茎叶有刺，亦称“鸡头”：芡实（芡的果实；种子的仁可食，经碾磨制成淀粉。亦称“鸡头米”）。
淮山，即薯蓣，通称山药。多年生草本植物，茎蔓生，常带紫色，块根圆柱形，叶子对生，卵形或椭圆形，花乳白色，雌雄异株。块根含淀粉和蛋白质，可以吃。
薏仁（拉丁Semen Coicis英文名Coix Seed）又名薏苡仁、苡米、苡仁，土玉米，薏米、起实、薏珠子、草珠珠、回回米、米仁、六谷子。是常用的中药．又是普遍、常吃的食物，性味甘淡微寒，有利水消肿、健脾去湿、舒筋除痹、清热排脓等功效，为常用的利水渗湿药。薏仁又是一种美容食品，常食可以保持人体皮肤光泽细腻，消除粉刺、斑雀、老年斑、妊娠斑、蝴蝶斑，对脱屑、痤疮、皲裂、皮肤粗糙等都有良好疗效
