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营养师考试科目如下:
《职业道德》(客观题)、《理论知识》(客观题)、《专业技能》(主观题);国家职业资格鉴定考核分为职业道德、理论知识和专业技能考试三部分,其中职业道德和理论知识考试题型是选择题,采用题卡作答。
专业技能考试题型是综合应用,采用纸笔作答。考试采用百分制,60分及格。其中,二级公共营养师还须进行综合评审。基础知识考核内容为:医学基础、营养学基础、人群营养、食物营养与食品加工基础、食品卫生基础、膳食应也能够指导与疾病预防;考试形式为判断题、单选题和多项选择题。
技能知识考核内容为:膳食调查和评价、人体营养状况测定和评价、营养咨询和教育、膳食指导和评估、食品营养评价、社区营养管理和干预;考试形式为计算题、简答题、案例分析题。
具体考试题型如下:
1、注册国际初级营养师(CIPN)
考试题型:判断题、单选题、名词解释、简答题。满分为100分。
2、注册国际营养师(CIN)
考试题型:单选题、多选题、名词解释、简答题、论述题、满分为100分。
3、注册国际高级营养师(CISN)
考试题型:单选题、多选题、简答题、论述题、以及一篇不少于5000字的论文、满分为100分。
4、注册国际营养专家(暂未开考)。
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公共营养师技能等级证书考试科目
1、营养学基本:营养学总论、各营养素营养、各类食材的营养与使用价值;
2、医学基础:营养学总论、解剖学基础、食材在身体的消化;
3、各类人群营养:特殊生理学环节人群营养、不同人群生理特征、运动疗法、膳食宝塔;4、食品类营养评价:营养价值评估、营养材料编写、标识讲解与制做一预包装标识、营养标识;
5、营养调研与评价:饮食调研与评价、体能营养情况评价、试验室手旨际评价;
6、保健品、食品卫生安全:烹饪生产加工与保健品、中药材与营养、各类食品类的卫生要求、食品类环境污染、中毒了以及防止管理方法。
7、专业技能与实际操作:菜谱评价Z定编、规范人食材和营养摄取量测算、营养资询与文化教育、小区营养管理方法和营养干涉;
8、营养有关病症:肥胖病、糖尿病患者、心肌梗塞、高血压、高血脂病、尿酸高病与自然通风等。
公共营养师学习的内容主要有:营养学基础、现代医学基础、人群营养基础、食物卫生基础、营养咨询和教育、食品营养评价、膳食营养指导与疾病预防、人体营养状况测定和评价、社区营养管理和干预等。
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营养师的话主要是考两个科目,一个是理论,一个是实操,考试满分是100分,60分及格,需要一次性考过两个科目,才可以顺利的拿到这个证书的。现在考试也不难,都是考选择题,还是比较容易的,属于初考期,容易拿证。关于学习:营养师证书的话,主要学习两个科目,一个是理论,一个是实操,主要的学习内容就是。食物的营养素,还有营养膳食搭配,科学饮食对于身体的作用。其实主要学习的就是这些的。通过对食物营养素的掌握、热量的掌握,合理的搭配膳食,从而达到健康饮食的效果。用健康的饮食,促成身体的健康,这是我们最后想要达到的效果。其实营养师这个证书还是非常不错的,因为是非常实用的,我们在日常生活中都是能够用到的。学习营养师的知识,学完以后可以让我们达到很好的照顾自己的和家人、朋友的健康,其实不同类的人群都是需要不同人营养的照顾的,比如说像婴儿、婴幼儿,还有像这个孕妇或者是老人,以及健身或者是减重的这些人群,不同的人群需要的营养摄入是不一样的,在人的发展阶段,不同年龄段的这个营养的需求也是不一样的。所以说还是要科学的饮食,通过饮食来达到身体的健康和一个饮食的摄入的一个平衡。等我们真正的学完营养师这个课程以后,就可以做到不同人群的营养照顾了,给出科学的建议和指导,这个就是营养师的意义啦,通过科学的饮食,最后达到少生病,增强体魄。
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