生煎培训哪里好

看资质 看师资 最好还是去实地考察一下。

多味滋美食培训学校常年提供正宗特色生煎包技术培训,由13年经验的老师傅亲手传授,口味正宗好吃,适合开店售卖,想学特色生煎包

你可以去一些小吃店去跟着老师傅去学习，要不然的话就去一些小吃培训学校去学习都是可以的，基本上都是可以能够学习到这样的一个技术，这也是很好的一个选择。

1、这个你可以到新东方去培训，应该专业些，2、一般学这样的技术的费用大概在2000-7000之间3、这要看你所在的省份的，不同的省份价格也不同，4、还是建议你亲自去体验一下，这样会更好些5、去考查一下，如果不错，自己在决定。6、一般学这个1-2个月，看你的上手能力。再自己决定。

正宗生煎包培训学校哪里学？正宗生煎包培训在品诺小吃培训学校学习，还有商校烹饪学院小吃培训班学习都不错

做 生 煎 包 主 要 面 皮 和 馅 料 的 制 作 。 生 煎 的 制 作 虽 然 不 算 复 杂 ， 但 也 有 许 多 内 容 需 要 学 习 。 生 煎 的 特 点 就 是 皮 薄 ， 底 部 酥 脆 ， 馅 料 鲜 香 软 嫩 。 如 果 在 华 中 地 区 ， 建 议 选 择 御 美 味 ， 他 们 的 生 煎 汤 底 清 澈 ， 鲜 香 纯 净 ， 底 部 的 酥 脆 是 最 大 的 特 色 ， 算 是 生 煎 包 里 的 精 品 ， 非 常 值 得 前 去 品 尝 。 满 意 了 请 采 纳

真正的美味往往可遇不可求，你要想遇到，就要大胆尝试。当我们到任何一个地方，最喜欢搜罗的都是那些街头的小吃，这里面往往有独特的美味。比如新疆的烤羊肉串，西安的葫芦头，四川的豆花，无锡的小笼包，只要在大酒店吃基本上一个味，你必须要自己到街头去碰，才能碰到正宗的，今天要分享的美食是生煎包，但是在上海人管生煎叫“生煎馒头”，在上海已有上百年的历史。正宗生煎包做法，皮薄馅大十八个褶，新手也能学会。将和好的面团放入面盆中，盖好保鲜膜，在室温下或烤箱内发酵到两倍大，如果室温较高，耗时约40分钟左右。需要注意面团的状态，发酵过度会产生酸味，也影响做熟的口感。用手指在面团顶部扎个孔，如果孔洞不回缩，就说明发酵好了。若揉面不到位，碱没有完全揉均匀，成品表面会有黄点，口味也不好。还是采用用手指沾面粉插入面团的方法，不具弹性且留有指痕为基本发酵完成。开始拌馅：将韭菜和白菜叶洗净切碎，放在一边备用，胡萝卜洗净切碎后，为了口感，我还放了虾仁，还有肉馅，要先在炒锅中加少许植物油炒至断生，再和锅中的油一起倒入蔬菜馅中拌匀，熟的胡萝卜素更容易被人体吸收，而且口感更好些做好馅之后就可以包了，跟包包子的做法是一样的，十八个褶，生煎包不能做的太大，因为是发面，一定要小一点，另一方面也为了美观！包好之后就可以煎了，生煎包最重要的就是这一步了，首先把平锅置炉火上烧热，倒入花生油(50克）滑光锅面，将包子由外向里逐圆摆满。然后，加清水约500克，盖上锅盖，焖至水分基本收干，揭去盖，倒入花生油(100克），生煎包是靠锅里的水分蒸发使其膨胀成熟，所以水的多少要适宜，一锅生煎大约130克的水即可，分两次加入，加盖转动平锅，煎约2分钟，揭盖见包子鼓起，无水气就可以出锅了！做好的生煎包外皮底部煎得金黄色，上半部撒了一些芝麻、香葱。闻起来香香的，咬一口满嘴汤汁，颇受上海人喜爱。成品面白，软而松，肉馅鲜嫩，中有卤汁，咬嚼时有芝麻及葱香味，以出锅热吃为佳。其实每个人也就都有那么一两道拿手菜，与菜的食材无关，与菜的复杂程度无关，只是自己用来解馋就可以了。就算是你不会做菜，也会出去寻找美食，因为美食，才是真正能够温暖你，治愈你的。

找专业的培训学校去学习。现在当一个厨师好，餐饮是人们的刚需，所以这个行业一直非常稳定，而且市场非常庞大。当一个好厨师是非常抢手的。