华尔街学徒工
第一种办法`网上有很多教学视频`材料什么的都写很全第二种办法`报川菜厨师学校`一定也能有详细的做法第三种办法`到成都重庆那边找一个麻辣烫的店打上半年工一定能成功偷师最后一种办法`自己慢慢琢磨
蘅芷菁苓
学麻辣烫技术培训选择英佳尔餐饮技术开发集团旗下的培训学校比较好。
英佳尔餐饮技术开发集团是一家面向全球，专业做特色餐饮创业培训、品牌打造、餐饮资源整合的连锁企业，形成了一条相互促进的发展链。
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麻辣烫的起源：
麻辣烫起源于长江之滨。最初是船工和纤夫创造了麻辣烫这种简便易行而又独特的吃法。
从成都到三峡的川江流域，由于水流湍急，纤夫成了必不可少的风景，在拉纤之余，在江边垒起石块，支起瓦罐，捡拾树枝作干柴生火，舀几瓢江水，一切都就地取材，有菜放菜，没菜就拔些野菜充数，再放入海椒、花椒等调料，涮而食之，既可果腹，又可驱寒、袪湿。
这种吃法因其简便易行很快便在江边流传开来。后来，码头上的小贩看到了其中的商机，便将菜品和炉具加以改造，置于挑担两头，边走边吆喝，江边、桥头卖劳力的百姓便围着担子成了常客。如今，麻辣烫也渐渐从江边走到了岸上。这就是麻辣烫的起源。
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