贝贝克2011
手撕鸡之前有看过，人家在做手撕鸡，其实很简单的，主要是拌料要好。你买两根生鸡腿试试，然后把它放到锅里面煮，直接加生姜葱，还有两个八角就可以了，很简单的。最重要的其实就是那个酱料。药方三勺，酱油两勺，醋一勺，香油。把姜末，蒜末和葱花放进去，再加入一些芝麻。然后再放入一点白糖和鸡精，还有一些盐。这个酱料就做好了，然后你把煮好的鸡拿出来，然后把肉一条一条的撕下来，放到这个酱料里面搅拌均匀。这样子手撕鸡就做好了，其实手撕鸡的关键就是那个酱料的好坏。我觉得做一道手撕鸡没有必要去烹饪学校学，你到网上随便搜索一下手撕鸡的做法。就很多了，没有必要专门的烹饪学校学，如果你想学习烹饪的话，据说食为先实训是一个不错的。你学校你可以看一下。这个学校说零基础就可以学了。你可以上网搜索一下，他的口碑怎么样。我觉得还是不错的。
小牛丫头
截至2021年6月11号，手抓饼培训班的培训价格通常为1800元到3500元之间。进行手抓饼培训的相关说明：
用料：鸡腿3个 蒜瓣6片 生姜3片 香葱4根 生抽1勺 料酒20克 芝麻油2勺 香菜少许 白砂糖10克 白芝麻5克 豆瓣酱1勺 蚝油1勺
做法：
注意：在减脂的情况把鸡腿换成鸡胸，一样美味
wangmiao1211
[手撕鸡的正宗做法]最近家里换了台新的电压力锅，发现它有很多新功能等待我去开发，今天就用它做了个手撕鸡，我还以为会干锅呢，结果出来还有汁，肉质非常的鲜香嫩滑。这个还真适合上班人士了，只要提前把鸡腌上，下班后20分钟就可以享受皮光肉滑的手撕鸡了。方法/步骤 1把半只鸡处理干净。 2准备好姜蒜。 3用料理杯磨碎后放入碗中。 4加入调味料搅匀。 5把鸡放入保鲜袋，倒入调味汁。 6把袋子口扎紧，360度转动，让调味汁均匀的裹在鸡上。放冰箱腌制4小时左右。 7腌好后的鸡放入电压力锅，袋子的汁一同倒入，开煮10分钟。 8之后翻面再开煮5分钟。 9落气后把鸡取出，待温热时带上手套把肉撕下来。 10最后锅中的余汁倒在肉上，撒上熟芝麻即可。 注意事项 腌鸡用的料可以根据自己的喜好来调配。 鸡的脖子有淋巴的一定要去除。
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