沉默的玫瑰
1、纠错：是豆浆，不是豆江哦！2、概述：豆浆（英文名字Soybean Milk)，中国汉族传统饮品，最早的豆浆为西汉淮南王刘安制作。将大豆用水泡涨后磨碎、过滤、煮沸而成。豆浆营养非常丰富，且易于消化吸收。豆浆是防治高血脂、高血压、动脉硬化、缺铁性贫血、气喘等疾病的理想食品。与西方的牛奶不同，豆浆是非常具有中国民族特色的食品，广泛流行于华人地区。3、营养：豆浆含有丰富的植物蛋白和磷脂，还含有维生素B1.B2和烟酸。此外，豆浆还含有铁、钙等矿物质，尤其是其所含的钙，非常适合于各种人群，包括老人、成年人、青少年、儿童等等。鲜豆浆四季都可饮用。春秋饮豆浆，滋阴润燥，调和阴阳；夏饮豆浆，消热防暑，生津解渴；冬饮豆浆，祛寒暖胃，滋养进补。4、食疗作用：性味 ：甘、平、无毒。归经 ：入胃、肺。治病功效：补虚，清热，化痰，通淋，降血压，利大肠。主治疾病：身体虚弱，营养不良，肺痿肺痈，口干咽痛，小便不通，乳汁缺乏。5、延伸：除了传统的黄豆浆外，豆浆还有很多花样，红枣、枸杞、绿豆、百合等都，不同的食材搭配会有不同的功效。6、禁忌：1】忌喝未煮熟的豆浆2】忌在豆浆里打生鸡蛋（做蛋花汤）3】忌用豆浆冲红糖4】忌喝超量5】忌装保温瓶6】忌空腹饮用，应搭配一些淀粉类食物，如面包、馒头等。7】忌与药物同饮8】一岁以下宝宝慎饮9】急性胃炎和慢性浅表性胃炎患者不宜食用；肾结石患者不宜食用；痛风病人不宜食用；贫血儿童以及补铁人士因少食用。7、关于豆浆机。关于豆浆机的技术已经非常成熟。家庭用得豆浆机也如雨后春笋，多不胜举。豆浆机打出来的豆浆是熟的，直接饮用的。您所说的需要再煮熟的机器，应该属于搅拌类料理机的范畴，专业家庭用得豆浆机是不需要成浆后再次熬煮的。8、希望我的回答能帮到您！
言小旭他妈
熟豆打出合格豆浆先泡再煮后磨最好在得悉营养成分不会遭到破坏以后，记者开始验证王先生的发明。记者将两把提前泡好的黄豆放入锅中，水开后煮10分钟出锅，豆子已熟，与泡好未煮的豆子相比，除去表皮容易脱落外，豆体没有变化，外观颜色也无明显变化。咬开的断层与生豆子相比也没有明显变化，品尝时有浓郁的熟豆子香味。记者还将两把未泡的干黄豆放入锅中煮了30分钟，煮熟后的豆子性状与泡好的生豆子以及泡好煮熟的豆子明显不同。之后，每两把豆600毫升水，记者分别自制了三杯豆浆。先泡后煮熟的豆子做成的豆浆无渣、香浓，未煮时颜色白色微黄，煮时泡沫不丰；泡好的生豆子打制的豆浆浆体乳白，基本无渣，有生豆子味，煮的时候泡沫很多，未留意时溢出锅一次，煮开10分钟；不泡直接煮熟的豆子打出的浆体很淡，有明显渣体，入口有明显的“渣”感，有炒豆子味。相比之下，不泡直接煮熟的豆子不能打出合格的豆浆，但先泡后煮熟的豆子和泡好的生豆子打制的豆浆在口味、浓度上都没有明显区别，但豆子先泡后煮熟来打制豆浆确实省事省时。豆浆快煮开时有大量泡沫，这是黄豆中含有皂甙的原因，该成份有毒，会引起中毒，但不耐热，只要用小火继续煮沸几分钟，泡沫就会消失。等到泡沫消失才可以安全饮用，此时皂甙已破坏。
欧欧里里
就是喝豆浆，豆浆是人们非常喜爱的一种饮品，含有丰富的磷脂和植物蛋白，以及维生素B1、B2、烟酸、钙、镁、铁等多种营养素。豆浆还可以改善血管的状况：对于缓解高血压、高血脂、高血糖等三高症状具有一定效果，因为豆浆中所含的植物固醇以及钙钾镁等物质是对抗钠盐的。
豆浆（Soybean Milk)，中国汉族传统饮品，最早的豆浆为西汉淮南王刘安制作。将大豆用水泡涨后磨碎、过滤、煮沸而成。豆浆营养非常丰富，且易于消化吸收。与西方的牛奶不同，豆浆是非常具有中国民族特色的食品，广泛流行于华人地区。
食品简介
豆浆是中国人民喜爱的一种饮品，又是一种老少皆宜的营养食品，在欧美享有“植物奶”的美誉。豆浆含有丰富的植物蛋白和磷脂，还含有维生素B1.B2和烟酸。此外，豆浆还含有铁、钙等矿物质，尤其是其所含的钙，非常适合于各种人群，包括老人、成年人、青少年、儿童等等。
鲜豆浆四季都可饮用。春秋饮豆浆，滋阴润燥，调和阴阳；夏饮豆浆，消热防暑，生津解渴；冬饮豆浆，祛寒暖胃，滋养进补。其实，除了传统的黄豆浆外，豆浆还有很多花样，红枣、枸杞、绿豆、百合等都可以成为豆浆的配料。
