永琳欧雅
面粉的英语是wheat flour。
Wheat flour 面粉（小麦粉）是中国北方大部分地区的主食，用面粉制成的食物品种繁多，花样百出，风味迥异。 按面粉中蛋白质含量的多少,可以分为高筋面粉、中筋面粉、低筋面粉及无筋面粉。我们常说的“面粉”指小麦粉，即用小麦磨出来的粉。flour 尤指小麦的面粉，谷物磨成的粉。flour powder Flour是面粉类的东西的总称 Powder是粉粒状的东西的意思，光说面粉可以说是Flour Powder。
xiaoqiao945
面粉／中筋面粉 Plain flour /all-purpose flour低筋面粉／低根粉 cake flour / soft flour / weak flour / low protein flour高筋面粉／筋面／根面／高根粉 gluten flour / strong flour / bread flour / baker’s flour / high protein flour全麦面粉 whole wheat flour
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面粉／中筋面粉 Plain flour /all-purpose flour低筋面粉／低根粉 cake flour / soft flour / weak flour / low protein flour高筋面粉／筋面／根面／高根粉 gluten flour / strong flour / bread flour / baker’s flour / high protein flour全麦面粉 whole wheat flour澄面粉／澄粉／澄面 non-glutinous flour / wheat flour / wheat starch自发面粉 self- raising flour荞麦面粉 Buckwheat Flour粗玉米豆粉 polenta / yellow cornmeal粟粉／粟米粉／玉米粉／玉米淀粉 corn flour / cornstarch
davidzeng168
小麦面粉就是面粉，英文是Flour，只不过还可以分为 高筋面粉High Gluten Flour、中筋面粉Middle Gluten Flour、低筋面粉Low Gluten Flour。
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