吾竟谁陈
荞麦是统称，从口感上有甜荞麦和苦荞麦之分。从种子外观不大能够区别，但甜荞麦食品色泽发白，而苦荞麦食品呈黄绿色。在口感上，甜荞麦食品口感淡，无特殊味道，而苦荞麦食品口感淡，无特殊味道，而苦荞麦食品则 口感发苦，让初次食用的人较难接受，不过吃过之后，自有独特香味。栽培品种培荞麦有4个种，甜荞F.esculentum Moench、苦荞F.tataricum(L.)Gaertn、翅荞F.emarginatum Mtissner和米荞Fagopyrum spp。甜荞和苦荞是两种主要的栽培种。已收集到地方品种3000余个，其中甜荞、苦荞各占一半。甜荞F.esculentum Moench 亦称普通荞麦。无菌根，茎细长，常有棱，色淡红。叶基部有不太明显的花斑或完全缺乏花青素，总状花序，花较大，白色、玫瑰色或红色。异型花，主要为两型，一类是长花柱花; 一类是短花柱花。也可偶见雌雄蕊等长的花和少数不完全花。子房周围有明显的蜜腺。有香味，易诱昆虫。异花授粉。瘦果较大，三棱形，表面与边缘光滑，品质好，为中国栽培较多的一种。苦荞F.tat苦荞aricum(L.)Gaertn.亦称鞑靼荞麦。有菌根，茎常为光滑绿色。叶基部常有明显的花青素斑点。所有的果枝上均有稀疏的总状花序。花较小，紫红和淡黄绿色，无香味。雌雄蕊等长，自花授粉。瘦果较小，三棱形，棱不明显，有的呈波浪状。表面粗糙，两棱中间有深凹线，壳厚，果实味苦。中国西南地区栽培较多。翅荞F.emarginatum Mtissner 亦称有翅荞麦。茎淡红，叶大，多为自花授粉。瘦果棱薄而呈翼状，品质较粗劣。在中国北方与西南地区均有少量栽培。米荞Fagopyrum spp. 在中国荞麦主要产区几乎都有分布。瘦果似甜荞，两棱之间饱满欲裂。但光滑无深凹线，棱钝而皮皱。因种皮易爆裂而得名。中国西南与东北地区较为广泛地分布着类型极为丰富的野荞亦称金荞麦、老虎荞、万年荞、土茯苓等。有一年生或多年生的甜荞类型、苦荞类型与野翅荞类型。西藏地区的野生荞麦类型丰富。有草本、近木质、藤本、块根、地下肉茎等多种类型。野荞籽粒可食用，全株皆可入药。
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金荞麦，性凉，味涩、微辛，归肺经，那么，金荞麦有什么功效？金荞麦有什么作用？下面我们来看看金荞麦的功效与作用。
【中药名】金荞麦 jinqiaomai
【别名】野荞麦、铁花麦、透骨消。
【英文名】Fagopyri Dibotryis Rhizoma。
【来源】蓼科植物金荞麦Fagopyrum dibotrys (D. Don) Hara.的根茎。
【植物形态】多年生草本，具白色柔毛。主根结节状，横走，红褐色。茎多分枝，具棱槽，微带红色。单叶互生，叶柄长;叶片戟状三角形，先端渐尖或尾尖状，全缘，基部心戟形;顶端叶小无柄，抱茎;托叶鞘抱茎状。聚伞花序顶生或腋生;总花梗长，具白色短柔毛;花被5;雄蕊8;雌蕊3。瘦果三棱形，红褐色。花期7~9月，果期10~11月。
【产地分布】生于荒地、路旁、河边阴湿地。分布于江南、江苏、安徽、浙江等地。
【采收加工】夏、秋季采挖根茎，洗净，晒干。生用。
【药材性状】不规则团块状，常具瘤状分枝，长短不一，直径1~4厘米。表面深灰褐色，有环节及纵皱纹，并密布点状皮孔，有凹陷的圆形根痕及须根残余;瘤状分枝顶端有茎的残基。质坚硬，不易折断，切面淡黄白色至黄棕色，有放射性纹理，中央有髓。气微、味微涩。
【性味归经】性凉，味涩、微辛。归肺经。
【功效与作用】清热解毒、排脓祛瘀。属清热药下属分类的清热解毒药。
【临床应用】用量15~45克。用治热毒壅结所致之肺痈、咽喉肿痛，以及肺热喘咳、瘰疬、痈疮疖肿、毒蛇咬伤;脾不健运所致之食少腹胀、疳积消瘦者等。
【主要成分】有效成分为缩合原花色苷元，也称双聚原矢车菊苷元。进一步研究证明，金荞麦的有效成分是一类原花色素的缩合性单宁的混合物。应用薄层扫描法测定不同物候期的药材中有效成分原矢车菊苷元B-2的含量，结果表明花盛果初期(10月初至中旬)含量最高。药理研究表明，本品有抑菌、消炎作用，尤其对化脓性炎症有效;对金黄色葡萄球菌、肺炎球菌，以及痢疾、伤寒、绿脓等杆菌有抑制作用。
【使用禁忌】尚不明确。
雨林之声
苦荞枕的英文是Buckwheat pillow，纯苦荞壳填充的爱心培苦荞枕头，清脑、明目，对失眠、多梦、头晕、耳鸣等疾具适当效果”。据<<本草纲目>>记载，使用苦荞壳枕能至老明目，清热安神，促进睡眠等.长期使用苦荞枕头可以促进和改善人体微循环，对疏通血管、调节血压血脂，防治心脑血管疾病、促进睡眠、清热泻火、预防感冒等方面都有显著的功效。
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