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penny900627
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蛋蛋的肉粑粑

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脂类:(20%~30%)脂类分为:脂肪(95%)类脂脂肪:指中性脂肪,又称甘油三酯/三酰甘油。常分布在皮下,大网膜,肠系膜,肾周围脂肪分类: 按照链长分:长链(14~24)中链(8~12)短链(2~6) 按照是否饱和分:饱和脂肪酸,单不饱和脂肪酸,多不饱和脂肪酸 按是否必需分:必需脂肪酸,非必需脂肪酸 按空间结构分:顺式脂肪酸,反式脂肪酸(反复油炸、起酥油等)类脂:磷脂、糖脂、类固醇脂类的生理功能: 供给能量 促进脂溶性维生素吸收 维持体温,保护脏器 增加饱腹感 提高食物感官性状 类脂的主要功能是构成身体组织和一些重要的生理活性物质必需脂肪酸:机体不能合成,必须从食物中摄取的脂肪酸。亚油酸和α-亚麻酸必需脂肪酸的生理功能: 构成线粒体和细胞膜的重要组成部分 合成前列腺素的前提 参与胆固醇代谢 参与精子的合成 维护视力但是,过多摄入必需脂肪酸,也可使体内氧化物、过氧化物增加,同样对机体产生不利影响。

健康管理师知识点速记

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吃肉肉变胖子

1、基础知识考试基础知识考的都是营养学,慢性病学,中医学,养生学等各种健康学科的理论知识,考点面广而杂,但是比较简单的基础知识,按照考试内容大概可以分为16个部分,分别是:健康管理概论、临床医学基础知识、预防医学基础知识、常见慢性病、流行病学和医学统计学基本知识、健康教育学、营养与食品安全、身体活动基本知识、心里健康、中医养生基础知识、健康信息学、医学伦理与职业道德、健康保险与健康管理、健康管理服务营销、健康管理相关法律、法规知识。2、操作技能部分与基础知识部分不同,操作技能部分,考的都是一些工作中要用的实战技能,比如患者健康数据的采集,对患者的日常健康随访等,考点比较集中,大概分为五个部分:健康监测(信息采集与信息管理)、健康风险评估和分析、健康指导(健康教育与跟踪随访)、健康危险因素干预(干预方案实施与效果监测)、健康管理案例。

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