中级经济师和投资咨询工程师

早餐煎馒头片，又脆又香。现在都讲究低油健康，既要保持脆，还要少油，所以有个简单的办法，就是把馒头片薄薄的裹一层水再煎。这样会因水油不相溶，所以就把油挡在外面浸不到馒头里了，做到好吃不腻又健康，口感香脆中不失清爽。​一【脆煎馒头片】材料：馒头1个，清水半碗，盐少许。做法：1.馒头切薄片。​2.半碗清水里加点盐拌匀，然后用筷子夹着馒头片迅速的在水里过一下就出来。要快速，不然就成水泡馒头了。​3.锅中加少许油，小火，将过水的馒头片放入。​4.慢慢的将两面煎黄即可。​小贴士：给馒头片过水速度要快，馒头吸水如海绵，水吸多了煎的馒头片就不脆了。裹一层水煎的馒头片，不止是喝油少，还再怎么煎都不会有焦糊味，所以少放一点点油即可。没裹水直接煎的馒头片，若油少很快就会有焦糊味的。​二，蛋香馒头片​这款是柔软的香，因裹了一层蛋液后煎的，所以馒头片也吸油不多。【蛋香馒头片】材料：馒头1个，鸡蛋2个，盐少许。做法：1.馒头切薄片。​2.两个鸡蛋磕入碗中，加少许盐，打散拌匀。​3.将馒头片放入，两面沾满蛋液。这种无需快速拿出，多沾点蛋液好。​4.锅中油热后放入裹满蛋液的馒头片。​5.小火慢煎，至两面微黄即可。不可转大火，以防鸡蛋变焦。​小贴士：剩下的蛋液，可以煎好馒头片后倒入锅中煎成蛋饼，夹在馒头片中一起吃。​甭管是酥脆的还是香软的，水里和蛋液里都得少放点盐，这样煎的馒头片才能好吃有滋味。​若是用戗面馒头做煎馒头片，就更好吃了，劲道耐嚼，越嚼越香。小时候见我妈做戗面馒头， 就是面团一发后再加入干面粉反复折揉，直至揉到干干爽爽的韧劲十足，这样做出的馒头掰开都是一层一层的，面香味浓郁。【戗面馒头】材料：面粉500克，清水270克，酵母5克，白砂糖20克。发酵后再加50克面粉。做法：1.将材料放入面包机，和成面团，然后静置让它发酵至原来的两倍大。2.发酵好后加入干面粉，大约是50克，继续揉成光滑面团后，再醒10分钟。3.将面团取出均分成小剂子，滚圆做成馒头坯，然后让面团做二次发酵，都胀大变轻。4.锅中水开后，放入馒头坯，蒸15分钟，关火3分钟后再打开锅盖取出馒头。小贴士：和面的时候加少许白糖，这样做出的馒头面香味更足。第二次发酵很重要，温暖处，涨胖变轻后再蒸，馒头才光滑漂亮

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初级和中级均2个科目，具体是：初级：《经济基础知识》、《专业知识与实务》中级：《经济基础理论及相关知识》、《专业知识与实务》注：初、中级《专业知识和实务》科目均分为工商管理、农业、商业、财政税收、金融、保险、运输（水路、公路、铁路、民航）、人力资源、邮电、房地产、旅游、建筑等12个专业。 报考条件：（一）凡中华人民共和国公民，遵纪守法并具有高中毕业以上学历者，均可报名参加经济专业初级资格考试。（二）凡中华人民共和国公民，遵纪守法并具备下列条件之一者，可报名参加经济专业中级资格考试。1.中等专业学校毕业后从事专业工作满十年，取得经济专业初级资格（含1992年年底以前通过国家考试获得的经济员资格或1993年1月6日前按照国家统一规定评聘的初级经济专业职务）。2.大学专科毕业后，从事专业工作满6年。3.大学本科毕业后，从事专业工作满4年。4.取得第二学士位后或研究生班结业后，从事专业工作满2年；5.取得硕士学位后，从事专业工作满1年。6.取得博士学位。（三）已评聘非经济系列专业技术职务的在岗从事经济工作的人员，可同相应经济专业职务的人员一样，按照以上第1款的规定，报名参加经济专业中级资格考试。（四）根据《关于同意香港、澳门居民参加内地统一组织的专业技术人员资格考试有关问题的通知》（国人部发[2005]9号），凡符合经济专业技术资格考试相应规定的香港、澳门居民均可按照文件规定的程序和要求报名参加考试。（五）应届毕业生参加经济专业初级资格考试的，在报名时，对尚未获得学历证书的应届毕业生，须持能够证明其在考试年度可毕业的有效证件（如学生证等）和学校出具的应届毕业证明报名。报名条件补充规定具体参看人事部关于印发《经济专业技术资格考试报名条件的补充规定》的通知（人职发[1993]3号）注：有部分地区报考条件稍有差异，具体可查看当地当年关于经济专业技术资格考试工作的通知公告。

咨询工程师难一点。中级经济师考试难度问题是见仁见智。根据相关数据显示，全国通过率平均水平在30%左右，且不超过40%。认为简单的因为不太涉及专业知识，只要读教材基本就能懂里面包含的意思，虽然有些知识点涉及复杂的建模和计算，但是考试基本不会涉及。

一、经济师包括初级与中级。考试科目都是两个科目：《经济基础知识》、《专业知识与实务》。其中，《专业知识和实务》科目均分为工商管理、农业、商业、财政税收、金融、保险、运输（水路、公路、铁路、民航）、人力资源管理、邮电、房地产、旅游、建筑12个专业，其中运输分为水路、公路、铁路、民航4个子专业。要根据从事的工作、专业不同，任意选择你的考试科目。《经济基础知识》都是一样的考试内容。