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en20120705
首页 > 职业资格证 > 经济师考试蛋糕推荐

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巫毒小子

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初级西点师培训有不少蛋糕考试内容,这里为大家整理了初级西点师培训中的蛋糕内容。基本原理通过初级西点专业理论知识学习和操作技能训练,能够掌握混酥类糕点塔类、排类、派类、饼干类的制作、面包类软质面包的制作、蛋糕类海绵蛋糕和油脂蛋糕的制作、果冻制作的技能。蛋糕制作理论内容理论教学内容1 搅拌设备的使用方法1 蛋糕的分类2 搅拌机的使用方法3 调制蛋糕面糊的工艺方法4 制作蛋糕模具的种类和用途5 蛋糕成熟的鉴定方法6 蛋糕成熟的烘焙知识技能实训内容1 按海绵蛋糕和油脂蛋糕配方配料2 用全蛋搅拌法搅拌海绵蛋糕面糊3 用油糖搅拌法搅拌油脂蛋糕面糊4 用模具制作海绵蛋糕生坯5 用模具制作油脂蛋糕生坯6 运用烤箱成熟海绵蛋糕7 运用烤箱成熟油脂蛋糕初级西点师培训所有品种内容基础知识——西式面点概述,食品安全与营养,主要原料的分类与特性,常用设备与常用工具,成本核算与烘焙计算,西式面点常用英语词汇等;塔——核桃塔、柠檬塔、栗子塔;排——椰丝排、奶黄排、花生排;派——苹果派、南瓜派、核桃派;饼干——麦片饼干、乳酪饼干、杏仁饼干、法式松饼、巧克力曲奇、咸琪琳;面包——汉堡包、面包唐纳兹、豆沙面包、辫子包、墨西哥面包、红豆吐司面包、菠萝面包、葱油火腿面包、沙拉面包、葡萄面包;全蛋蛋糕(清蛋糕)——海绵蛋糕、香蕉蛋糕、蜂蜜蛋糕、抹茶蛋糕、摩卡蛋糕;油蛋糕(纸杯蛋糕)——黄油蛋糕、核桃蛋糕、水果蛋糕、巧克力麦芬、蓝莓麦芬;果冻——双色果冻、芒果冻、橙汁冻、红葡萄酒果冻、柠檬果冻。参考消息:西点的蛋糕初级考试内容

经济师考试蛋糕推荐

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yangjiefox

和焦虑型依恋者谈恋爱,你会深刻的体会到什么叫做“冰火两重天”,也会同时感受到一个人既是天使的化身,又是魔鬼的降世。焦虑型依恋的人,可以说是天使和魔鬼的结合体,他们一面是诚挚的让人敬佩的爱的付出者,一面又是自私的让人苦恼的爱的索取者。他们总是喜欢折磨自己,同时也折磨对方。答案是否定的,相反很多时候,焦虑型依赖对待爱情的态度更加纯粹。他们不需要伴侣多有钱,也不在乎很多世俗的条件,只需要你能真心真意的爱他们,可以给他们提供情绪价值。多数焦虑型依赖的人,都是善良的,更是愿意付出的。因为他们从小就亲身体会过不被回应的焦虑和痛苦,所以在成年后的亲密关系中,他们往往会以己度人:| 自己需要很多很多爱,那就给伴侣很多很多的爱;| 自己需要伴侣能好好陪伴自己,那自己就给伴侣多多的陪伴;| 自己需要爱的仪式感来让自己感受到对方的爱意,那么自己也会在节日和特别的日子送给对方礼物和爱的仪式感;他们总是善于付出,他们也总是善于一腔热血,他们也总怕给予对方的不够但可惜的是,如果对方不同样是一个焦虑型依恋的人,那么,焦虑型的这种以己度人式的过度付出,和对爱的安全感缺失和焦虑而引发的一系列索取行为,却会给对方带来极大的困扰和压力。如果不巧,对方是回避型依恋,那就更加糟糕的,会很容易出现一个常见的情况:一方拼命追,一方拼命跑,结果就是焦虑型依恋追的越紧,回避型依恋跑的就越快,回避型依恋跑的越快,焦虑型又会追的更紧由此,恶性循环就形成了。在和焦虑型依恋的人恋爱中,你会常常感觉到对方对爱的迫切和怀疑,你会看见,他们一方面很真心的付出,一方面又会以自己的行为作为标准去要求你,而一旦你无法达到焦虑型的“爱的标准”,他们往往就会变的极其情绪化,去怀疑你不够爱他,去怀疑两个人的关系,甚至去和你争吵和强迫你做的更多。| 因为我那么爱你,你如果不能以一样的程度去爱我,那么,你就是不爱我;| 我每天第一时间给你发早安,而你没有做到,你就是不爱我;| 我时刻的想要和你联系,而你没有,那你就是不爱我;焦虑型依恋的人,可以说是天使和魔鬼的结合体,他们一面是诚挚的让人敬佩的爱的付出者,一面又是自私的让人厌烦的爱的索取者。“他已经半小时没回我微信了,是不是不想理我了?” “他今天出去玩都没有提前跟我打招呼,是不是不在乎我了?”焦虑型依恋,是一种依恋类型。成年人的依恋模式很大程度上是受到童年与父母的依恋模式所影响的,比如年幼时期缺少父母亲的关爱与陪伴,焦虑被抛弃等。在心理学的成因上,焦虑型依恋群体多半源于对自我、对爱的不自信。这些特点的养成,与原生家庭和日常生活习惯都有密切关系。所以那些在恋爱中有焦虑型依恋的人,绝大多数在生活中也有焦虑型人格的倾向。在生活中,焦虑型人格的人通常具体表现为:日常以感到紧张、提心吊胆、不安全、自卑为基本特征。极其需要身边人的接纳,但自己又很难接纳自身的不完美。对拒绝和批评非常敏感,会夸大对方的敌意,恶意揣测对方的本意。惯性夸大日常生活中的潜在危险,对突发状况的反应也比常人更甚。回避某些社交日常活动,恐惧社交;在交往关系中,对他人的看法极其看重,怕被人讨厌,怕成为他人的负累。

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Me馍馍27

包括职业道德,简单的知识点,还有实践操作。

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villavilla

初级西式面点师理论考的具体内容如下:西式面点概况,职业道德,准备工作,冻品类、混酥类、发酵类面点的制作,成本核算,英文基础知识,制作技能等。  具体理论分类如下:西式面点概况西式面点概念;客源国饮食习惯;职业道德职业道德的概念;职业道德的要求;劳动者素质;准备工作清洁卫生;设备及工具、用具;备料;冻品类果冻的制作;乳冻的制作;操作实例;混酥类混酥类的制作;注意事项;操作实例;发酵类面包的制作;注意事项;操作实例;成本核算成本核算知识;单一点心的成本计算;英文基础知识原料、品种;工具;制作技能冻品、少司类;混酥类;发酵类。

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木木小YY

相信很多人的身边都会有一两个性格极端的人存在,他们也许是自身性格决定,也许是受到了家庭环境的影响。可能平时是一个温和的人,但一旦被刺激到,他们往往就会失去理智,像是变成了一个疯子。谈一段糟糕的恋爱本身就是一件非常内耗的事情!和极端的人谈恋爱,轻则心力交瘁,重则伤筋动骨,甚至危及生命,实在应该避而远之!一个人成熟的标志是能够控制自己的情绪,而性格极端的人恰恰缺少了管理情绪的能力,所以在遇到挫折或者不如意的时候会比常人更容易做出极端行为:自伤或伤人!以上,如果你打算进入一段恋爱关系,已知对方是个性格极端的人,那我劝你还是三思。除非你自信到可以改变对方(这几乎不可能),要么你就等着被拖入深渊,因为性格极端的人不会只在分手时暴露他(她)的极端!可惜的是,很多人都是走入了一段关系才发现对方是个极端的人。在恋爱初期,尽可能地隐藏自己的弱项,展示自己的美好,是人的本能,毕竟求偶的鸟都知道要展示自己美丽的羽毛和美妙的歌喉。这个时候要及时止损,全身而退,会很难,以我有限的社会经验也不知道该如何解决!谈恋爱有时候真的像开盲盒,毕竟当你开始一段恋爱关系的时候,根本不会想到分手时对方会开车撞你甚至伤害你全家!作者:叽里呱啦小蛮酱所幸,极端的人还是少数的!性格极端的人,一般都会有暴力倾向,控制欲特别强,不允许你和异性交往说话,不许你穿漂亮衣服上街,会以自残来威胁你不要离开,甚至会威胁到你和家人的生命安全,但凡有一点这样的苗头出现,奉劝诸位,抓紧分手抓紧离开!如果可以的话,真的不要和一个极端的人谈恋爱,你要知道,你真的没有强大到可以改变一个人的性格。真正的爱情应该是互相尊重、互相爱护的,不是偏执的占有欲,更不是得不到就毁掉。感情里,最重要的还是尺度。爱的时候好好珍惜,好好保护,倘若某一天,有一方不爱了,不管自己多么难受,也不能伤害。大方放手,才是最好的选择。要像一个决斗失败的骑士,收起锋芒,优雅地转身离开,绝对不能把利剑指向心爱的人,歇斯底里地逼迫对方、伤害对方。平时要远离性格偏激的人,在交往前,一定要了解对方的性格、脾气,以及对方为人处事的方法。如果实在不幸,遇到了一个过分极端的人,就算你再喜欢,也要及时远离,这样能“保平安”。狂热的付出不是爱,一味的占有也不是爱和极端的人恋爱,就像坠入深渊

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小胡子阿志

认真回答不论男女,太过幼稚的人不配拥有真挚的爱情!大多数幼稚的人其实生活条件也还都不错,没受过什么苦,导致了喜欢通过童话看世界,什么都过于理想化自我化情绪化,一点屁事闹得天翻地覆,真以为别人生下来就是欠他的一样。不论你怎么努力改变,只要没达到对方心中的水准,那你就是不爱他;不论你多忙多烦,都不准在对方面前抱怨;不论你以前做的多好,只要有一件错事他就可以推翻全部!而且这样的人,养尊处优惯了,多多少少都有很大的性格缺陷,比如极端,比如懦弱,简直就是抑郁症的高危发病因素!好的时候对你也是真的好,差的时候你分分钟想鱼死网破,到了最后就是无休止的精神折磨,让你怀疑人生那种。剩余少数我推测不到,各有各的原因吧。没安全感?这东西说的跟大多数人都有一样,就好比做了无数次的习题考试一样不放心,安全感这种东西别人能给你吗?自己不自强努力,别人再怎么扶你都没用,人和人生下来确实有差距。她们想要的只是安全感,但这种安全感不同于常规——她们所谓的“安全感”是一种近乎完美的、毫无瑕疵的陪伴,是一种完全依照自身理想所勾勒出的相处模式;对方的举动必须百发百中,否则就会被直接打入“不够爱、不够在乎”的“冷宫”。他们并非真的想折磨对方,而是对于被抛弃的高度焦虑导致,所以需要百分百的安全感。而这一切的着手点,其实都在于“集中”两个字。你把感情过于集中在对方身上,把人生的意义集中在爱情上,把自己的价值集中在对方的态度上,把感情的好坏集中在自定义的框架中。所以,焦虑型依恋群体想要正确面对爱情的第一道坎,就是学会转移注意力,并唤起自己的自我意识。1、 自我意识觉醒,转移聚焦点从爱情中抽身。也许你会说:“我做不到,联系不到对方我就百抓挠心,坐立不安。”这多数是因为,你的自我意识不够,你的生活里只有爱情和伴侣,却没有自我。正是因为这样,才更要强制自己将注意力集中到其他方面,更要找回真正的自我——没有爱情,我也会活的很开心。起初一定会有难度,但你要培养的是“惯性思维”的过程:把自己的生活充实起来,把拿着手机苦等对方信息的时间让出一半给自己——起初建议利用这段时间“沉溺享乐”,比如看剧、打游戏等,这样会比学习、工作的成功率更高。2、 找替代品,利用其他社交关系来代替爱情比如多交朋友、多参加聚会,不要仅限于爱情的圈子里兜兜转转。因为前者是一种变相的“自我投资”,当你把时间都利用在自己身上,就会给造成一种自我暗示,暗示自己是值得被充实、值得花时间的,同时也会提醒自己,爱情在自我投资面前,其实更像是锦上添花,而不是救命稻草。3、 降低自己的预期如前文所说,焦虑型依恋群体之所以“焦虑”、“没安全感”,是因为她们总是猜测对方的感情不达标,而产生这种猜想的原因正是因为她们对对方、对爱情的要求过于苛刻,甚至完美主义。所以最直接有效的办法就是降低自己的预期——毕竟预期这东西不是标准定义,更像是你自拟的一套规则,而每个人对“爱”的表达是不一样的,所以你的规章制度,并不适用对方的做法。

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