醋营养师博客

食用醋是使用不同配方发酵制成的酸性液体。食用醋有不同类型，如白醋，米醋和苹果醋等。大多数食用醋不含脂肪，并且钠和热量很低。食用醋不包含维生素，但含有镁和钾等矿物质。食用醋包含碳水化合物和糖，因此在乎糖摄入量的人应该适量消费。食用醋的热量：一杯蒸馏获得的食用醋包含大约30卡路里热量。苹果醋大约有50卡路里，而香醋的热量最高，每杯超过200卡路里。糖：一杯白醋包含大量12克糖。香醋的糖含量是每杯50克。钾：大多数食用醋都含有少量钾。一杯蒸馏醋包含大约36毫克钾。一杯苹果醋含有175毫升钾。钠：食用醋几乎没有任何钠成分，因此也属于无钠饮食。一杯白醋的钠含量不足3毫克。镁：一杯蒸馏白醋包含大约53毫克镁，接近日建议摄入量的13%。

因为苹果醋有酸酸甜甜的味道，喝的时候口感会很好，同时对肠胃不好的人也有帮助。导致肥胖的原因往往是体内肠胃消化不理想，导致脂肪堆积。苹果醋能够让消化系统渐渐恢复正常，更好地消化食物，因此会对减肥有帮助。建议在吃饭前喝一杯苹果醋，这样能够让后续的食物更好地被消化。在睡觉前也可以喝一些苹果醋，在睡觉的时候也能让热量被消耗掉。但是，在饮用苹果醋的时候不建议饮用过多。我试过很多种，觉得贾氏贡醋的醋就很好，无添加无勾兑，口感纯正，可以试试。

醋的营养每千克醋里面含有以下成分　　醋热量（千卡）：00　　胆固醇（毫克）：00　　膳食纤维（克）：00　　蛋白质（克）：10　　脂肪（克）：30　　碳水化合物（克）：90其实醋主要是用来调味的，没什么营养价值。

偶尔吃一些可以，但是吃多了不好，会导致骨头软化

喝少许稀盐酸不好,稀盐酸对口腔黏膜和食道黏膜造成危害,只有胃黏膜能够抵抗稀盐酸的侵蚀食醋大致可分为3种,即酿造醋、合成醋、白醋。我国最多的是酿造醋。科学分析表明,酿造醋除含有5%-20%的醋酸外,还含有氨基酸和乳酸、琥珀酸、草酸、烟酸等多种有机酸,蛋白质、脂肪、钙、磷、铁等多种矿物质,维生素BI丰日B2、糖分以及芳香性物质醋酸乙醋。而以米为原料酿成的米醋,有机酸和氨基酸的含量最高。 □ 现代医学认为,食醋对治病养生有以下方面的作用： □ 1、消除疲劳； □ 2、调节血液的酸碱平衡,维持人体内环境的相对稳定； □ 3、帮助消化,有利于食物中营养成分的吸收； □ 4、抗衰老,抑制和降低人体衰老过程中过氧化物的形成； □ 5、具有很强的杀菌能力,可以杀伤肠道中的葡萄球菌、大肠杆菌、病疾干菌、嗜盐菌等； □ 6、增强肝脏机能,促进新陈代谢； □ 7、扩张血管,有利于降低血压,防止心血管疾病的发生； □ 8、增强肾脏功能,有利尿作用,并能降低尿糖含量； □ 9、可使体内过多的脂肪转变为体能消耗掉,并促进糖和蛋白质的代谢,可防治肥胖； □ 10、食醋中还含有抗癌物质。

食醋的主要成分是醋酸，还含有丰富的钙、氨基酸、琥珀酸、葡萄酸、苹果酸、乳酸、B族维生素及盐类等对身体有益的营养成分。醋可消化脂肪和糖，适当地喝醋，不仅可以减肥，还可以促使营养素在体内的燃烧和提高热能利用率，促进身体健康。醋能抑制和降低人体衰老过程中过氧化脂质的形成，减少老年斑，延缓衰老；醋有利尿作用，能防止尿潴留、便秘和各种结石疾病；醋能降低血压，软化血管，减少胆固醇的积累和降低尿糖含量，防止心血管疾病和糖尿病。