哆咪辅食营养师辅食教学

哆咪创始人是方圆

初哆咪的辅食主要是无添加剂防腐剂的， 就像妈妈们在家给宝宝做食物一样， 用优质的选材进行加工，同时也比较新鲜健康。初哆咪每天会在辅食群里给妈妈们教授辅食制作的方法，营养师也会跟大家讲解辅食添加过程中存在的喂养，搭配问题。

棉花妈妈团队，哆咪培训导师：初·哆咪（沈阳初心哆咪食品有限公司）创始人方媛出于对孩子和美食的爱，致力于营养课题的探索和研究，组建专业营养师团队，匠心制作无添加的营养辅食。公司总部设在辽宁沈阳，是一家专业开发、生产和销售婴幼儿无添加健康辅食的食品企业。主营产品包括有机风味面条系列、纯肉松系列、醇酱系列、臻油系列、健康零食系列、成人食品系列等六大品类，行业内享誉盛名，产品覆盖全国，远销海外。初·哆咪以“呵护生命，关爱未来”为宗旨，致力于婴幼儿科学喂养和无添加营养辅食研发，为中国儿童提供安全、放心、健康的辅食配餐，为妈妈们提供科学、专业、悉心的喂养指导，契合了中国婴幼儿家庭的需求。食品种类丰富，满足不同年龄阶段、不同口味的需求。所选的每一样食材都有不可替代的闪光点，因为好的食材，是食品的灵魂所在。初·哆咪公司自建立至今，一直在努力，现已发展成1000平的工厂，规模之大影响深远。目前公司且仍在扩建之中。公司严谨专业的经营理念、优越的产品品质以及良好的服务态度在业内以及消费者中获得了良好的口碑。同时也吸引了更多热爱探究营养的妈妈们加入其中，一手带娃、一手事业模式全线开启。为更多中国儿童带去健康、营养，同时也在实践中逐步实现自我价值。

材料：大红枣 清水 工具：滤网做法：1、将大红枣洗净，切开去核留枣肉2、将枣肉倒入锅中，加枣肉一半的水开火煮3、煮的过程中不断搅拌，使枣肉均匀和水融合在一起4、煮至枣肉成泥糊状、水分收干一些时关火，5、将晾凉的枣肉用滤网过筛出细腻的枣泥，枣皮可以随时吃掉(不要浪费哦)温凉后即可给宝宝喂食。这种做法的特点：口感最细腻，给宝宝做辅食的时候这种方法最适合。做红枣泥的几点说明：1、做枣泥馅无需加糖。红枣本身含糖量非常高，已经足够甜了，再加糖实在有些多余，而且会增加糖摄入。2、煮枣要先去掉枣核。有些人喜欢带着枣核一起煮，过筛时再一起去核。这样不是不行，但因枣核性燥热，带核煮难免会火气过旺，容易使人上火，所以尽量先做一步去核工作，再进行下面的操作。3、如果购买现成的无核枣要注意，虽然号称无核，但很多产品里面难免仍有一些细碎的小颗粒核，这些小颗粒又小又硬，如果又不经过过筛，吃的时候会很麻烦，很可能会咯到牙。所以尽量不要使用无核枣4、做枣泥的大红枣，宜选择中等大小，枣肉较丰满的。如果是非常大的枣，直接吃是最适宜的，用来做枣泥有些可惜了。如果是太小的枣，枣肉又太少。作为一个妈妈，给宝宝准备辅食真是一件美好的事情呢！红枣补血，花生能够补充钙和植物蛋白质，用红枣和花生来给宝宝做一份辅食粥，真是再合适不过了。宝宝10个月大了，开始喜欢吃一些有甜味又有嚼劲的食物。今天介绍一道红枣辅食粥，希望大家也能喜欢。工具材料：材料：红枣 花生 粥米操作方法01粥米的准备：粥米是最常见的、煮粥用的水稻米，如果家里有糙米、黑米、小米，也是可以的；米的用量不要太多，给宝宝吃的最好是稀稠适宜；02花生的准备：将花生剥壳留花生仁，或者直接买生的花生仁；将花生仁提前2小时浸泡；花生泡软后，更容易熟、更容易煮烂；03红枣的准备：市面上的红枣很多种，有大个、小个，还有蜜汁的、干的、新鲜的；通常我们都是用大个的、干的红枣来炖粥；04红枣的准备：用手先将红枣的籽去掉，再放到砧板上，用刀将红枣切成小块、切得碎碎的，这样更容易出味、炖烂，也更方便让宝宝吃；05炖煮的准备：将粥米、红枣和泡好的花生全部倒入锅里翻搅均匀，再用清水几遍、清洗干净；同时关注一下所有食材的量有多少；06加水炖煮：先用电热水壶烧一壶水；根据食材的量，加入适量的开水，按下“煮粥”的按键，开始炖煮粥；加开水，可以缩短炖煮的时间；也可以直接放冷水；07煮熟、完成：大约炖煮1-5小时，粥就可以炖煮熟了；炖煮的过程中，要不时用锅勺搅拌一下，避免粘锅，同时可以视情况确定是否要再添加水。

宝宝在刚出生的几个月里多以奶粉，母乳为主喂养，其中母乳最好，不仅能够提高宝宝的免疫力，使宝宝获得生长发育必须的营养，而且能够培养宝宝和母亲之间的亲子关系。其次是奶粉。宝宝大了一些的时候可以逐渐加入辅食，如苹果糊糊，小米粥，之后可以给宝宝一些红枣泥，那么宝宝辅食红枣泥如何做呢？红枣泥属于辅食，是由红枣蒸熟，去皮、核，加白糖捣烂制成。对贫血有一定功效。红枣泥软黏香甜，含有丰富的蛋白质和多种维生素等，具有很高的营养效用。制作方法将红枣洗净，放入锅内，加入清水煮15-20分钟，至烂熟。去掉红枣皮、核，捣成泥状，加水少许再煮片刻，加入白糖调匀，即可喂食。制作要诀一定要把红枣煮烂，去净皮、核。可供4-6个月婴儿添加辅食时选用。红枣泥含有丰富的的钙、磷、铁，还含有蛋白质、脂肪、碳水化合物及多种维生素。具有健脾胃、补气血的功效,对婴儿缺铁性贫血、脾虚消化不良有较好的防治作用。红枣泥的功效:1、促进肝脏排毒、保肝护肝红枣能提高体内单核吞噬细胞系统的吞噬功能，有保护肝脏、增强免疫力的作用。红枣中所含的糖类、脂肪、蛋白质是保护肝脏的营养剂，能促进肝脏合成蛋白，增加血清白蛋白含量，调整白蛋白与球蛋白比例。成分中的三萜类化合物，具有抗疲劳作用，可抑制肝炎病毒的活性，达到健脾养肝的目的。2、护肤美容红枣含有丰富的维生素B，而维生素B能够促进血液循环，使皮肤和毛发光润，脸部皱纹平整，皮肤显得更加健美。生吃红枣，可保留枣中更多的超强抗氧化物质维生素C，参与体内的生理氧气还原过程，防止黑色素在体内沉积，可有效减少黑色素及斑点的产生，并具有改善毛细血管壁的功能。所以经常吃枣能使皮肤的弹性增强，皮下组织丰满，使皮肤变得细嫩光滑。3、补气养血药理研究发现红枣能使血中含氧量增强、滋养全身细胞、活络气血，不仅可以养血安神、滋润肌肤，还可以增强人体免疫力，缓解贫血、烦躁不安等症状，是补气养血的圣品。4、面色红润红枣富含铁质，可帮助造血功能，对防治月经性贫血和产后失血有重要作用。红枣中还含有大量的环磷酸腺苷，它能调节人体的新陈代谢，使新细胞迅速生成，老死细胞很快被消除，并能增强骨髓造血功能，增强血液中红细胞的含量。常吃红枣能增加皮肤的弹性，修补皮下组织，使皮肤变得细嫩光滑。