食品安全健康管理师

要是以后想考健康管理师，上大学应该学食品卫生与营养学专业。食品卫生与营养学专业就业方向为医疗卫生单位：营养指导、临床营养治疗、卫生知识普及； 食品类企业：食品工艺、食品卫生、质量检测； 政府、事业类单位：食品卫生监督、食品安全检测。主要面向食品生产企业、食品流通企业、餐饮企业、食品监管部门及第三方食品检测机 构等，在食品营养检验、食品配餐等岗位群，从事食品营养分析检测、食品营养评价、营养配餐、营养与健康指导等工作。食品卫生与营养学专业知识和能力：1、掌握临床医学、预防医学和营养与食品卫生学的基本理论、基本知识。2、掌握各类人群在正常和特殊条件下的营养需要及营养水平鉴定。3、掌握食物营养价值的分析，食物资源开发和食品强化的营养设计与鉴定。4、具有食品中各种污染物、添加剂、天然有毒成分及其他有害物质检测的基本能力。5、掌握食物中毒及其他食源性疾病的流行病学调查、中毒者抢救以及食物中毒的预防措施。6、熟悉食品卫生与营养方面宣传教育的理论、方法。7、熟悉我国食品安全监督管理、法律法规、方针政策、技术规范和道德规范，具有实际工作能力。8、了解食品的加工烹饪过程以及可能存在的营养和食品安全问题。9、了解营养与食品卫生学的发展动态，具备初步开展科学研究的能力、批判性思维和创新意识。

食品安全员是处理食品安全的部门，他们的职责主要就是保证食品在生产的过程中能够达到安全可靠，如食品添加剂的过量，色素的使用？这些都是食品安全检验部门的职责。健康管理师指的是在国家制定的健康管理部门负责，人们生活水平健康上？往哪一个方向迈步，是吃什么样的食物健康。属于健康营养师范围，也属于健康协会的。为了提高人民生活水平和质量，设立的部门和成员，这些成员主要就是管理健康，人们的饮食健康大数据分析，发布讲解等等。