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天晴0608
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海的晨宝贝

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1、营养的概念机体通过摄取食物,经过体内消化、吸收和代谢,利用食物中对身体有益的物质作为构建机体组织器官、满足生理功能和体力活动需要的生物学过程。2、营养素的概念指食物中所含的营养成分。营养素是机体为了维持生存、生长发育、体力活动和健康,以食物的形式摄入的必需物质。人体所需的营养素有碳水化合物、脂类、蛋白质、矿物质、维生素、水和膳食纤维。3、营养素的分类宏量营养素——碳水化合物、蛋白质、脂类微量营养素——矿物质、维生素4、膳食营养素参考摄入量的概念膳食营养素参考摄入量是一组每日平均膳食营养素摄入量的参考值,包括平均需要量(EAR)、推荐摄入量(RNI)、适宜摄入量(AI)、可耐受最高摄入量(UL)、宏量营养素可接受范围(AMDR)、预防非传染性慢性病的建议摄入量(PI-NCD)。5、平均需要量的概念平均需要量(EAR):是群体中各个体需要量的平均值。可以满足某一特定性别、年龄及生理状况群体中50%的个体需要摄入水平。6、推荐摄入量的概念推荐摄入量(RNI):可以满足某一特定性别、年龄及生理状况群体绝大多数97%-98%的个体需要摄入水平。7、适宜摄入量的概念适宜摄入量(AI):通过观察或实验获得的健康人群某种营养素摄入量。可用作个体摄入量的目标,该量可满足目标人群中几乎所有个体的需要。8、可耐受最高摄入量的概念可耐受最高摄入量(UL):平均每日可以摄入该营养素的最高量。9、能量系数的概念“能”在自然界有多种形式,国际上制订统一的单位,即焦耳(J)或卡(cal)。1kcal=4.184kJ;1kJ=0.239kcal能量系数:每克产能营养素在体内氧化所产生的能量值。每克脂肪可以释放9kcal能量,每克蛋白质和碳水化合物都可以产生4kcal能量,每克酒精可以产生7kcal能量(但酒精不是营养素,对身体组织的生长、维持和修复无益),每克膳食纤维可以产生2kcal能量。10、碳水化合物的作用和分类是人体主要的能量来源。分为糖、寡糖、多糖三类。11、血糖生成指数的概念及计算公式血糖生成指数(GI):简称血糖指数,指餐后不同食物血糖耐受曲线在基线内面积与标准糖(葡萄糖)耐量面积之比,以百分比表示。GI=某食物在食后2h血糖曲线下面积/相当含量葡萄糖在食后2h血糖曲线下面积×10012、碳水化合物参考摄入量建议占总能量摄入的55%-65%(宏量营养素可结束范围AMDR)13、碳水化合物的食物来源食物中的淀粉主要来源是粮谷类和薯类食物。14、脂类的分类和生理功能分类:脂肪、脂肪酸和类脂。生理功能:①供给能量;②促进脂溶性维生素吸收;③维持体温、保护脏器;④增加饱腹感;⑤提高膳食感官性状;⑥类脂的主要功能是构成身体组织和一些重要的生理活性物质。15、必须脂肪酸的概念指机体不能合成,必须从食物中摄取的脂肪酸。人体的必需脂肪酸是亚油酸和α-亚麻酸两种。以上就是关于健康管理师常考知识点的相关分享,希望对大家有所帮助!想要了解更多健康管理师考试相关内容,欢迎及时关注本平台,小编将会及时发布最新资讯!

健康管理师新冠病毒考点

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1、健康管理是一种对个人及人群的健康危险因素进行全面管理的过程 。2、健康管理从疾病预防学分为三级预防。3、决定健康的主要因素是生活方式及行为。4、健康教育是旨在帮助对象人群或个体改善健康相关行为的系统的社会活动。5、中国健康教育研究所及中国健康教育协会成立于1986年,在全国爱国卫生运动办公室设立健康教育处,领导、协调、指导全国的健康教育工作。6、我国于20世纪50年代在全国范围内开展了爱国卫生运动,使国民卫生健康水平大幅提高,彻底摘掉了“东亚病夫”的帽子。7、《渥太华宣言》将健康促进概括为:制定健康的公共政策,创造支持性环境,强化社区行动 ,发展个人技能,调整卫生服务方向。8、健康管理师的职业功能有健康监测、健康风险评估和分析、健康指导、健康、危险因素干预、指导、培训与研究。9、健康管理师的职业道德有尊重、不伤害/有利、公正。10、健康管理的基本步骤是了解你的健康、进行健康及疾病风险性评估、进行健康干预。11、健康管理常用的服务流程:健康管理体检、健康评估、个人健康管理咨询、个人健康管理后续服务、专项的健康及疾病管理服务。12、健康管理的基本策略是通过评估和控制健康风险,达到维护健康的目的。13、健康风险评估的种类有临床评估、健康过程及结果评估、生活方式及健康行为评估、公共卫生监测与人群健康评估。14、2004年我国卫生部卫生统计信息中心公布的结果,城市居民死因排名前五位分别是:恶性肿瘤、脑血管疾病、心脏病、呼吸系统疾病、损伤和中毒;农村居民分别为恶性肿瘤、脑血管疾病、呼吸系统疾病、心脏病、损伤和中毒。15、影响健康的因素:环境因素 、行为生活方式因素 、生物遗传因素、医疗卫生服务因素 ;WHO1992年估计,全球60%的死亡主要归于不良行为生活方式因素,其在4类因素中占主导地位,同时也是健康教育的重点。16、WHO将人类的生命过程分为三个阶段,即:孕育阶段(0-18);职业生命阶段(18-60)和晚年生命阶段(60岁以上)3个阶段。17、1989年,世界卫生组织WHO提出,健康应包括躯体健康、心理健康、社会适应良好和道德健康。18、心理评估是对个体或群体的某方面心理健康状况或心理特性进行定性或定量的描述,以评定其心理健康水平及心理问题的性质与程度的过程。19、心理评估的方法有:观察法、晤谈法、作品分析法、个案法、心理测试。20、心理障碍主要表现为:认知障碍 、情感障碍 、意志行为障碍。以上就是关于健康管理师高频考点的相关分享,希望对正在备考的考生有所帮助,更多考试资料、备考技巧相关内容,欢迎及时关注本平台!

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