经济师答案奶茶自制简单

回答 您好，您的问题我已经看到了，正在整理答案，请稍等一会儿哦~ 1、煮珍珠：水沸腾后，珍珠下锅，边搅动边煮，一般20分钟左右，煮的时间越长越烂。 2、焖珍珠：煮好后，盖上锅盖，开始焖，焖的时间越长，珍珠越筋道。 3、泡茶：开水泡适量茉莉花茶。 4、冲奶粉和奶茶粉：开水冲奶粉和奶茶粉，搅动至没有粉末颗粒状。 5、成品：在冲好的奶粉和奶茶粉中，加入茶水，砂糖，最后加入珍珠，冰箱冷藏一小时后即可饮用。 6、一定要水开后再煮珍珠，否则珍珠全部会变成粉末。 7、煮的过程中要搅动，以免沾锅。 8、最好当天喝完，否则冷藏到第二天，珍珠就失去筋道的口味。 9、茶水要用面粉筛或者纱布过滤掉茶叶。 望采纳，希望以上回答对您有所帮助~ 如果您对我的回答满意的话，麻烦给个赞，谢谢您哦~ 更多9条 

回答 您好～您的问题我已经收到，正在为您紧急整理答案呢，打字大约需要3到5分钟，亲不要着急哦～请放心，不会不回复您的～ 推荐做法白糖100g红茶10g牛奶400毫升开水300毫升1炒糖与红茶锅里加入白糖，红茶，开小火炒至白糖融化，呈现焦糖色关火，2加入牛奶与开水再加入开水，纯牛奶，搅拌均匀，开大火烧开，煮开后关火3过滤出不要的茶叶过滤出多余的红茶茶叶即可 第二种：用料全脂牛奶 600克白砂糖 40克茶叶 12克可可粉 2克西米 40克做法步骤1、先将所有原材料用量用厨房称称好备用。这里是40克白砂糖。2、红茶可以用正山小种红茶。我这次用的是金骏眉。12克茶叶用温热开水泡一下备用。3、白砂糖用不沾的平底锅中小火炒出焦糖色后加入泡水后的茶叶一起小火炒一下，然后加入50克的开水到锅里煮至冒泡4、最后加入全脂的纯牛奶在锅里中小火煮开，喜欢茶味浓郁的可以多煮一会哟！边煮边用刮刀搅拌均匀。观察奶茶颜色稍微深一点了就可以过滤出锅了5、煮好的奶茶用漏网过滤出茶叶，然后趁热将可可粉加入到奶茶里，搅拌均匀至全部融化。6、40克西米用奶锅煮十五分钟，看见中间只有一点点白心的时候就关火了，然后盖盖子焖五分钟后，白心就会全部消失的。用漏网过滤后再过一遍冰开水，放冰开水过一遍的目的是增加西米露的Q弹口感。 更多1条 

做奶茶一般用红茶。而“立顿”茶包确实一个很好的选择！我觉得冲奶茶，水一定要很热才好喝。1、泡茶：用3-5包红茶包，在热水里泡，一边泡一边加热。这样茶的味道才会完全散放出来！2、把泡好的红茶倒在茶杯里，最好是咖啡杯大小的有耳朵的杯子，加入脱脂淡奶适量，（脱脂奶最好是“三花”牌子的，而且淡奶会比牛奶或奶粉更有口感，应该说更滑一些）。再加入糖桨。多少随个人喜好的甜度加就行了。（加糖桨比加沙糖要好，我觉得加沙糖奶茶喝的时候会有种酸的感觉。）轻轻的搅拌几下，热热的喝一口，香香滑滑的！试试看吧！

建议到专业的学校学习一下，我院是经国家劳动部门批准成立的大型烹饪专业院校，成立于1988年。专注烹饪教学32年，家喻户晓。我们提供中餐，西餐，西点，小吃，奶茶咖啡等长期，短期，周末班课程，提供创业扶持，就业推荐。

奶茶怎么做？糖和茶叶各准备20克下油锅一起炒，炒至焦黄，加入热水牛奶，煮开之后把茶叶捞出，这杯焦糖奶茶就可以出炉。

奶茶的制作方法简单，女性在家也能煮奶茶。”上岛咖啡贵宾店吧台长付传峰说。奶茶制作方法有冲泡和煮制两种，煮制奶茶更适合家庭操作。制作玫瑰奶茶所需原料是干玫瑰花瓣10片、牛奶500毫升和红茶50毫克。将玫瑰花瓣在清水中浸泡10分钟后，连同红茶放入牛奶中，放在微波炉里煮沸加糖即可。白兰地奶茶需要准备红茶50毫克、牛奶500毫升及白兰地酒20毫升。将红茶放入牛奶中，在酒精炉上加热1分钟后倒出牛奶，再倒入白兰地酒搅匀即可。

酪梨牛奶　　　材料：　　酪梨四分之一颗、牛奶一杯、蜂蜜少许。　　做法：　　1、酪梨去皮、去籽后，取四分之一放入果汁机中。　　2、放入牛奶、蜂蜜，启动果汁机打匀即可装杯饮用。清新养颜西米奶茶　　既有牛奶的香浓，又有红茶的甘醇，还有桂花、玫瑰花的柔美清新。香气有了内涵，滋味有了厚度，这就是奶茶的魅力所在！　　原料：　　红茶一包、西米1/2杯、牛奶适量　　做法：　　1.先将西米浸透，放入滚水中边搅拌边煮直至透明，隔去水分待用。　　2.将牛奶在壶中煮热后，加入红茶浸泡。　　3.将泡好的奶茶放入茶杯，然后加入煮熟的西米，饮用时搅拌均匀即可。