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落叶无声2015
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liuwenwenlesley

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最近,鱼汤火了!钟南山院士说,身体好、多运动、吃早餐营养丰富的人不容易得病。妙语连珠的张文宏教授,化身"健康管理师"建议大家现阶段补充足够的营养,特别是优质的蛋白质。"早上不喝粥"不知道颠覆了多少人从小养成的健康习惯,从蛋白质摄取角度来说粥的确没有鸡蛋、牛奶、面包、牛排的含量高。可以多喝些鱼汤,喝鱼汤、最好也把鱼渣也吃了。还真如张教授所说,中国人确实喜欢熬鱼汤、也喜欢喝鱼汤。为什么喝鱼汤要把汤渣也吃了呢?5月天热了,又到了喝汤的季节。鱼汤比起鸡汤、排骨汤味道更加鲜美。2020年的5月比起其它年份的5月有更多的特殊意义,上班族开始复工,上学的开始复课,每天保证摄入足够的肉、蛋、奶,保持优质蛋白质和营养的均衡,保证每天工作、学习和身体健康。喝汤吃汤渣在我们家一直是这样的,熬汤的原理是通过加热让食材的鲜味物质、蛋白质、油脂等营养成分渗透到汤汁中,但是汤汁的主要成分始终都是水、盐和油脂,大量的蛋白质还保存在汤渣里面。光喝汤不吃汤渣只是把水、盐、油脂吃了,并没有把优质的蛋白质吃掉,不但容易长胖,也不利于营养的均衡。在中国各地鱼汤有很多种做法,杭州的鱼头豆腐汤、云南大理砂锅鱼汤、四川雅安砂锅雅鱼、安徽奶汁肥王鱼、兰州奶汤锅子鱼,还有家常口味的鲫鱼萝卜汤等等。哪些鱼适合熬汤?鲫鱼鲫鱼,又叫鲫瓜子、刀子鱼等,鱼纲鲤科动物,为我国重要的食用鱼类之一,以2~4月、8~12月肉质最为肥美。身体侧扁,青黑色或红色,背鳍和臀鳍具硬刺,最后一刺的后缘具锯齿,口部无须。鲫鱼的品种很多,常分为银鲫(质量较好,味鲜而肥嫩)、黑鲫(质量较次,稍有土腥味)两大品系。肉质细嫩,味鲜美,但刺较多。代表菜鲫鱼冬瓜汤、鲫鱼豆腐汤、鲫鱼萝卜汤、鲫鱼赤小豆汤、鲫鱼通乳汤、鲫鱼羹等。鲢鱼鲢鱼又称为白鲢、扁鱼、苦鲢子等,鱼纲鲤科动物,为我国四大淡水养殖鱼类之一,冬季所产为最佳。身体侧扁,银灰色,腹面腹鳍前后均具肉棱。肉薄,质细嫩,味鲜美,体较大者肉质更佳,但小刺较多。由于鱼胆有毒,加工时应予以去除。代表菜有冬瓜鲢鱼汤、鲢鱼肉丸汤。鲤鱼鲤鱼又称为龙鱼、拐子、毛子等,鱼纲鲤科动物,我国重要的食用鱼类之一,2~3月最为肥美。身体侧扁,背鳍、臀鳍均具硬刺,最后一刺的后缘具锯齿,口部具两对须。鲤鱼的品种较多,名品有龙门鲤、淮河鲤、禾花鲤、荷包红鲤鱼、文艿鲤、岩鲤等。鲤鱼肉质坚实而厚,细嫩刺少,味鲜美,适于多种烹调方法及调味,常整尾入烹,也可行多种刀工处理,代表菜有:冬瓜鲤鱼汤、鲤鱼豆腐汤、菠菜鲤鱼片汤、赤小豆鲤鱼汤等。鲳鱼鲳鱼又称为银鲳、镜鱼、车片鱼,为名贵食用经济鱼类,我国沿海均产。体侧扁而高,呈卵圆形,长可达40cm;银灰色;头小,吻圆,口小,牙细。成鱼腹鳍消失。肉质细嫩鲜美,脂肪含量高,刺少而且多为软刺。代表菜有:鲳鱼补血汤。鲥鱼鲥鱼又称为时鱼、三黎,鱼纲鲱科动物,为名贵食用鱼类。曾盛产于我国长江中下游,现产量较少,以镇江所产为最佳,端午节前后最为肥美。体延长,侧扁,长可达70cm,体背部灰黑色,略带蓝色光泽,体侧及腹部银白色;体被大而薄的圆鳞,腹部具棱鳞。平时生活于海中,生殖期进入河口,溯河而上到支流和湖泊中繁殖。初入江时,丰腴肥硕,含脂量高,鳞片下也富含脂肪,烹制时脂肪溶于肌肉中,增加肉的鲜香。代表菜有:鲥鱼健脾汤。鳜鱼鳜鱼 又称为桂鱼、季花鱼、花鲫鱼、淡水老鼠斑等,鱼纲鮨科动物,除青藏高原外,全国广有分布,为名贵淡水食用鱼类之一,2~3月最为肥美。身体侧扁,背部隆起,长可达60cm,青黄色,具不规则黑色斑块;背鳍一个,硬刺发达;口大,下颌突出;鳞细小,圆形。近缘种大眼鳜(S kneri)眼睛较大,背部较低。肉质紧实细嫩,刺少,滋味鲜美,。由于鳜鱼的背鳍硬刺有毒,初加工时应小心。代表菜有:鳜鱼补养汤。鲈鱼鲈鱼又称为花鲈、板鲈、真鲈,鱼纲鮨科动物。我国沿海均产,为常见的食用鱼类之一。体延长,侧扁,长可达60cm。口大,下颌突出。银灰色,背部和背鳍上有小黑斑。肉质坚实,呈蒜瓣状,细嫩而鲜美,味清香,刺少,为宴席常用鱼类。烹饪中可采取多种方法加工,但均应突出其本味。代表菜有:鲈鱼五味子汤、青梅酸汤鲈鱼等适合和鱼一起煲汤的蔬菜、水果、粮食冬瓜冬瓜又称白瓜、枕瓜、白冬瓜等。瓠果呈圆、扁圆或长圆筒形;多数品种的成熟果实表面被有绒毛及白粉;果肉厚,白色,疏松多汁,味淡。冬瓜富含VC,钾高钠低,具清热、利尿、消暑作用,尤适于肾病病人,并且为盛夏主要蔬菜之一。萝卜萝卜又称为莱菔。为十字花科两年生或一年生草本植物。肉质直根呈圆锥、圆球、长圆锥、扁圆等形。根皮白、绿、红或紫色等。味甜、微辣、稍带苦味。除肉质直根外,萝卜的嫩苗及嫩角果也可食用。萝卜的品种繁多。按上市期分为秋萝卜、夏萝卜、春萝卜和四季萝卜,其中以秋萝卜中的红萝卜、白萝卜、青萝卜三种为最多。用来煲汤的萝卜一般用白萝卜。竹笋竹笋简称笋,为禾本科竹亚科竹类的嫩茎、芽的统称。竹笋锥形或圆筒棒形,外有箨叶紧密包裹,呈赤褐、青绿、淡黄等色,品种繁多。按照采收季节的不同,竹笋可分为冬笋、春笋、鞭笋。冬笋是冬季尚未出土但已肥大可食的冬季芽,质量最佳;春笋是春季已出土生长的春季芽,质地较老;鞭笋是指夏、秋季芽横向生长成为新鞭的嫩端,质量较差。除嫩茎及芽外,包于竹笋外的箨叶基部称为笋衣,也是味鲜美的可食部分。竹笋的肉质脆嫩,因含有大量的氨基酸、胆碱、嘌呤等而具有非常鲜美的风味。但同时,有的品种因草酸含量较高,或含有酪氨酸生成的类龙胆酸,从而具有苦味或苦涩味。因此,鲜竹笋在食用之前,一般均需用水煮及清水漂洗,以除去苦味,突出鲜香,并有利于钙质吸收。丝瓜丝瓜又称天罗、布瓜、天络瓜等,以嫩果供食。按瓠果上有棱与否,分为普通丝瓜和棱角丝瓜。嫩果的肉质柔嫩,味微清香,水分多。烹饪中适于炒、烧、扒、烩,或作菜肴配料,并最宜于做汤;筵席上还常用其脆嫩肉皮配色作菜。代表菜式如丝瓜卷、丝瓜肉茸、丝瓜熘鸡丝、菱米烧丝瓜、滚龙丝瓜等。赤豆赤豆的成熟豆荚光滑,子粒短圆或圆柱形;种皮颜色多为赤褐色,也有茶色、淡绿、淡黄、白、褐等色。赤豆多用于制作羹汤、粥品;煮烂退皮后可加工制成赤豆泥、豆沙等,是制作糕点甜馅的主要原料;与面粉掺和后可做各式糕点;在菜肴的制作中可作为甜味夹酿菜的馅料,如夹沙肉、龙眼烧白、高丽肉、酿枇杷等。豆腐豆腐是以大豆为原料,经过浸泡、磨浆、过滤、煮浆、点卤等程序制作而成的原料。嫩豆腐又称“石膏豆腐”、“南豆腐”,多用石膏(硫酸钙)点制,含水量多,色泽洁白,质地细嫩。老豆腐又称“盐卤豆腐”、“北豆腐”,多用盐卤(氯化镁)点制,含水量较少,色泽白中略偏黄,质地比较粗老。为什么鱼头豆腐汤最受欢迎?熬鱼汤,选对鱼和蔬菜很关键,注意食材之间的营养互补。鱼头豆腐汤最受欢迎,鱼头肉少,富含大量的胶原蛋白,可以很好的跟水融合,鱼和豆腐分别是优质的动物蛋白和植物蛋白的宿主,起到了蛋白质互补的作用。相关阅读:春节年夜饭餐桌上的清蒸鱼 看看哪些鱼适合做清蒸鱼适合做红烧鱼的海鱼和淡水鱼了解更多2863阅读搜索广东炖鱼汤的做法十大海鱼煮汤排名石翁鱼的做法及功效十二种鱼汤的做法广东鲫鱼汤做法大全一鱼八吃是哪八种

钟南山健康管理师

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yiyiling1221

中国钟南山院士抗疫事迹感人故事5篇学习资料库 华燕 2021-01-12 09:43:07钟南山院士带领他的团队不辞辛苦、殚精竭虑为战胜新型冠状病毒肺炎疫情的一幕幕,为全国医疗界战胜疫情增添了信心和力量,同样也让全国人民再次记住了“钟南山”这个名字。下面小编给大家整理了中国钟南山院士抗疫事迹,欢迎大家来参阅。中国钟南山院士抗疫事迹【1】最美逆行,不怕牺牲他建议公众 “没什么特殊情况,不要去武汉”,自己却做了“逆行者”,义无反顾赶往武汉防疫第一线,满满的行程安排,风尘仆仆。他两鬓斑白,满脸皱纹,虽已高寿,但依然不忘被病痛折磨的人们。他像是一柱火炬,哪怕在生命的尽头,也不忘散发余热。他挺身而出,勇敢地逆行,奔赴疫情灾区,带领医护人员,与病毒做抗争,与死神争分夺秒,毫不客气地在他的镰刀下抢走一个个生命,甚至冒着生命危险亲自拯救重危病人。他的话犹如定海神针,让中国成千上万的人民看到了战胜病毒的希望。坚持真理,敢说真话2003年,钟南山坚持己见,发表不同于其他专家的观点,最后被采纳。会后,有朋友悄悄问他:“你就不怕判断失误吗?有一点点不妥,都会影响院士的声誉。”钟南山平静地说:“科学只能实事求是,不能明哲保身,否则受害的将是患者。”乐观积极,心态良好钟南山院士说:做人要有四“乐”。第一“乐”:知足常乐;第二“乐”:自得其乐;第三“乐”:助人为乐;第四“乐”:苦中求乐。钟院士说:“1971年我下乡搞科研时,在竹料镇,过年也不能回家。我就买了点花生、糖,大家在油灯下坐着。我当时就跟大家讲,我们现在是这样,以后会好的,要懂得憧憬美好的未来。”强身健体,健康第一其实很早就曝出钟院士身体素质非常好,2015年时有记者采访时,钟院士和记者一起爬步梯上十多层楼,结果到第七层楼时记者就跟不上了,之后记者采访得知,钟院士一直都有锻炼的习惯。83岁钟南山院士“肌肉照”刷爆朋友圈,28岁小伙自愧不如!说出来可能许多人不会相信,就在最近,钟院士的健身照在网络刷屏,引起不少网友转发。这是钟院士的手臂肌肉,你敢相信这是一位83岁的老爷爷?完全吊打28岁小伙!中国钟南山院士抗疫事迹【2】我敬佩那面对元朝高官诱惑仍誓死不降的文天祥,我敬佩那面对弹尽粮绝仍坚持抗日的杨靖宇,我敬佩那面对凶恶的反动派仍宁死不屈的夏明翰……他们都是中华民族的伟大英雄,都值得我们敬佩。可我心中的英雄,还有奋战在防疫第一线的钟南山院士。钟南山,一位84岁的耄耋老人, 也是中国工程院院士,著名呼吸病学专家,而且是当之无愧中国呼吸系统传染病防治的领军人物。17年前,非典型肺炎疫情爆发,面对未知的病毒,人们坠入恐慌,钟南山院士冷静、无畏,以医者的妙手仁心挽救生命,不顾自身生命危险救治危重病人,与死神争夺生命——老人,变成了战士。有人评价说:“抗击非典如果没有钟南山院士,结果可能就不会是这样。” ?2003年,钟南山被广州市授予“抗非英雄”荣誉称号。17年后,84岁的钟南山院士依然在感动所有中国人。当新型冠状病毒肺炎出现时,他依然奋战在和病毒较量的第一线,寻找战胜病毒的良药。现在,在肺炎的情况危急时刻,钟南山院士成为人民群众的主心骨。有了他,就有了战胜的信念。您就是我们心中的定海神针!让我们向这位老人致敬,向所有奋战在一线的医务工作者致敬!中国钟南山院士抗疫事迹【3】“非典”之后,钟南山连续担任政协委员和全国人大代表,他敢说真话的风格一直没有变。这一特质,让他在“两会”上变成媒体追逐的对象,对于记者提出的问题,他都会给出自己的看法,每一次言论几乎都会引发广泛的讨论。2013年全国“两会”上,他说“雾霾与肺癌有极大的关系”。2015年,他又痛批一些公立医院的医生不讲医德、违规使用心脏支架创收的行为,他举例说:“广东某医院的一个心脏导管大夫为病人做冠状动脉照影,本来问题不大,但是最后给放了5个支架。”“我自己有一种感觉,好像专门喜欢跟谁较劲,老觉得不管走到哪儿,自己都不太受欢迎。”钟南山说他一直记得中学时代一位老师曾对他说过:“人不应单纯生活在现实中,还应生活在理想中。人如果没有理想,会将身边的事看得很大,耿耿于怀;但如果有理想,身边即使有不愉快的事,与自己的抱负比也会变得很小。”“非典”之后,钟南山说自己讲话其实更谨慎了。“那些我认为很有把握的话,讲出来,通过媒体能够让有关人员特别是病者知道的话,是有很大好处的。我还是推崇这个,因为人最可贵的是讲心里话,心里话不一定都是对的,你拿出来批判也没关系,但是能够启发大家思考就达到目的了,就很好。”中国钟南山院士抗疫事迹【4】2020年1月,湖北武汉遭遇了“新型冠状病毒”的狠毒袭击。在众多正在为击灭病 毒而奋勇救人的白衣天使中,我特别留意到了一位八十四岁高龄的、头发花白的老 ?者,他就是我最敬佩的人——钟南山院士。“新型冠状病毒”有着极强的传染性,染上这种病毒轻则疾病缠身,重则有生命危 险。您临危受命,被国家任命为这场“战疫”的统帅。在前往武汉时,您接受记者 ?采访时恳切地告诫全国百姓:“没什么事,别去武汉。”说完就义无反顾地登上高 铁。您在高铁上靠椅稍作休息的照片让全国人民动容、泪目。到了武汉后,您多次 ?通过媒体呼吁大家要注意安全,要隔离,自己却不顾个人的安危投入到这场没有硝 烟的战斗中去。 ?如今,被确诊的感染人数和一天比一天增多,这对参与这场战斗的白衣天使们是一 个极大的考验和威胁。但您没有退缩,而是 ?拿出了自己的本领和胆魄担当起保家卫国的重任。您用行动表现出“捐躯赴国难, 视死忽如归”的英雄气概。您身上的白袍就是您的战衣,您的智慧就是您的宝剑。 ?您夜以继日地工作,带领白衣天使们攻坚克难,为人类的健康而鞠躬尽瘁。在近日 的采访,您眼中泛着英雄的泪光说:“武汉是一座英雄的城市,是能够过关 的。”您悬壶济世的情怀又一次让国人泪奔。 ?钟南山院士,我敬佩您!您不辱使命,带领着浩浩荡荡的医护队伍,一起向祸害人类 的“新型冠状病毒”亮出早已磨得锋利的宝剑,为武汉、为祖国、为人类无怨无悔 ?地挥洒着自己的满腔热血。钟南山院士,我敬佩您!不仅是您,还有像您一样参与“战疫”而逆行奔向最危险战 场的千千万万个白衣天使。您们都是最美的中国人,感恩有您们!中国钟南山院士抗疫事迹【5】眼下,全国各地都在集中精力、全力以赴防控新型冠状病毒肺炎疫情。当人们从电视、广播等各新闻媒体中了解和掌握基本防控知识时,“钟南山说动才动”“如何洗手要听钟南山”“钟南山教你正确摘口罩”等等,逐渐成为了一个现象级的导引。一时间,钟南山也成为了近期的“偶像级英雄”。在民间还流传着:“火神山雷神山钟南山‘三山’镇毒,医者心仁者心中国心万众一心”的励志对联等。他临危受命,亲临湖北武汉抗击“疫”情最前线,担任专家组组长,指导医治及防护工作。作为国内外呼吸病防控治疗领域的翘楚,钟南山不仅在病理学、流行病学等知识领域学识渊博,贯通中西,甚至连如何洗手、戴口罩等生活细节也要亲自示范、普及。尤其是当他看到疫情防控难度增加时,他眼含泪花,看到他苦口婆心劝导人们一定要尊重医学、尊重知识、加强自我隔离时,人们对这个80多岁的耄耋老人油然而生一种深深的敬意;当看到他四处奔波,在高铁上劳累到靠着座位靠背熟睡时,很多网友心疼地直呼要他保重身体。正是这样一个可爱、可敬,对事业兢兢业业、一丝不苟的老人和无数个奋战在疫情防控一线的医护工作者,构成了保护人民身体健康的“脊梁”。危难之中显身手。钟南山院士带领他的团队不辞辛苦、殚精竭虑为战胜新型冠状病毒肺炎疫情的一幕幕,为全国医疗界战胜疫情增添了信心和力量,同样也让全国人民再次记住了“钟南山”这个名字。一个偶像级英雄的诞生,不仅在于他的非凡业绩、过人的智慧,还在于他对祖国、对人民健康事业满腔热忱、兢兢业业、无怨无悔地付出。这样的英雄,才是我们的民族引以为豪、不断战胜任何艰难险阻的栋梁,才无愧于这个时代赋予的历史使命和责任担当。钟南山的一举一动代表着中国无数优秀知识分子的形象。相信有一天,当我们最终战胜新型冠状病毒肺炎疫情时,钟南山的形象,以及对于科学知识的不懈探索和追求,对于中国人的责任和担当精神,必将成为一代又一代年轻人的新偶像和人生奋斗目标,会不断激励着他们用青春、热血和生命,护佑着祖国和人民的安宁。到那时,已做过一次支架手术的钟南山又该是怎样的一个心境呢?

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生命若尘

现实的情况是很多临床的医生都考了健康管理师证,甚至包括院长,护士们更是大部分都考了。为什么作为临床一线的医生护士们都抽时间考健康管理师证,就是因为健康管理师这个证书背后的价值是肯定的。既然已经在临床的医生都在考,题主作为在校生,那就更有必要考了。这将是医护人员必备的证书。健康管理师是计入卫生体统的,对你的职业发展是有还好处的。不仅表现在个人能力的证明上,而且是给自己的积攒机遇。健康产业的发展必然需要临床医护人员的参与,他们最为医疗领域的领军人物,必然是要为健康行业做出贡献的。健康作为医疗的重要且唯一的目的,那么专业的把控就必须有医护人员的参与。带动健康行业的发展走上正规化合理化有效化是咱们医护人员的职责。在这次疫情之下,老百姓包括国家领导人都深刻的意识到健康的重要性、管理健康的重要性。这必然会推动健康产业的发展,就目前教育部对健康的发展的偏向是扩大医疗卫生专业的研究生招生数量,扩大医疗卫生专业的本科招生人数,为国家储备更多优秀的医务人员,来推动健康医疗、健康生活的发展。在未来,必然会有一部分医护人员被分化在健康产业,更专业更合理的去推动健康产业的发展。那这一部分医疗资源就很有可能的是现在的在读大学生们,当然也会有一些现在的临床医护人员。这也是为什么大家都在考健康管理师证的原因。咱们看中,且高度重视健康的发展,这不仅仅是国家行为,咱们自己也要提高健康意识。这是对自己负责的态度。在这次疫情下,就很明显的看出易感人群的特质,大都是身体处在亚健康状态的人,他们的抵抗力不高,为什么不高,就是因为平时没有合理正确的管理健康。很明显的例子,钟南山80多岁在医院出入,接触一线患者,也很健康,这就是他身体素质的体现。所以从这个角度来说,健康管理师还是值得考的。这不是对自己的健康的一种投资。自身的专业知识储备,其实是在给自己的投资。做永久的健康投资。以上是我的一些建议,希望对你有所帮助~

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Mr.白马王爷

回答 亲您好非常荣幸能回答您的问题1、钟南山,男,汉族,福建厦门人,1936年10月出生于南京,中共党员,中国工程院院士,著名呼吸病学专家,中国抗击非典型肺炎的领军人物,曾任广州医学院院长、党委书记,广州市呼吸疾病研究所所长、广州呼吸疾病国家重点实验室主任、中华医学会会长。2、2003年抗击“非典”中,他不顾生命危险救治危重病人,奔赴疫区指导医疗救治工作,主持制定我国“非典”等急性传染病诊治指南,为战胜“非典”疫情作出重要贡献主动向公众普及卫生知识,积极建言献策推动公共卫生应急体系建设,为夺取应对甲型流感、H7N9禽流感等突发公共卫生事件的胜利发挥了重要作用。4、2020年,钟院士主要是研究传染病病理学的,新冠疫情发生后,钟南山院士临危受命,迅速带秘书乘高铁前往武汉。自挂帅出征以来,钟南山始终冲在前线,始终如铁人般拼命:4天内奔走武汉、北京、广州三地,长时间科研、开会、远程会诊、接受媒体采访,甚至在飞机上研究治疗方案……在抗击疫情的战斗中,钟南山用自己的行动,诠释了医者仁心、学者大义。 亲,希望我的回答能对您有所帮助,祝您生活愉快~

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阿甘终结者

健康应该是可以管理出来的,经常做锻炼的人,身体素质肯定是要比不锻炼的人要好很多的,钟南山八十多岁还这么硬朗就是因为勤锻炼。

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