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《营养师手册》（李清亚//张松）电子书网盘下载免费在线阅读链接: -Xw 提取码: iyf6书名：营养师手册作者：李清亚//张松豆瓣评分：4出版社：人民军医出版年份：2009-5页数：485内容简介：《营养师手册》由著名营养学专家李清亚主编。全书分为上、中、下三篇，上篇系统介绍了能量、各种营养素、各类食物的营养价值、人体对食物的消化和吸收、营养调查等营养学基础知识；中篇重点介绍婴幼儿、学龄前儿童、小学生、中学生、孕妇、产妇及乳母、中老年等不同人群的饮食营养特点；下篇介绍了常见营养缺乏病、现代“文明病”与营养的关系、常见病食疗、常用食物的中医药用价值、合理膳食、合理烹调、烹调技术等。