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juan娟娟123
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曾在气院呆过

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谷物早餐是最佳选择  很多上班族早晨起来,喝一大杯牛奶,煎一个鸡蛋,吃一些面包,拿上一个水果便匆匆冲出了家门,感觉起来这样的早餐营养还不错。但营养专家指出,如此搭配,蛋白质、脂肪酸摄入量是够的,但却忽略了碳水化合物的摄入。科学的早餐应该是结构均衡,其蛋白质、脂肪、碳水化合物的量应该是一个合理的结构,而其中,碳水化合物是基础,这一点很多人都认识不到。  而粮谷类食物是碳水化合物的主要来源,谷物早餐是最适合现代家庭中各年龄人群的理想营养早餐。谷物含有丰富的碳水化合物、蛋白质及B族维生素,同时也提供一定量的无机盐。谷物中脂肪含量低,约为2%。相对于其他碳水化合物,谷物含有低脂肪、低胆固醇、能量持久释放等特点。常见的谷物食物包括大麦、玉米、燕麦、小麦等。  早餐酸碱平衡很重要  不少人早餐习惯吃馒头、油炸食品、豆浆,也有的人吃些蛋类、肉类、奶类等。虽然上述食品富含碳水化合物及蛋白质、脂肪,但均为酸性食物,酸性食物在饮食中超量,容易导致血液偏酸性,引起体内生理上酸碱平衡失调,还会出现缺钙症。营养学家建议,蔬菜水果含有酸性物质,所以只要吃些蔬菜,水果补充一下就能做到膳食酸碱以及各种营养素的平衡。此外,早上7至8点是早餐的最佳时间,太早或太晚都不利于胃肠的休息和消化吸收。  早餐冷食损害健康  人体内永远喜欢温暖的环境,身体温暖,微循环才会正常,氧气、营养及废物等的运送才会顺畅。所以吃早餐时,千万不要先喝冰果汁、冰红茶等。短时间内也许你不觉得身体有什么不舒服,事实上会让你的身体日渐衰弱的。吃早餐应该吃熟食,才能保护胃气。中医学说的胃气,其实是广义的,并不单纯是指这个器官而已,其中包含了脾胃的消化吸收能力、后天的免疫力、肌肉的功能等。  因此早上第一食物,应该是享用稀饭、燕麦片、热羊乳、热豆浆、芝麻糊、山药粥等热食食物,然后再配着吃蔬菜、面包、水果、点心等。因为牛奶容易生痰、过敏,因此喝牛奶不适合气管、肠胃、皮肤差的人及潮湿气候地区的人饮用。

健康管理师早餐食谱表

228 评论(15)

双鱼0303

你还在不,我今天刚好写了一份。给我邮箱,我给你发过去。

285 评论(11)

阿拉丁摸神灯

这个营养师其实也并不是推荐一个食谱,就是让你这么长的韧性,饮食正常的合理膳食,只要符合自己的一个习惯,和平常的一个吃法就可以了

159 评论(15)

无痕之音

早餐:香蕉两条、绿茶一杯;午餐:瘦肉九片、清汤一碗、灼菜两碗、白饭半碗;晚餐:什菜沙律一碟、绿茶一杯。

159 评论(14)

定州人民

早餐: 一) 肉末菜粥,豆沙包,芹菜豆腐干。 肉末菜粥:粳米.糯米.肉末.菠菜.胡萝卜。 豆沙包:面粉.赤豆沙.果脯.猪油。 芹菜豆腐干:芹菜.豆腐干丝.茭白丝.香菇。 (二) 燕麦粥,菜肉包,什锦泡菜。 燕麦粥:燕麦片.火腿丝.胡萝卜末.香菜。 菜肉包:面粉.肉末.腌小白菜.豆腐干.香菇。 什锦泡菜:大白菜.榨菜.小黄瓜.辣椒等。 (三) 黑枣粥,鲜肉小笼,苣笋豆干。 黑枣粥:粳米.糯米.马芽枣.核桃。 鲜肉小笼:面粉.肉末.冬笋.香菇。 苣笋豆干:苣笋.豆腐干.胡萝卜.香菇。 (四) 皮蛋粥,果酱包,雪菜肉末。 皮蛋粥: 粳米.糯米.皮蛋.芹菜.火腿。 果酱包:面粉.果酱.核桃.牛奶。 雪菜肉末:雪菜.肉末.土豆.胡萝卜。 (五) 菜肉馄饨,白果糕.鹌鹑蛋。 菜肉馄饨:面粉.肉末.腌小白菜.香菇.姜。 白果糕:糯米.粳米.白果.核桃.葡萄干。 鹌鹑蛋:鹌鹑蛋.绿豆芽.青椒丝。 (六) 牛奶果羹,鲜肉青团,牛肉土豆丁。 牛奶果羹:牛奶.苹果.桔子.葡萄干。 鲜肉青团:糯米.青菜汁.肉末.香菇.冬笋.火腿末。 牛肉土豆丁:牛肉.土豆.胡萝卜.圆椒。 午餐: 一)茭白肉丝--素什锦 主菜:鲜肉.茭白.圆椒。副菜:黄瓜.腐竹.胡萝卜.黑木耳。 (二)海带肉丝--素什锦 主菜:鲜肉.浸海带.榨菜.青椒。副菜:西芹菜.西兰花.油面筋.水发肉皮。 (三)韭芽猪肝丝--素什锦 主菜:韭芽.猪肝.瘦肉。副菜:茭白.油面筋.芦笋.黑木耳。 (四)莴笋肉丁--木耳菜 主菜:肥瘦肉.莴笋.胡萝卜。副菜:木耳菜.花生.虾皮。 (五)肉末豆腐--香菇小白菜 主菜:肥瘦肉.豆腐.青椒.竹笋.芝麻。副菜:小白菜.香菇 (六)土豆肉排--香菇菜心 主菜:肉排.土豆.西芹。副菜:油菜.豆腐干丝.香菇。 (七)鸡蛋肉块--生菜 主菜:小鸡蛋.肥瘦肉.青椒丝。副菜:生菜.虾皮.枸杞子。 (八)苹果什锦--金针菇 主菜:苹果.瘦肉.鸡肝.圆椒。副菜:金针菇.海蜇丝.香菜末。 晚餐: (一)鸡肝--鱼丸菠菜底 主菜:鸡肝.鸡肫.冬笋.榨菜 副菜:青鱼.菠菜 (二)胡萝卜烧牛肉--黄豆芽 主菜:胡萝卜.牛肉.青蒜 副菜:黄豆芽.雪菜.虾皮 (三)冬瓜肉片--蒜末大耳菜 主菜:冬瓜.咸肉.干贝.黑木耳 副菜:木耳菜.蒜末 (四)肉末豆腐--麻酱拌菜心 主菜:猪肉.豆腐.咸鱼干.青椒 副菜:白菜心.胡萝卜.粉条.芝麻酱 (五)炒五丝--白菜黑木耳 主菜:鱿鱼.红萝卜.洋葱.甜椒.豆腐干 副菜:白菜.黑木耳.虾皮 (六)狮子头--豌豆苗 主菜:猪肉.鸡蛋.海米.葱 副菜:豌豆苗.胡萝卜丝.香菇 (七)洋葱炒蛋--白菜黄豆芽 主菜:洋葱.鸡蛋.肉丝.海带 副菜:白菜.黄豆芽.枸杞子 (八)萝卜氽丸子--拌三样 主菜:红萝卜.瘦猪肉.虾皮末.紫菜 副菜:绿豆芽.豆腐干丝.金针菇

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KingkonG19870210

儿童健康管理师儿童营养师,培训,培养人才迫在眉睫

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胖蟹爪爪

一周营养食谱周一:早餐:牛肉粉,小面包。蜂蜜水。午餐:黑木耳炒小白菜,烧鱼块,酸奶。二米饭(大米,玉米渣)晚餐:肉末豆腐,番茄蛋汤,酸辣土豆丝。周二:早餐:牛奶,煎鸡蛋,面包,香蕉。午餐:鱼香肉丝,炒豆芽,酸奶。晚餐:凉拌金针菇,豆瓣鲫鱼,青菜肉片汤。周三:早餐:大蒜肉丝炒粉,豆浆,胬鸡蛋。午餐:宫保鸡丁,清炒四季豆。酸奶。晚餐:参元汤,芹菜炒香干,香肠,主食加玉米馒头一个。周四:早餐:炒花饭,蜂蜜水,水果一个。午餐:番茄烧花菜,排骨烧鹌鹑蛋。晚餐:干煸调子鱼,烧茄子,蒸鸡蛋。周五:早餐:包子,米酒煮鸡蛋。午餐:酸辣藕丁,红烧鸡块。水果一个。晚餐:筒子骨煨海带,榨菜肉丝,炒青菜。周六:早餐:三鲜年糕,煎鸡蛋。午餐,白灼基围虾,炒青菜,麻辣豆腐,青椒肉丝。晚餐:回锅牛肉,三鲜汤,炒青菜。注意:一日三餐要干稀搭配,荤素搭配,常吃粗粮,黑色食品,菌类。水果,牛奶缺不了。零食加点干果。

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