木本色计
樱花落雨
【导读】随着社会的发展,人们资金的积累已经达到了一定的程度,尤其是今年疫情的发生,人们的目光开始转向了自身的健康,对于健康的管理越来越重视了,对于平衡膳食、保健食品等等也是越来越关注了,所以它们也就成为了健康管理师考试的重要考点了,今天就带大家具体了解一下2020年健康管理师重要考点:膳食指南。矿物质铁:是血红蛋白的成分,能帮助氧气的运输,缺铁易引起贫血。锌:影响人体发育,缺锌会引起食欲不振,生长迟缓,发育不良。硒:有防癌、抗癌作用,缺乏与克山病和大骨节病有关,如摄入量过多,会使人中毒。碘:是甲状腺的重要成分,缺碘会引起甲状腺肿大,幼儿缺碘会影响生长发育,造成思维迟钝。过量也会引起甲状腺肿大。氟:能防治龋齿,缺氟易产生龋齿,过量会引起氟斑牙和氟骨病。膳食纤维(1)分类:①可溶性膳食纤维:半纤维素、果胶、树胶;②非可溶性膳食纤维:纤维素、木质素(2)膳食纤维的功能①有利于食物的消化过程;②降低血清胆固醇,预防冠心病;③预防胆石形成;④促进结肠功能,预防结肠癌;⑤防止能量过剩和超重与肥胖;⑥维持血糖正常平衡,防治糖尿病(3)参考摄入量:我国成年人适宜摄入量是25g/d。(4)来源:主要来源是植物性食物,如谷类、豆类、蔬菜、水果和坚果等。食物的分类(掌握)第一类为谷类及薯类;第二类为动物性食物;第三类为豆类和坚果;第四类为蔬菜、水果和菌藻类;第五类为纯能量食物(植物油、淀粉、食用糖和酒类,主要提供能量)。特殊人群膳食指南备孕妇女膳食指南孕期妇女膳食指南哺乳期妇女膳食指南6月龄内婴儿母乳喂养指南7~24月龄幼儿喂养指南学龄前儿童膳食指南(2~5岁)学龄儿童膳食指南(6~17岁)素食人群膳食指南关于2020年健康管理师重要考点:膳食指南,就给大家介绍到这里了,不知道大家学会了没有,这是必须要掌握的考点哦,目前正是11月考试报名的时期,大家一定要抓紧时间,结合当地实际情况,选择机构进行考试报名,另外,在未来,健康管理师的含金量会越来越高,想要报考的考生就要抓住机会了!
lucifer487
想吃酥饼别买了,自己在家做简单又实惠,又酥又香,满地掉渣儿若愚妈妈在厨房04-24 14:23百家榜创作者,健康管理师,美食达人,优质创作者关注家常酥饼的简单做法,不用烤箱,层次分明,个个酥得掉渣!我是超爱吃酥饼的,咬一口满地掉渣儿的那种,而且我只吃五香和肉松的,咸香适口,吃完满嘴里都是酥饼的香味!以前酥饼才五毛钱一个,现在都已经两块钱一个了,其实酥饼的主要材料无非面粉、油、水,再带点五香粉或者白砂糖或者肉松,自从学会做法,我就再也没买过,想吃了自己烤。而且我现在发现,用电饼铛做出来的酥饼比用烤箱烤出来的更好吃!所以,即使没有烤箱也没关系,有万能的电饼铛,什么面食都能做出来!我今天做了肉松馅儿的酥饼,六两面做了十个,早餐没吃完的留着白天当零嘴儿了,一直放到晚上都不会发硬。话不多说,一起来跟我学做酥饼吧!认真看步骤,认真看后面的小贴士,保准儿让你一次学会!【肉松酥饼】油皮:金龙鱼澳大利亚麦芯小麦粉300克,温水170克油酥:金龙鱼澳大利亚麦芯小麦粉80克,猪油40克肉松馅儿:肉松80克,沙拉酱20克(可放可不放)芝麻适量【具体做法】1、先做油皮,300克面粉中加入170克温水,搅拌成面絮状,再揉成比较软和的面团。盖上保鲜膜,醒1个小时。2、80克面粉加入40克猪油,揉均匀,用保鲜膜包好。不想熬猪油的话,可以买那种品质好的小包装的猪油。3、肉松馅儿,我用的海苔碎肉松,加入20克沙拉酱拌匀。4、醒好的面团分成10个小剂子,油酥也同样分成10份。5、用一个油皮包住一个油酥,收好口。6、收口朝上,擀成牛舌装,再从一端卷起来。7、再次将收口朝上压扁,擀成长条,再从一端卷起来。8、收口依然朝上,手指在中间压一下,将两端往里收拢。9、整理成圆形薄片,包入肉松馅儿。10、收好口压扁,表面刷上一层清水,蘸上芝麻,再擀成圆形。11、电饼铛上下盘同时预热,放入酥饼。烙至两面金黄即可。做好的酥饼,层次分明,酥得掉渣儿,比外面卖的要好吃太多倍了!烤箱烤的话水分消耗比较多,吃起来比较干,而用电饼铛来做,烙的时间短,熟得快,好吃又省事!【小贴士】1、虽然不是发面,但是揉好的面团醒一段时间,面团组织才能得到延展,做的时候不会破皮。2、猪油可以用其他食用油代替,但是不如猪肉做出来的酥,也不如猪肉做出来的香。3、不管是油皮还是油酥,做好一定要随时用保鲜膜盖住,以防水分流失。4、不想吃肉松的,也可以用白糖和少量面粉拌匀做糖馅儿,也可以用五香粉、椒盐粉等
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