我不想说114
应聘职业经理人的条件如下: 一，领导力 ，就是领导人追随的能力。领导力形成的三种情况： 1 有真才实学或行业的精通与专业 。 2 对人对事公平合理为大局着想，善于处理人际关系与沟通协调能力，代表大家的利益或共同追求的目标 。 3 用事实说话 把别人做不到的做到 。 领导力是做管理最基本要求，要让员工能够听从并且执行公司的安排 二，沟通协调力，把纠纷化成统一，把矛盾化成和解，把坏变成好。主要体现在与客户洽谈的技巧与方法，公司内部意见的统一，人事纠纷的化解，事物处理的随机应变。 所以，沟通协调能力是经理人必须要具备的条件。 三，观察力，观察人与事的变化。主要体现在对公司现状，制度执行的效果，员工的工作能力，心态，个人性格与特点。做管理的人除了有领导力外，更应该具备先知先觉与创新能力，而这些往往是通过观察得到的。 四，事物处理能力，对事物要有准确的判断能力，处理时果断利索和懂得随机应变。
分别是：责任、方法、目标、执行、上司、同级、下级、自己。 第一、 负起中层的责任：按照格鲁夫的思想是“公司的产能是经理人个别产能的总和”，也就是说高层是决定做什么和调配资源的，中层是负责在已有资源下决定怎么做和谁来做的，中层会对最终的结果负责。在这个前提下，每个中层都会有明确的产出，而这个产出就是你要承担的责任。对于一个销售总监来说他要对部门的销售额负责，其它部门是协助他完成这个目标。对于一个产品经理来说是对产品的运营目标负责，其它部门是协助他完成这个目标。对于一个开发经理来说是对产品的稳定性和易用性以及产品的研发进度负责，其它部门是协助他完成这个目标。如果每个中层都能够负起自己的责任，这个公司就会有奔头。 第二、 学会找到方法：“不是不可能，只是暂时没有找到方法；一旦找到方法，一切都有可能”，这是培训课胡老师给我们讲的三星总裁李健熙激励员工的一句话，当时给我印象很深，只要自己努力去思考一定可以找到解决问题的方法。去不去找方法是责任心的问题，能不能找到方法是能力的问题，可以说找方法的能力是一个管理者专业性的表现。从一个产品经理的角度，首要的任务就是深入理解使用者的需求，理解使用者的需求就有很多的方法，而不同使用者的需求也有很多种，需要找到挖掘自己目标使用者群需求的方法，到底是通过使用者分析来挖掘潜在需求、还是采用调查法来分析使用者的潜在需求、还是采用焦点访谈法来调研使用者的需求，公司能够为为挖掘使用者需求投入多少成本和投入多少人力，产品经理的智慧在于在这之间找到一种平衡。 第三、 目标导向：公司的产出全部来自于中层的产出，而中层的产出又来自于他所领导部门员工的产出，《第一堂课》里有两个公式告诉我们应该如何分解中层的产出。 公式一：经理人的产出 = 他直接管辖部门的产出 + 他直接影响所及部门的产出 前者一般公司都有可量化的指标来衡量，但是后者都缺乏比较方便的衡量方式i，这样容易导致部门本位主义。而一般像GE、IBM这种公司有360度衡量体系可以解决这个问题就是经理人的产出不仅仅是对自己所管理部门的产出，而且包括对相关部门的产出，两者加起来就是中层的全部产出。 公式二：经理人的产出 = 组织产出的总和 = 杠杆率A*管理活动A + 杠杆率B*管理活动B + ….。这个公式中每个管理活动对公司都有或多或少的影响，而对产出的影响大小则在于管理活动的杠杆率。很显然，中层应该将他的主要活动放在高杠杆率的活动上，比如员工培训，一次可以影响很多人，而且对产能有长期的影响；比如年度计划，会影响到公司高层的战略、本部门的目标和相关目标，所以要越早做越好。 第四、 执行、执行还是执行：胡斌老师认为作为一个管理者需要掌握四力，即决策力、管理力、执行力和领导力，决策力我认为就是找到目标和高杠杆活动的能力，管理力就是找到方法的能力，领导力就是作为一个管理者最终能不能负起自己的责任，而执行力就是调整和细节的能力，如果一个管理者能够负担起自己的责任，能够制定和企业战略同步的目标，以及找到解决问题的方法，但是最终不能够有效地执行下去这一切都是空的。我以前看到一些这样的情况，大家都在喊“企业的核心竞争力是执行力”，但是一到执行层面就出现这样或那样的问题，“高层怪中层没有执行力，中层怪底层没有执行力；低层反过来又怪中层没有执行力，中层反过来又怪高层没有执行力。”，整个就是互相推诿的恶性怪圈。这一点上，我比较欣赏网站yanhui和杂志孟老师执行优先的做法，有个想法就立即去执行，执行之后再来分析值不值得做和需要做那些调整，是不是高层的资源不足，编辑是不是需要培训，是不是需要再换合适的人去执行。 五、管理您的上级：培训过程中，我们玩了一个实战模拟游戏，游戏是让一个组划分为高层、中层、员工、观察员（职能部门）和信使（支援部门）五个角色，然后让五个角色模拟公司管理的实际过程完成一个任务。在这个过程中，观察各个角色存在的问题和给我们的启发，我们组总体完成的还是不错的，但是中间也存在了一些问题，比如我作为高层没有快速的给出目标（浪费时间在给中层想方法）和目标描述不清楚。中层在没有得到高层目标的情况下就擅自开始布置任务给下级，下级同时也在没有得到目标的情况擅自开展行动。从中我得到一个启发，就是要想按质按量完成这个任务，管理您的上级比管理您的下级更加重要，因为真实环境下，上级资讯量往往非常大而且通常都比较忙，而且上级本身也会存在这样或者那样的问题，在这种情况下如何与上级进行有效的沟通和让上级为您提供有效的支援，是一件非常重要而且也是困难的事情，一个好的做法就是在准备充分的情况下积极地与上级沟通和让上级确认您的目标，在合适的时候与上级与沟通关于本部门的发展方向和管理上存在的问题，尽可能与高层在关键问题达成一致。跟高层沟通有两大好处，第一是、至少保证在他的认识范围内，你做的事情是对的；第二是、能够获得他的指导和帮助，因为能够做到公司的高层必然会在所在领域有丰富的经验。最近负责会员中心的时候就发现这样做的好处，一方面我的直接上级可以给我很多的建议和帮我梳理清楚思路，另一方面他也可以通过讨论避免走一些不必要的弯路。 第六、配合您的同级：这次培训课上没有涉及到如何和同级合作的问题，但是我在工作中发现与同级合作对于达成您部门的目标以及公司的目标非常重要。因为前面的公式谈到了一个经理人的产出 = 他直接管辖部门的产出 + 他直接影响所及部门的产出，这个公式有两层含义，第一、我所在部门对其它部门会有贡献；第二、我所在部门的产出也会依赖于其它部门的产出。比如我现在负责的是产品运营，但是产品能否达成运营目标要依赖于很多方面，首先要有稳定和易用的产品、其次要依赖于CSDN平台的发展、包括整体SNS体系、积分体系和产品之间的互相整合都会给每个单一产品带来巨大的好处。所以我比较强调和同级合作是一个双赢和协作的过程，通过互相协作带来双方业绩的提升，最终达成公司整体业绩的提升。 第七、支援您的下级：以前有一个观念，上级和下级是管理和被管理的关系，在看了《第一堂课》之后，发现这个观念是错误的。其实上级和下级之间是支援和被支援的关系，上级在目标分解之后，他们的关系就应该变成支援和被支援的关系，因为最终目标的承担者是下级，所以上级要努力帮助下级去达成目标，更高一层的关系，就是Mentor和Mentee的关系，我在研究所待过，发现一个导师的成就很大一部分来自于他所带学生的成就，导师更多帮助学生找到研究方向，然后通过各个方面的支援来帮助学生进行深入的研究，这种体制应用在企业里有个好处，就是员工不再是为公司打工而是能够实现共同成长。我在我的团队一直在尝试建立后者的关系，希望每个加入这个团队的成员都能够快速的成长，在帮助他们成长的同时，我自身也能够得到成长，因为教学相长。 第八、最重要的是管好您自己：自我管理是格鲁夫的一个很重要的思想，因为任何一个管理者都要同时扮演好经理人和员工的角色，作为经理人，您要成为您所带领团队成员的表率，因为大多数团队成员都是看他的领导怎么做而不是怎么说？作为员工，您要经营好自己的职业生涯，因为无论从事哪一行，你都不只是别人的员工，你还是自己职业生涯的员工，你随时都在和上百万和你一样在经营著职业生涯的人竞争，有些人也许还比你强，或是更加热衷于此，而你的同事仅仅是沧海一粟。所以要维护好自己的竞争优势和维持自己在团队中的权威性，首先就要学会做好自我管理。《第一堂课》的序中，格鲁夫给经理人提的几个问题，确实令人反思： “你在公司里是真有贡献还是只是个传话筒？你的工作是不是无关紧要？或者你老是等你的上司或别人来解释你该做什么？你是不是组织中的重要人物？或者你只是在一旁优哉游哉？你是不是总在追求新知识或是尝试新科技？（只是看书可不算）或者你是在一旁看戏等人来重整你的企业？（这就叫“坐以待毙）” 如果这几个问题，都是负面的回答，那这个经理人的职业生涯就很危险，反之则很有竞争力。以前看过一本书Brain Tracy的一本书《关键点》，书里将自我管理划分成四个部分，分别是养成习惯、建立技能清单、巩固特色优势和发现自己的价值观列表，在完成这四个之后，就可以建立一个独一无二的“你”，而这个“你”是不可替代的。
酒店职业经理人的资格证书申请具体条件如下：
职业经理人,做为一个成熟的经济管理者,一般是不大可能会选择刚从学校毕业的学生的. 就算是在很多家族企业中,老板也不会马上选择刚从学校毕业的子女走上企业的最高管理职位 (所以就有了很多影视中皇太子和公主在老爸公司打工然后爱上一个穷小子穷丫头的俗故事) 你想做职业经理人,十年以上的工作经历是必不可少的,还要你做的很出色才行. 年轻人,沉下心来,先找个容易做的,边干边学,相信十年后你一定会成为一个出色的职业经理人的.
你好 中国物流职业经理资格证书考试高阶证书课程《业务考评》 《业务考评》（课程程式码：05383）是中国物流职业经理资格高阶证书考试必修课程，考生通过《业务考评》后，即可申请获得高阶证书。 2014年《业务考评》考试的相关安排如下： 一、报名 （一）报考条件 考生必须符合下列条件之一： 1.具有5年以上的物流管理工作经验，并且已经通过《物流企业管理》（课程程式码：05373）、《供应链管理》（课程程式码：05380）、《物流战略管理》（课程程式码：05382）三门课程的考试。 2.获得国家承认的大学本科及上学历，具有5年以上的物流管理工作经验，并已经通过《物流战略管理》（课程程式码：05382）的考试。 说明：考虑到《物流企业管理》和《供应链管理》是高等教育自学考试物流管理专业（独立本科段）的考试课程，教育部考试中心（以下简称考试中心）与中国交通运输协会（以下简称中交协）经研究商定，如考生已经具有国家承认的大学本科学历，并具有5年以上的物流管理工作经验，在报考高阶证书考试时可免考《物流企业管理》和《供应链管理》两门课程。 （二）时间：本次报名截止时间为3月25日。 （三）地点：中国物流职业经理资格证书考试的报名地点。 （四）提交材料：《业务考评》报名表原件1份；考生本人2寸彩色证件照片2张。
中国餐饮业职业经理人资格证书考试 此项考试分中级和高阶两个级别。 凡中华人民共和国公民不分学历高低均可报名参加中级证书的考试 广州市莱茵酒店职业培训学院主办
职业经理人，是指在一个所有权、法人财产权和经营权分离的企业中承担法人财产的保值增值责任，全面负责企业经营管理，对法人财产拥有绝对经营权和管理权，由企业在职业经理人市场(包括社会职业经理人市场和企业内部职业经理人市场)中聘任，而其自身以受薪、股票期权等为获得报酬主要方式的职业化企业经营管理专家。 一、职业经理人5大职责： 1、设定目标： 假如缺少目标，基本就无从管理，所以，经理人务必要进步行“目标设定”，能力进行“有效管理”和“目标管理”。然而如果要实现“目标管理”，就必需要有“自我掌握”，“自我控制”象征著更强烈的工作念头,员工考核制度。才要制订更弘远的愿景与更高的绩效目标。对员工进行员工职业化培训，来进步员工的职业素养，同时也可以给员工指定职业素养培训课程，让企业员工自行学习。 2、任务分派： 按个人的优点授予义务，以便于义务的达成。 3、鼓励与与沟通： 通过每周、每月、每季、每半年的沟通，并且通过自下而上的有效沟通后，管理者再自上而下地进行帮助与激励，使部属能实现目标，实现任务。 4、绩效评估 ： 绩效评估的目标在于懂得自己的长处，并且挖掘机遇，从而使员工的才能得以充分施展，员工的使命得到充足体现。 5、培养人才（包含经理人本人在内）。 二、职业经理人特性如下： 职业经理是以企业经营管理为职业的社会阶层，一般具有5方面特性： 1、为良好的职业操守，能达到职业道德和专业规范的要求； 2、为成熟的职业心态，能较好 地把工作热情和务实作风结合； 3、为明确的专业分工，能够拥有专业优势； 4、为受薪阶层，通过自己的管理经验与技能参与社会交换获得报酬； 5、为可变动性或可替代性，即能够进入人力市场并合理流动。
作为企业职业经理人，其工作的主要职能是什么呢？这是职业经理应该首先明确的事情。作为管理者，其最主要的基本工作职能包括四个方面：计划、组织、领导、控制。 1、 计划 计划就是就是确定要达到的目标并事先确定实现目标所须的正确行动。计划活动包括分析目前环境、预测未来、确定目标、决策公司行动型别、选择公司和竞争战略，并且确定实现目标所需的资源。 2、 组织 组织是对人力、财务、物质、资讯和其他实现目标所需资源的分配与协调。组织活动包括吸引人们加入组织、明确工作责任、工作分类、资源配置以及创造条件使人事和谐以获得最大成功。 3、 领导 领导就是激励人们成为绩效杰出者，就是指导、激励和与员工个人或群体的沟通。领导涉及与人们的日常接触，帮助去指导或鼓舞他们实现企业的目标。 4、 控制 全面的计划、坚实的组织、出色的领导并不能确保成功。成功的企业，都对工作实现密切关注。具体的控制活动有：制订绩效标准使进展指向长期目标；通过收集绩效资料监督人们和部门工作；提供进展的资讯和反馈；通过将绩效资料与标准比较发现问题；采取行动纠正问题。预算、资讯系统等就是控制的一些工具。
职业经理人，是指在一个所有权、法人财产权和经营权分离的企业中承担法人财产的保值增值责任，全面负责企业经营管理
在西方发达国家有一个相对统一的概念，但在中国，对职业经理人的定义还不统一，一般认为，将经营管理工作作为长期职业，具备一定职业素质和职业能力,并掌握企业经营权的群体就是职业经理人。 宽泛来讲，职业经理人横向看是分类的，财会、生产管理、技术； 纵向看也是分层次的，企业需要各种层次的职业经理人。 比如第一个层次是能工巧匠型的；第二个层次是元帅型的，在一个领域中可以带领一帮人来完成一个特定专案；最后一个层面则是老师型的，必须有系统的思考，所以说是很宽泛的。 通俗来讲，职业经理人就是凭能力凭业绩吃饭的人，但不是凭资本吃饭的人，换言之他们是凭人力资本吃饭的人，而不是凭货币资本吃饭的人。
紫枫2007
一 怎么才考取酒店职业经理证书
酒店职业经理人是国际执业管理认证中心认证的项目之一。国际执业管理认证中心International Profession Administration and Certification Association简称（IPAC）是专门从事行业机构标准认证的国际职能机构。International Hotel Professional Manager Association（IHMA）, 中文名称——国际饭店业职业经理人协会，1996年经美国 *** 批准成立，是一个为酒店职业经理人提全方位交流的国际性专业团体。IHMA也是国际饭店业职业经理人资质认证与继续教育的权威机构。 IHMA认证的类型 依据岗位、职务和需要的不同，IHMA认证分四大类： 督导职资认证 经理职资认证 总监职资认证 高级职资认证 国际饭店业高级职业经理人资格证书（PHA） 申请条件（符合下列条件之一者）： 1.大专以上学历文凭，现任饭店或集团执行副总、总经理、业主经营人或业主等，至少一年以上任职经历 2.饭店或集团执行副总、总经理、业主经营人或业主等，至少两年以上任职经历 3.饭店或集团部门总监以上职位等，至少三年以上任职经历
二 餐饮经理人资格证和酒店职业经理人资格证哪个好
你是也做酒店管理的？ 依照我来看，觉得各有各的好处，但酒店职业经理人证书涉及的面更广，你可以去尝试，但相对来说要求条件更高些 我想给您一个建议：可否两个都尝试这去考呢？但有个前提是，你是否专职的从事餐饮，如果是的话，建议选择餐饮经理认证书 做酒店更多的是灵活性更强，证书也有其作用在里边 我的建议仅供参考
三 酒店经理人资格证怎么考取
认证级别分为注册初级酒店管理师、注册中级酒店管理师和注册高级酒店管理师三个层次。经过有关专业模块的培训并考试合格者，经加权录取即获得相关专业领域的注册酒店管理师职业资格认证证书。申请条件（符合下列条件之一者）：
1、大专以上学历文凭，现任饭店或集团执行副总、总经理、业主经营人或业主等，至少一年以上任职经历 。
2、饭店或集团执行副总、总经理、业主经营人或业主等，至少两年以上任职经历。
3、饭店或集团部门总监以上职位等，至少三年以上任职经历。
(3)酒店经理资格证扩展阅读：
酒店经理人能力要求：
1、对市场的理解和驾驭能力。
2、管理能力。有些"职业经理人"将其拥有的管理能力视为"放之四海皆准"的准则，结果碰了墙壁。许多经验多年管理的酒店人，越来越感觉自己被不断的掏空，是需要再补充的时候，上管理课程，读MBA，出国深造，这是市场竞争的结果。
但酒店经理人并不等同于总经理，并非每个人需要学习工商管理MBA课程，酒店职业管理人的能力最终还是个人实践中锻炼出来，利用自己对专业的深度了解，结合变化的市场需求来创造价值。
3、敬业精神。如何没有这一点，在酒店行业任何职业人均不成立。酒店业是365天24小时运转的行业，超长超时工作，随叫随到，是对酒店职业经理人的基本要求，否则，就把自己等同于一般员工。
4、人际关系处理能力。好的职业经理人，不仅在客人以上中有良好的信誉和口碑，也是员工争先效仿的楷模。
5、处理危机，灵活应变高人一筹。职业经理人一般阅历多、处理问题多、且多身居高位，视野广，拥有超常的处理危机能力，能很快树立自身的正面形象。
四 什么是中国饭店业职业经理人资格证书 有用吗 怎么考啊
当然有用，如果是到正规的，大的，酒店上班那个可以为您面试加分的。专对您的工资多少会属有一定的影响，相当于身份的认可。 到劳动局就可以咨询每年都有考试。看地区的安排，一般自己先买点书籍资料看看学学。再到劳动局考就可以办到 不过说实话职业经理人尤其是饭店餐饮服务类，最主要是经验，不能死记活背要根据环境和问题来灵活运用，最主要是实践管理。说白了是肚子里要有货。证书只不过是身份的证明。
五 酒店职业经理人资格证样本
酒店职业经理人考试的话可以联系酒店培训公司，应该能拿到一个优惠的价格和指导的//guotaorong/，这是郭焘榕酒店管理培训机构的网站，不一定适合你，你参考一下吧
六 酒店总经理资格证怎么考取呢是全国的么初步进入酒店管理行业的，能考什么证件呢
参考建议： 1. 对初入酒店管理行业的人员，先使自己成为内行——真正的业务专家，如有兴趣可参加有关职业技能鉴定考试，获得初级、中级、高级、技师与高级技师证书。 2. 酒店管理工作几年后，积累了丰富的经验、创造可喜的工作业绩，可考虑考取《酒店职业经理人资格证书》。具体要求可与中国饭店协会联系。 没有听说酒店总经理资格证。
七 专业是酒店管理 需要考什么资格证书
专业是酒店管理需要考英语四级证书、会计证、人力资源证、前厅服务证、客房服务证以及餐厅服务证。
1、英语专业四级考试
由高等学校外语专业教学指导委员会组织，通常于每年4月份举行，成绩合格即可获得高等学校英语专业四级证书。
2、会计从业资格证书
简称会计证，是具有一定会计专业知识和技能人员从事会计工作的资格证书，是从事会计工作必备的基本最低要求和前提条件，是证明能够从事会计工作的唯一合法凭证，是进入会计岗位的“准入证”，是从事会计工作的必经之路。
3、人力资源管理师证书
企业人力资源管理人员全国统一考试按照国家职业标准分为人力资源管理员（国家职业资格四级）、助理人力资源管理师（国家职业资格三级）、人力资源管理师（国家职业资格二级）、高级人力资源师（国家职业资格一级）。
4、前厅服务证
前厅服务员具有良好的语言表达能力；能有效的进行交流，能获取、理解外界信息，进行分析判断并快速做出反应；能准确运用数学运算；有良好的动作协调性；能迅速、准确、灵活地运用身体的眼、手、足及其他部位完成各项服务操作。
5、客房服务证
客房服务师指在饭店、宾馆、旅游客船等场所清洁和整理客房，并提供宾客迎送、住宿等服务的人员。客房服务师资格认证分为三个层次，初级客房服务师（职业等级三级）、中级客房服务师（职业等级二级）和高级客房服务师（职业等级一级）。
国家劳动和社会保障部于去年正式推出酒店管理师国家职业资格认证项目。
根据项目计划，培训内容包括酒店管理基础、酒店餐饮管理、酒店客房服务管理、酒店服务质量及安全管理、酒店市场营销和客源组织等，将采取理论与实践案例结合、培训与应试指导相结合的授课方式。学员学满120课时后，参加全国统一考试，考试合格并通过资格审查的学员，将获得国家劳动和社会保障部统一颁发的《助理酒店管理师》或《酒店管理师》职业资格证书。该证书全国通用。
八 怎样取得国家旅游局考核颁发的“酒店总经理岗位资格”证书
争取参加国家旅游局委托培训机构举办的酒店总经理培训并考核。当然，首先要具备报名资格。
九 酒店职业经理人的资格证书申请条件是什么
酒店职业经理人的资格证书申请具体条件如下：
酒店职业经理人是内国际执业管理认证中容心认证的项目之一。是专门从事行业机构标准认证的国际职能机构。1996年经美国 *** 批准成立，是一个为酒店职业经理人提全方位交流的国际性专业团体。IHMA也是国际饭店业职业经理人资质认证与继续教育的权威机构。
IHMA认证的类型依据岗位、职务和需要的不同，IHMA认证分四大类：
督导职资认证
经理职资认证
总监职资认证
高级职资认证
国际饭店业高级职业经理人资格证书（PHA），申请条件（符合下列条件之一者）：
1）大专以上学历文凭，现任饭店或集团执行副总、总经理、业主经营人或业主等，至少一年以上任职经历 。2）饭店或集团执行副总、总经理、业主经营人或业主等，至少两年以上任职经历 。3）饭店或集团部门总监以上职位等，至少三年以上任职经历。
queenwendy
酒店管理面试题1、请列出目前国内较为知名的经济型连锁酒店名称（包括民族品牌及国际品牌），并进行简单比较。请说明一般酒店管理公司的组织架构，酒店管理公司如何对下属各单体酒店进行监控。01、一般酒店管理公司组织架构： 董事会—总裁-—副总裁—行政办公室、专家组—酒店管理部、猎头部、财务部、培训发展部02、组织专家组暗查，检查财务报表，了解客户反馈。2、 你认为如何才能成为一名合格的酒店管理公司总经理（或者酒店管理公司总经理应该具备哪些方面的条件或素质），酒店管理公司的总经理与单体酒店总经理的区别在哪里。01、我认为：高尚的职业道德及工作作风、专业的管理技能、丰富的管理经验、灵活的管理思路以及快速的应变能力为一名合格的酒店管理公司总经理应具备的基本素质。02、我认为：单体酒店总经理以自身酒店效益最大化为主要目标；酒店管理公司总经理除考虑单体酒店效益最大化外，还要考虑自身酒店管理公司的宏伟发展。3、请从经济型酒店综合管理角度出发，论述经济型酒店在经营管理方面有哪些特点，与传统星级酒店有何不同？01、 经济型酒店围绕着“小而全、小而精”的特色发展思路，充分利用周边环境的特点，进行运作管理。02、经济型酒店价格相对便宜、环境整洁舒适以及安全有保障，与一般的星级酒店不同的是，经济型酒店并没有宽敞的大堂，也没有游泳池、酒吧、娱乐室等一些配套设施。前台、客房、餐厅是组成经济型酒店的三要素。复印、传真、打字等一些商务活动由前台代劳。4、假如您作为一家新创立的经济型连锁酒店管理公司总经理，谈谈您将从哪些方面入手，打造品牌及推广网络，或如何更好地管理好酒店，使企业的经营管理效益最大化？01、制定规范化、标准化、个性化、程序化、科学化的管理模式；02、制定可行性营销方案；03、以集团式发展思路为切入口进入市场；04、通过网络、广播、报纸等媒体进行宣传；05、挖掘企、事业单位客户，巩固客源，保障酒店经营利润。大酒店培训试题一。填空题1.这次培训的目的是为了提高服务质量的需要，同时也是为了竞争和发展的需要。2.目前我们酒店与其他星级酒店的差距在于卫生差，热情度不够，找不到星级酒店的气氛等。3.酒店客人是指凡是光临酒店或在酒店消费的人都是酒店客人，可分为消费客人和非消费客人。4.酒店向客人提供的最主要产品是服务。"5.酒店产品的特点是综合性，直接性，不可贮藏性，质量不稳定性。6.服务质量是形象之本，竞争之道，财富之源。7.服务质量的六个特性是，功能性，经济性，安全性，快捷性，舒适性，文明性。8.靠感受来评价服务质量，具体表现为"五感"即舒适感，物有所值感，安全感，方便感，亲切感。9.优质服务＝规范服务＋超常服务。10.优质服务具体包括的内容有良好的礼节礼貌，优良的服务态度，丰富的服务知识，娴熟的服务技能，快捷的服务效率，齐全的服务项目，灵活的服务方式，科学的服务程序，完善的服务设施，可靠的安全保障，优雅的服务环境，优质的食品供应。11.具有良好的服务态度，具体地讲，服务员为客人服务时要做到工作认真负责，积极主动，热情耐心，细致周到，文明礼貌。12.在服务工作中应杜绝推脱，应付，敷衍，搪塞，冷漠，轻篾，厌烦，傲漫，无所谓。13.在酒店服务工作中，最容易引起客人投诉的两个问题一是服务态度的投诉；二是服务效率的投诉14.客房服务员每人每天整理客房的国际标准是16-18间，国内标准是10-15间，整理一间客房的标准时间是25-30分钟。15.客人临时添加物品额外服务一般在10分钟内完成。16.总台接待客人最繁忙时应做到接一，答二，招呼三。17.对顾客尊重应遵循的两个基本观点是一。顾客就是上帝，就是我们的衣食父母，二顾客永远都是对的。18.顾客的个性可分为：普通型，自大型，寡言型，急性型，社交型，固执型，温柔型，罗嗦型，健忘型，浪费型等十种。19.客人在社会交往中的忌讳有不尊重客人，事事斤斤计较，对顾客评头论足指手画脚，出尔反尔不信用，没有适当的称呼，因顾客对物品不了解而错误使用引起服务员的讥笑，服务员在宾客面前相互耳语，与顾客过分熟识言行没有分寸。20.顾客都一般有求发泄的心理，求尊重的心理，求补偿的心理。21.处理客人投诉的基本原则是真心诚意帮助客人解决问题，绝不能与客人争辩，不能损害酒店利益，不随意贬低他人，不越级上交矛盾。22.客人投诉的类型有对设施设备的投诉，对服务态度的投诉，对服务质量的投诉，及对异常情况的投诉。23.服务操作过程中，使用工具器材应做到三知，三会，其内容是知原理，知性能，知用途，会使用，会维护，会保养。：24.上班时间必须着工作装，戴工号牌于左上胸前，穿黑色皮鞋和与肤色相近的袜子，不得化浓妆，染头发，留长指甲，涂有色指甲油，不得配戴有色眼镜。25.上班时间必须提前15分钟到岗进行交接班，迟到5分钟以内罚1分，迟到30分钟以上按旷工处理。26.当班中禁止在酒店公共域及工作岗位吸烟，班前四小时及班中不得饮酒和含有酒精的饮料。27.接听电话时应在铃响3声以内提机，先问候然后自报岗位，切忌出现喂字。28.仪表是指人们在交际活动中的举止所表现的姿态和风度，站立时要收腹，挺胸，眼睛平视前方，表情自然，面带微笑。双臂自然下垂或在体前自然交叉，右手放在左手上，女士站立时脚呈V字型，双膝和脚后跟要靠拢，男士站立时双脚与肩同宽。29.在给客人指引方向时要把手臂伸直，手指自然并拢，手掌向上，以肘关节为轴，指向前方，同时眼睛要看着目标并兼顾对方是否看到指示的目标，在介绍或指示方向时切忌使用一指弹。PV\'A30.在递给客人东西时应双手奉上。31.客房服务英语单词是Romse .行走时尽量靠右行，不走中间，引领客人时让客人或上级走在自己的右侧。33.上楼时客人在前，下楼时客人在后，三人同行时中间是客人。34.服务水平的高低优劣是代表着社会文明程度的高低。35.酒店职业道德的主要规范有热情友好，宾客至上，真诚公道，信誉第一，文明礼貌，优质服务，遵纪守法，廉洁奉公，团结协作，顾全大局，钻研业务，提高技能。二。判断题_1.酒店客人提供的最主要产品是服务，因而它是具有综合性，直接性，不可贮藏性和质量不稳定性等特点。（对）2.礼貌和客套是服务员必须在工作中做到的。（错）3.酒店产品的质量就是服务质量。（错）4.上班不准戴手镯，手链，戒指，耳环等，主要是方便服务打扫卫生。（错）5.服务员因家庭锁事，心情不好，流露出一点呆板表情是可以理解的。（错）6.当着客人的面咳嗽，打喷嚏，打饱嗝，打哈欠的人的正常生理现象，没有必要值得回避。（错）7.服务员在给客人斟茶时，客人用手指在桌面上轻轻地敲，表示要服务员再给多斟一点。（错）8.为客人作介绍时，应把年长的介绍给年轻的，职位高的介绍给职位低的。（对）＝0是指一个环节，一个人的身上出现了劣质服务，其他所有岗位的优质服务和员工的辛勤劳动都将白白地付之东流，良好的酒店形象在客人的印象中不复存在。（对）10.客人的行为准则必须按酒店的制度严格执行。（错）11.酒店职业道德是指从事酒店行业工作的人，在职业活动的整个过程中应该遵守的行为规范和行为 准则。（对）12.我店的英文缩写是NAN CHONG HOTCL.（错）13.在酒店的任何位置，遇到任何客人都应招呼，都应用尊称和职务称呼。（错）14.顾客对饭店服务的满意程度是衡量饭店服务的质量标准。（对）15.服务员最令顾客佩服的本领就是能把宾客最感兴趣的某种需要一眼看穿，并根据实际情况提供相 应的服务。（对）三。简答题Y1.客人要求我们代办事情时应怎么处理？答：1、对客人提出的要求，只要能办到的，我们都要乐于帮助。当客人要求我们代办事情时，应问清代办事情的内容，是物品就要问清品名、数量、大小、颜色、形状及时间要求等，并向客人预收款项，通知相关人员办理。2、为客人代办事情要做到一准二清三及时，即：代办事情准；账目清、手续清；交办及时、送回及时、请示汇报及时。2.在服务工作中，心情欠佳时应怎么办？答：1、在工作中，不论自己的心情好坏，对客人都要热情、有礼。2、不管在什么情况下，都应该忘记自己的私事，把精力投入到工作中去，要经常反问自己，在服务中是否做到面带微笑和给人留下愉快的印象。3、只要每时每刻都记住"礼貌"两字，就能在服务过程中把握好自己的言行，给客人提供优质服务。3.简述你岗位主要职责？b答（略）4简述你岗位工作程序？答：（略5.当客人提出问题，自己不清楚，难以回答应怎么处理？答：1、首先，服务员除了有良好的服务态度、熟练的服务技巧、丰富的业务知识之外，还应要熟悉本企业的概况和社会情况。这样就能尽力避免出现客人提出问题时，自己不懂或不清楚，难以回答的现象发生；2、遇到自己不懂或不清楚，没有把握回答的问题时，要请客人稍候，向有关部门请教或查询后再回答。如果提出的问题比较复杂，一下子弄不清楚时，可请客人回房稍候，待弄清楚后再答复客人。经努力仍无法解答时，应给客人一个回音，并要耐心解释，表示歉意。3、客人提出的问题，不能使用"我不知道"、"我不懂"、"我不清楚"或"我想"、"可能"等词语去答复客人。6.在服务工作过程中，出现差错怎么办？答：1、首先，我们在为客人服务时，要以认真负责的态度，尽最大的努力，将工作做得完善妥贴，避免出现差错事故。 2、若出现差错时，若客人在场，首先要表示歉意，然后及时采取补救措施。3、事后要仔细的查找原因，吸取经验教训，避免类似的差错发生。4、凡是出现差错，都不能隐瞒。如自己不能解决，要马上请示上级，以免酿成大的事故。7.怎样正确处理客人的投诉？答：（略）8.建立良好的顾客关系的技巧是什么？答：（略）9.客人发脾气骂你时，你应怎么对待？答：1、服务员接待宾客，是自己的责任，即使挨了客人的骂，也应同时做好接待工作。2、当客人发脾气骂你时，要保持冷静的态度，认真检查自己的工作是否有不足之处，待客人平静之后再做婉言解释和道歉。绝对不能与客人争吵或谩骂。3、如果客人的气尚未平息，应及时向领导汇报。10.当发现跑单，在公共场所找到客人时，你认为应怎么处理？答：1、因为客人一般都是比较爱面子的，特别身份较高的客人。所以，当发现跑单，在公共场所找到客人，首先要考虑到客人爱面子的心理，先把客人请到一边，然后小声地并注意运用语言艺术，如"对不起，先生，因我们的工作的疏忽，您还有（酒水、小吃、房费等）单据漏结算，请您核对一下，现在结算好吗？"客人付钱后应说："对不起，打扰您了，谢谢。2、如果我们不是这样做，而是在大庭广众之下，特别是当客人和朋友在一起时，直接说："还有单据没有给钱".就会使客人感到难堪而产生反感，甚至为了面子，对帐单不承认，这样给收款工作带来困难；同时这也是有失礼貌的行为表现。=============================================================酒店管理与实务试题（十）一、填空题(每空1分，共20分)1.服务质量保证体系是由 、服务人员和 等几个相互联系的方面所组成的。2. 是通过制度的制定和实施，来控制饭店业务活动的管理方法。3.前厅部的服务，贯穿于 ，在一定程度上决定着客人的满意程度，其服务质量直接关系到饭店其他部门的服务效果。4. 是以历史上已经达到的指标为基础，分析同类饭店客房工作定额指标，然后结合本饭店客房现状，通过对比分析来估计工时消耗而制定工作定额的一种方法。5.餐厅销售服务工作是直接为客人服务的业务过程，主要包括备餐间业务组织、 和等活动。6.多功能厅不仅有 ，而且往往可以分割成不同的独立区域，既节约场地，又可扩大经营范围。7.餐饮质量包括产品质量和服务质量，以目前的市场状况来看，其中 才是顾客选择用餐场所最重要的一项选择因素。8.饭店餐饮所指的高质量食品原料，并不是指质量最好的原料,而是 。9.康体休闲是指人们借助 ，通过参与活动来调节心情，促进身体健康，达到休闲、交友目的的体育活动。10.舞厅内和音响同样重要的一套设备是 ，在描绘、渲染舞厅气氛时起着至关重要的作用。11.饭店设备的寿命是指从 开始经安装调试、移交生产、正式投产、维护保养、维修改造到 的全部时间。12.设备的操作维护规程是 正确掌握设备的操作技能与维护方法的 。13.定期维修是按 和相应的技术要求所进行的维修活动，是一种以时间为基础的预防性维修方法。14. 是指针对某项具体工作或问题，培训员工如何规范完成或进行处理的一种培训方式。15.饭店采用的自动化设备很多需要与计算机系统联接工作，具备必要的通用接口，所以选择计算机系统时要重视其 和 。二、单项选择题(在每小题的四个备选答案中，选出一个正确答案，并将正确答案的序号填在题干的括号内。每小题2分，共20分)1.（ ）我国开始执行旅游涉外饭店星级评定标准，对饭店的“硬件”与“软件”进行综合评定，分出档次，定出标准。年 年年 年2.在各种类型饭店中，一般说来回头客比率较大的饭店是（ ）。A.综合型饭店 B.度假型饭店C.商务饭店 D.会议饭店3.某饭店有300间客房，其中标准间200间，单人间50间，套房50间，房价分别为380元、300元、580元。某日客房出租间数为200间，客房收入额为万元，则该日的潜在客房收益率为（ ）。 .以下设备中，（ ）不属于客房设备。A.家具 B.吸尘器C.电器 D.卫生洁具5.餐厅业务流程主要由（ ）负责，要求以服务程序为标准，有针对性地为客人提供服务，努力扩大餐饮产品的销售，保证完成预定的营业指标。A.行政总厨 B.餐厅部经理C.宴会部经理 D.酒水部经理6.在零下18～23℃之间的温度条件下，鱼类的有效保存期为（ ）。～3个月 ～6个月～9个月 ～12个月7.冷菜制作时，（ ），不符合厨房卫生管理要求。A.冷菜制作间应与其它生产区域分开B.刀、砧和抹布应生熟分开，并定期进行消毒C.加装紫外线灯和防蝇防虫设备D.冷菜装盘后不立即上桌，应直接放入冰箱冷藏8.健身房内温度应控制在（ ）左右。～20℃ ～22℃～23℃ ～25℃9.当饭店只具有中位或低位的优势时，娱乐部应实施（ ）的竞争策略。A.正面竞争 B.静待时机C.错位竞争 D.置之不理10.下列（ ）是不属于饭店计算机管理系统前台软件所应具有的子系统功能。A.客房管理 B.人事管理C.商场管理 D.娱乐管理三、名词解释（每小题3分，共15分）1.三级保养2.厨房生产质量台号挂钓法3.理想平均房价4.电子门锁5.安全性误报四、简答题（第1、2、3小题每小题6分，第4小题7分，共25分）1.你认为影响客房价格确定的因素有哪些？2.客房用品在摆放时应遵循什么原则？3.当大型零点餐厅遇到旺季和淡季时，如何考虑餐厅布置？4.饭店安全管理的特点是什么？五、论述题（每小题10分，共20分）1.如何建立工资观念？并请设计合理的岗位工资方案。2.如何做好设备的选购工作？================================================酒店营销管理师模拟试题一、选择题1.营销部经理的职责是( )。A.直接对副总理负责 B.与前厅部的协调C.与客房部与工程部协调 D.与电脑房协调2.场所管理必须突出的主题是( )。A.安静 B.温暖 C.宽松 D.规范3.酒店应根据自己的( )来设定自己的业务报酬制度。A.行业性质 B.目标 C.规模 D.政策4.酒店通过互联网宣传企业形象，比以往的宣传方式( )，使无形服务有形化。A.更快捷 B.更清晰 C.更全面 D.更互动5.旅行社大多以( )方式订房A.电话 B.信函 C.传真 D.互联网6.酒店订房的来源为( )A.旅客个人或亲朋好友 B.公司或机关团体C.旅行社 D.交通运输公司7.在酒店营业淡季争取辅助生产的市场开发研究，属于市场调查优先顺序的( )。A.第一优先顺序 B.第二优先顺序C.第三优先顺序 D.第四优先顺序8.下列属于显性开支的是( )。A.管理费用 B.保险费用 C.交通费用 D.广告费用9.( )是客房管理中的一个非常重要的数据，它反映了酒店管理水平和客源市场的充足程度。A.客房出租率 B.平均房价C.单位客房年均费用 D.食品、饮料成本率10.订房分析报告有( )。A.旅客国籍分析报告 B.市场分析报告C.客房接受度分析报告 D.业务分析统计二、判断题1.酒店市场营销就是为使酒店赢利而进行的一系列经营、销售活动。( )2.聘用一流营销人员，一定要聘用有丰富经验的。( )3.在酒店客人的关注点中，营业主管之类的客人较注重酒店的声望，他们需要较大并且更为讲究的房间。( )4.零基预算法在逻辑程序上具有较强的科学性，因而为众多的酒店所采用。( )5.在总部与分部间的权限分配中，总部应加强针对性方面的权限，而分部则应强化专业方面的权限。( )6.在交易中用以酬谢中间商的费用，通常为15%。( )7.价格是酒店营销组合的第三个组成因素。( )8.酒店价格组合或价格结构通常由基本价格、优惠价格、合格价格组成。( )9.等待价通常比标准房价低20%左右，服务对象为未预订而需要等待空房的客人。( )10.酒店销售报酬制度的确立，是一个战术性的问题。( )三、简答题1.聘用一流营销人员的细节有哪些？2.营销预算的编制方法有哪些？3.酒店接受订房的方式有哪些？4.取消订房的记录，应包括哪些内容？5.会议管理应注意哪几点？四、实际操作及分析题1.请根据所在企业的实际情况拟定一份本年度的酒店营销计划。2.一位美籍华人客商在上海蓝天宾馆已入住两个半月了。那天，他在两位朋友的陪同下到总台结账，服务员查核计算机资料后告诉他：“先生，您的支票只剩30多元，而您手头这笔账就有400多元，请您补足现金再结账。”客商说：“那就给我赊账吧。”服务员答道：“先生，对不起，根据宾馆有关规定，您不能赊账，”客商大为不悦：“我是你们宾馆的长住客人，难道赊一点账也不行?”“不行，先生。”服务员一口拒绝。客商觉得丢了面子，下不了台，便带着客人气冲冲地回到客房。客商马上给宾馆公关销售部打电话，将刚才在总台发生的事诉说了一遍，指责服务员在他朋友面前不给他赊账是对他的非礼。“难道我连这点房费都付不起吗?”接电话的罗茜原来不是负责接待这位客商的，对他并不了解，因此感到很突然，但她立刻冷静下来，迅速清理一下思路，答道：“先生，刚才服务员对您说话的态度确实比较生硬，有失礼处，我代表宾馆向您道歉。不过，服务员也有难处，因为按宾馆规定，凡是客人消费的钱款收不回来，就由当事的服务员负责。这一点也请先生谅解。”客商情绪开始缓和，但接着又把难题扔给罗茜：“那么，我现在就请您给我赊账。”罗茜灵机一动，顿时有了主意。她平静地答道：“让我请示一下领导，请您过5分钟再给我打电话。”实际上彭小姐并没有给领导打电话，因为她本人就有赊账权，但她不想让客商产生可以随便赊账的感觉。5分钟后客商打来电话，罗茜告诉他：“宾馆领导同意给您赊账，请您近几天内补上支票，好吗?”客商高兴地答应了。第二天上午，罗茜知道客商已外出，便给他的公司打电话，接电话的是他的秘书曲小姐。罗茜便请曲小姐向客商转达她的建议：今后这类账目往来事宜，不必劳驾老板亲自出马，可由曲小姐出面办理；也不必再找宾馆服务员，可直接找她处理。当天下午，曲小姐就拿了一张支票送到公关销售部罗茜手里，并转达了老板对她的谢意。
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