王生饮啖茶
员工食堂需要办理以下证件:1、有效工商营业执照及各项国地税等证照;2、餐饮服务许可证;3、食品卫生安全管理员证;4、厨师等级证及人员健康证;5、食堂承包投标文件;6、承包方拟定食堂承包经营具体方案;7、双方签订食堂承包经营协议(合同)。餐饮服务许可证办理条件:1、具有与经营的食品品种、数量相适应的食品原料处理和食品加工、包装、贮存等场所,保持该场所环境整洁,并与有毒、有害场所以及其他污染源保持规定的距离;2、具有与经营的食品品种、数量相适应的生产经营设备或者设施,有相应的消毒、更衣、盥洗、采光、照明、通风、防腐、防尘、防蝇、防鼠、防虫、洗涤以及处理废水、存放垃圾和废弃物的设备或者设施;3、有食品安全专业技术人员、管理人员和保证食品安全的规章制度;4、具有合理的设备布局和工艺流程,防止待加工食品与直接入口食品、原料与成品交叉污染,避免食品接触有毒物、不洁物;5、从业人员经过上岗前培训、健康检查合格。法律依据:《中华人民共和国食品安全法》第二十九条国家对食品生产经营实行许可制度。从事食品生产、食品流通、餐饮服务,应当依法取得食品生产许可、食品流通许可、餐饮服务许可。第三十三条食品生产经营应当符合食品安全标准,并符合下列要求:(一)具有与生产经营的食品品种、数量相适应的食品原料处理和食品加工、包装、贮存等场所,保持该场所环境整洁,并与有毒、有害场所以及其他污染源保持规定的距离;(二)具有与生产经营的食品品种、数量相适应的生产经营设备或者设施,有相应的消毒、更衣、盥洗、采光、照明、通风、防腐、防尘、防蝇、防鼠、防虫、洗涤以及处理废水、存放垃圾和废弃物的设备或者设施;(三)有专职或者兼职的食品安全专业技术人员、食品安全管理人员和保证食品安全的规章制度;(四)具有合理的设备布局和工艺流程,防止待加工食品与直接入口食品、原料与成品交叉污染,避免食品接触有毒物、不洁物;(五)餐具、饮具和盛放直接入口食品的容器,使用前应当洗净、消毒,炊具、用具用后应当洗净,保持清洁;(六)贮存、运输和装卸食品的容器、工具和设备应当安全、无害,保持清洁,防止食品污染,并符合保证食品安全所需的温度、湿度等特殊要求,不得将食品与有毒、有害物品一同贮存、运输;(七)直接入口的食品应当使用无毒、清洁的包装材料、餐具、饮具和容器;(八)食品生产经营人员应当保持个人卫生,生产经营食品时,应当将手洗净,穿戴清洁的工作衣、帽等;销售无包装的直接入口食品时,应当使用无毒、清洁的容器、售货工具和设备;(九)用水应当符合国家规定的生活饮用水卫生标准;(十)使用的洗涤剂、消毒剂应当对人体安全、无害;(十一)法律、法规规定的其他要求。
嘟嘟和滴滴
可以的,求之不得哦。中式烹调师又可称为厨师、中式烹饪师等说法,中式烹调师是指运用煎、炒、炸、熘、爆、煸、蒸、烧、煮等多种烹调技法,根据成菜要求,对烹饪原料、辅料、调料进行加工,制作中式菜肴的人员。职业概况:1、职业名称:中式烹调师2、职业等级:五个等级,分别为初级(国家职业资格五级)、中级(国家职业资格四级)、高级(国家职业资格三级)、技师(国家职业资格二级)、高级技师(国家职业资格一级)。3、职业环境:室内、常温。4、职业能力特征:手指、手臂灵活,色、味、嗅等感官灵敏,形体感强。5、基本文化程度:初中毕业6、申报要求 适用对象从事或准备从事本职业的人员。 申报条件初级(具备以下条件之一者)1)经本职业初级正规培训达规定标准学时数,且取得毕(结)业证书。2)在本职业连续见习工作2年以上。3)本职业学徒期满。中级(具备以下条件之一者)1)取得本职业初级职业资格证书后,连续从事本职业工作3年以上,经本职业中级正规培训达规定标准学时数,且取得毕(结)业证书。2)取得本职业初级职业资格证书后,连续从事本职业工作5年以上3)取得经劳动和社会保障行政部门审核认定的,以中级技能为培养目标的中等以上职业学校本职业毕业证书。高级(具备以下条件之一者)1)取得本职业中级职业资格证书后,连续从事本职业工作4年以上,经本职业高级正规培训达规定标准学时数,并取得毕(结)业证书。2)取得本职业中级职业资格证书后,连续从事本职业工作7年以上。3)取得本职业中级职业资格证书的大专以上毕业生,连续从事本职业工作2年以上。4)取得高级技工学校或经劳动和社会保障行政部门审核认定,以高级技能为培养目标的职业学校本职业毕业证书。技师(具备以下条件之一者)1)取得本职业高级职讪资格证书后,连续从事本职业工作5年以上,经本职业技师正规培训达规定标准学时数,并取得毕(结)业证书。2)取得本职业高级职业资格证书后,连续从事本职业工作8年以上。3)取得本职业高级职业资格证书的高级技工学校毕业生,连续从事本职业工作满2年。高级技师(具备以下条件之一者)1)取得本职业技师职业资格证书后,连续从事本职业工作3年以上,经本职业高级技师正规职业培训达规定标准学时数,并取得毕(结)业证书。2)取得本职业技师职业资格证书后,连续从事本职业工作5年以上。3)鉴定方式分为理论知识考试(笔试)和技能操作考核。理论知识考试采用笔试方式,满分为100分,60及以上为合格。理论知识考试合格者参加技能操作考核。技能操作考核采用现场实际操作方式进行,技能操作考核分项打分,满分100分,60分及以上为合格。技师、高级技师考核还须进行综合评审。4)考评人员与考生配比理论知识考试每个标准考场每30名考生配备2名监考人员;技能操作考核每5名考生配备1名监考人员;成品鉴定配备3-5名考评员进行菜品鉴定、打分。5)鉴定时间理论知识考试为90min。技能操作考核初级为90min,中级、高级为150min,技师、高级技师为180min。6)鉴定场所设备
bluelove1995
A. 中式烹调师证书查询
查询方法如下:
一、打开网络搜索,在搜索栏输入”国家职业资格工内作网“,搜索后容找到国家职业资格工作网官网并点击进入。
B. 中式烹调师证书哪里可以考有几个等级
要考的话,就到专业的学校就可以考取得到了。 正规厨师证怎么考 要想考取到正专规的厨师属证,就要去专业的学校学习。 首先是选择学校,要选择比较大的学校,还有就是在校生多的学校,才能更全面的学习到技术。 然后就是要努力的学习,如果学校给你提供了平台,你得努力学习,才能轻松获取到厨师证。 厨师证是国家劳动保障部门颁发的国家职业资格证书,也是一个厨师求职、任职、开业的资格凭证。厨师证共分初级、中级、高级、技师、高级技师五个等级。 有的人会问厨师证分为哪几个等级。下面就说一下等级。 厨师证按等级划分,共分五个等级。 1、初级(国家职业资格五级) 2、中级(国家职业资格四级) 3、高级(国家职业资格三级) 4、技师(国家职业资格二级) 5、高级技师(国家职业资格一级)
C. 中式烹调师证书查询
查询
D. 中式烹调师证有哪几个等级
中式烹调师证共设五个等级,分别为:
初级(国家职业资格五级)、中级(国家职业资格四级)、高级(国家职业资格三级)、技师(国家职业资格二级)、高级技师(国家职业资格一级)。
国家职业资格中式烹调师指的是运用煎、炒、烹、炸、熘、爆、煸、蒸、烧、煮等多种烹调技法,根据成菜要求,对烹饪原料、辅料、调料、进行加工,制作中式菜肴的人员。
(4)烹调师资格证书扩展阅读:
一、培训要求
1、培训期限
全日制职业学校教育,根据其培养目标和教学计划确定。晋级培训期限:初级不少于4标准学时;中级不少于350标准学时:高级不少于250标准学时;技师不少于150标准学时;高级技师不少于100标准学时。
2、培训教师
培训初级、中级人员的教师必须具备本职业高级以上职业资格;培训高级人员、技师的教师必须具备相关专业讲师以上专业技术资格或本职业高级技师职业资格;培训高级技师的教师必须具备相关专业高级讲师(副教授)以上专业技术资格或其他相关职业资格。
3、培训场地设备
满足教学需要的标准教室。操作间设备、设施齐全,布局合理,燃料、冷藏、冷冻等设备符合国家安全、卫生标准。
二、试卷结构
理论知识考试试题难度以中等难度为主,约占70%;难度低的试题约占20%;难度高的试题约占10%。
操作技能考试试卷由操作技能考核准备通知单(考场准备通知单和考生准备通知单)、操作技能考核试卷正文、操作技能考核评分记录表构成。
E. 国内哪些地方有可以直接报名厨师资格证(中式烹调师)考试的吗多长时间可以下证在线等。。。谢谢各位
要学习的话,来可以来学源校直接考的哦,可以学习到不少的技术的呢,现在考厨师证这块也是非常不错的。一证在手,工资各方面待遇也会好些的。 厨师证是国家劳动保障部门颁发的国家职业资格证书,也是一个厨师求职、任职、开业的资格凭证。厨师证共分初级、中级、高级、技师、高级技师五个等级。 有的人会问厨师证分为哪几个等级。下面就说一下等级。 厨师证按等级划分,共分五个等级。 1、初级(国家职业资格五级) 2、中级(国家职业资格四级) 3、高级(国家职业资格三级) 4、技师(国家职业资格二级) 5、高级技师(国家职业资格一级)
F. 劳动局的厨师证职业资格证是怎么办的呢
厨师证按等级划分共分五个等级,每个等级的报考条件不同:
基本条件:初级满学徒期,中级满20周岁,更高一级年满25周岁,技师年满30周岁,高级技师年满32岁。
报名资料:身份证、学历证明、工作年限证明、原证书复印件, 6张2寸免冠照片。
厨师证报考条件:
1、厨师五级(初级技能)学徒期满、连续见习工作2年以上或经培训取得毕(结)业证书的均可报考;
2、厨师四级(中级技能) 取得本职业初级职业资格证书后,连续工作5年或经培训取得毕(结)业证书且连续工作2年的,中专、技校在读学生或任何社会人员均可报考;
3、厨师三级(高级技能) 取得本职业中级职业资格证书后,大学专科及以上学历连续工作2年、连续工作7年或经培训取得毕(结)业证书且连续工作4年的,可报考;
4、厨师二级(技师) 取得本职业高级职业资格证书后,连续工作8年或经培训取得毕(结)业证书且连续工作5年的,可以报考;
5、 厨师(高级技师) 取得本职业技师职业资格证书后,连续工作5年或经本职业高级技师正规职业培训取得毕(结)业证书且连续工作3年的,可以报考。
(6)烹调师资格证书扩展阅读:
厨师职业资格证书由中华人民共和国劳动和社会保障部统一印制,劳动保障部门或国务院有关部门按规定办理和核发。是劳动者求职、任职、创业的资格凭证,是用人单位招聘、录用劳动者的主要依据,也是境外就业、对外劳务合作人员办理技能水平公证的有效证件。
申报职业技能鉴定,要根据所申报职业的资格条件,确定自己申报鉴定的等级。如需培训,要到经 *** 有关部门批准的培训机构参加培训。
职业技能鉴定分为专业理论考试和操作技能考核两部分。专业理论考试一般采用笔试,技能要求考核一般采用现场操作加工典型工件、生产作业项目、模拟操作等方式进行。经鉴定合格者,由劳动保障部门核发相应的职业资格证书。
G. 中式烹调师资格证是不是厨师证
中式烹来饪师分为:五、四自、三、二、一级,数字越小,级别越高。一级就是高级技师,相当于高级工程师,也就是高级职称了!这是国家职业资格证,全国统一的。中式烹饪工、职工食堂厨师,都有可能是职业厨师,但是那些岗位名称不是职业资格证的等级,只有获得职业资格证的厨师,才是国家认可的职业厨师。现实中,也有很多的厨师有很丰富的经验和技术,但是,一直没有考取职业资格证,即厨师证!但他们也在从事厨师职业,而往往遇到晋升、退休后的薪酬待遇,多少都会有所影响的。今后中国厨师一定是走职业资格证制度的,也就是只有拥有职业资格证的厨师,才能成为正规的厨师,没有资格证的厨师,今后将会被拒之门外,不能穿上厨师服就是厨师了!国家级高级烹饪师为你解答!
H. 厨师更名为中式烹调师,是吗共分几个等级啊
厨师也分好多级别,每一个级别都有不同的证书,代表着厨师的身份和资历。最低级别的厨师是初级厨师,而一般从技校学成毕业的都是中级厨师,是中级当中较低的三级厨师,也是“菜鸟”级的。持有三级厨师证书要满两年,才能像广告中所说的“免费进修”,其实厨师学成以后的晋级培训都是免费的,时间也并不长,只要掌握几个关键菜的做法。如果考试合格,三级证书就可以换成二级证书了。持有二级证书满两年以后,就有资格再次参加培训,参加一级证书的考试了。三级、二级、一级都是中级厨师内由低到高的级别。
I. 做厨师可以考哪些证书
有厨师证书抄,营养师证书、中式面点师证书,这些都可以再学校边学边考哦,厨师证是国家劳动保障部门颁发的国家职业资格证书,也是一个厨师求职、任职、开业的资格凭证。厨师证共分初级、中级、高级、技师、高级技师五个等级
J. 中式烹调师资格证,资格厨师证怎么办,证书作用
中式烹调师资格证是国家职业资格证书,通俗的叫法是厨师证,是由人力资源社会保障部门颁发的权威证书,目前分为5个等级,初级、中级、高级、技师、高级技师,中英文双语版本,全国通用,终身有效,可在国家职业资格官方查询网站查询(部分省份可到该省职业技能鉴定中心官网查询)。中式烹调师资格证不是全国统考项目,是由省级职业技能鉴定中心组织考试,证书上加盖当地省级人社局和职业技能鉴定中心的专用章。初级证书样本如下(现在新版证书,在有照片的那一页,还有二维码防伪标志):
因中式烹调师资格证是人力资源和社会保障部门颁发,所以要到人社部门定点的培训学校参加培训(一般2/3个月),然后再参加职业技能鉴定中心的统一考试,考试合格后发放相应等级的资格证。考试分为理论考试和操作考试,采取百分制,两门都达到60分就算及格,可以取得证书。目前有些省份,对于考烹调师资格证的学员有补贴,比如上海,对在沪交社保人员有60%的补贴,对沪籍失业人员有100%的补贴。 各省政策不一样,可以到人社部门咨询相关补贴政策和正规的培训学校。如果是自己找的学校,一定要查明是否具有人社部门培训资质,尤其是是否具有办学许可证。
(1)境外就业、对外劳务合作人员办理技能水平公证的有效证件。
(2)去幼儿园、小学做营养员,需要有中式烹调师证书。
(3)在事业单位从事厨师相关工作,拥有高级中式烹调师证书可以加工资或退休后增加退休金。
(4)求职、任职、创业的时候可以作为资格凭证,虽然工作主要靠能力,但有这个证,至少能给人你已经有这个能力的感觉。题外话,有这个证,在网络知道你申请行业认证的时候容易通过。
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去当地食药监局进行办理。
参加食品安全管理员培训考核,经审核合格。领取证书时须提交下列相关材料:
1、提供所在单位的《餐饮服务许可证》或有效的《食品卫生许可证》复印件;如无以上证件,需提供企业营业执照或事业单位组织机构代码证复印件;
2、本人身份证原件;如替人代领,代领者需提供身份证原件;如连锁单位集体领取,应由单位总部提供统一领证证明;
3、如个别人考核前未提供健康证、毕业证等报名所需资料原件的,需携带补齐证件验证。
如以上资料不齐全者,暂不予发证。
扩展资料
培训中,老师围绕食品安全法律法规、食品安全操作控制、食品安全自身管理、服务礼仪、重大活动餐饮服务食品安全保障、食品安全监管以及如何把好食品安全关口,如何在食品采购上落实索票索证制度,如何避免劣质、不合格的食品流入消费市场、食堂、餐桌等内容进行培训。
考试合格后学员可获得《食品安全管理员从业资格证》,同时通过此次培训将进一步提高该镇餐饮店、企事业单位、学校食堂等从业人员的食品安全意识,为食品安全保驾护航。
协助所在单位定期向市场监督管理部门上交本单位的食品安全综合自查报告,食品安全综合自查报告样式由市场监督管理部门另行制定;对本单位从业人员进行健康管理,实施健康检查,督促患有有碍食品安全疾病和病症的人员调离相关岗位。
参考资料来源:百度百科--食品安全管理员
参考资料来源:人民网--独山:玉水镇食品安全管理员培训班开班
真真麻烦啊
除了营业执照之外工地食堂所需的三证包括:1、工地开办集体食堂,必须要办理餐饮服务许可证。各地食品药品监管部门要加强建筑工地食堂餐饮服务许可管理,按照《餐饮服务许可管理办法》规定的许可条件和程序,审查核发《餐饮服务许可证》。2、工地开办集体食堂,必须要办理工地食堂卫生许可证,可以在当地所管辖的区卫生防疫站(疾病控制部门)办理。3、工地开办集体食堂,必须要办理炊事人员身体健康证,也可以在当地所管辖的区卫生防疫站(疾病控制部门)办理。
街头流浪泡泡
工地食堂需要营业执照以及三证。
三证如下所示:
1、餐饮服务许可证:
各地食品药品监管部门要加强建筑工地食堂餐饮服务许可管理,按照《餐饮服务许可管理办法》规定的许可条件和程序,审查核发《餐饮服务许可证》。
2、工地食堂卫生许可证:
可在当地所管辖的区卫生防疫站办理。
3、炊事人员身体健康证:
可在当地所管辖的区卫生防疫站办理。
扩展:
食堂主要分为餐厅和厨房两部分。餐厅主要以餐桌、椅,风扇或者空调,收银刷卡设备,电视等;后堂厨房设备分:初加工区域主要有:货架,案板,工作台,站立工作辅助椅,切菜机,绞肉机;大灶区域:灶台,工作台,不锈钢桶,全自动炒菜机,半自动炒菜机,米饭自动生产线;面点区域:案板,和面机,压面机,整箱,烤箱,电饼铛;仓库:货架,一层架。
1. 食堂的历史起源:
食堂最早起源于1958年夏秋之间,当时被称作为"公共食堂",由政府组织。那是政治疯狂来临时,农民用装穷的办法对抗这种疯狂已经完全没有效力了,所以兴办公共食堂只是成为一系列浪漫主义狂热举动中的一项。人们在公共食堂领馒头,吃饭,食堂刚开始的时候很"兴旺"。
2. 食堂的基础设施:
食堂的内部设施主要是桌、椅、收款处和厨房摊位。现在一般的食堂也提供风扇或者空调。
食堂的消费,食堂主要是餐饮消费,大部分食堂配套有商店或小卖部供日用品消费。食堂收款一般是现金结算,日清月结,不赊账。收款方式分两种:饭卡刷卡消费和现金消费。中国绝大部分院校或有一定规模的食堂都采用IC卡消费,卫生干净免找零钱的麻烦,目前多数学校采用新开普售饭系统。
3. 食堂的影响:
因为食堂的占座问题以及卫生问题在中国的大学院校比较普遍,有人为此专门写了《大学食堂进行曲》一米饭自动生产线歌,歌词表达了作者对食堂占座问题及卫生问题的不满,以及无法改变现状的无奈。
4. 大力发展居民食堂的意义如下:
大力发展居民食堂,能够改良居民用餐模式,实现"菜篮子工程"精细化为"菜盘子工程"。菜市场的零售需求减少,必然降低城市中食品原材料对各菜市场零售商的物流配送压力,从而有利于缓解城市的交通压力。大力发展居民食堂能够从源头改良生活垃圾形态和排放途径,居民生活垃圾当中的食物残渣由食堂集中排放,避免了由每户居民用塑料垃圾袋包裹食物残渣分散排放,城市居民生活垃圾分类更易操作,有利于解决垃圾排放回收的难题,从而打造城市居民节能、环保、可持续发展生活模式。
5. 食堂应注重发展优质的中式快餐。优质的中式快餐应以新鲜的植物果实、茎、叶、根、谷物、谷物胚芽为主食,辅以肉类食品、昆虫食品,荤素搭配,即应适合灵长类的饮食习惯,保证提供充足的天然维生素C。
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