资格证考试蛋糕装饰

这两种职业都是操作性很强的``所以资格证几乎无用``单位二话不说是只看技术的``只要手艺好不用担心以上问题

没有蛋糕裱花师证蛋糕师可以考证，证书叫西式面点师。 职业等级：本职业共设五个等级，分别为：初级（国家职业资格五级）中级（国家职业资格四级）高级（国家职业资格三级）技师（国家职业资格二级）高级技师（国家职业资格一级）

西点师资格证的考试场所一般在当地职业技能鉴定所或是当地劳动部门。其中，有的西点西餐学校同时也是职业技能鉴定所，所以西点师证书是可以直接在学校报考。

专业的烹饪学院对考证的同学，会进行针对性的技能培养。有专门的西点师资格证培训班，学员报名以后，可以由老师带队统一组织参加考试。建议选择全国连锁的品牌院校学习，这样的院校不会乱收费，教学质量也有保障。而且全国都有，也方便就近实地考察。

西点师资格证考试分两个科目，一科理论，一科实操，两科均达到六十分以上即为合格，考试合格获颁发等级证书。

西点师资格认证要求规定：

1、西点师证由中华人民共和国劳动和社会保障部统一印制，劳动保障部门或国务院有关部门按规定办理和核发。

2、西点师职业资格证书为劳动者求职、任职、开业的资格凭证，是用人单位招聘、录用劳动者的主要依据，也是出国境外就业、对外劳务合作人员办理技能水平公证的有效证件。

3、对符合要求并经鉴定合格者，方可发放相应技能等级的职业资格证书。各地区、各部门不得擅自降低标准要求，随意发放职业资格证书。

学习蛋糕裱花不错的，裱花对技术的要求还是比较高的，就业方面也比较好，选择学校非常重要师资力量，师资是看一个学校好不好的关键点，好的教师不仅要做的作品好，还要会教，这样才能学得好2.教学环境和设备，学校整体的环境和学习环境很影响学习状态，设备的好坏决定了你毕业后就业能否快速适应工作环境；3.是否有实操，学习西点动手能力是非常重要的，实践是检验真理的唯一标准，再多的西点理论都需要动手来验证的，所以选学校一定要以实操为主的，这样你才能够真正学习到东西。4.还有就是是否推荐就业；5.是否零基础教学（当然如果你有基础可以忽略这条）；6.是否有更新作品；7.教学质量保障等等这些都需要关注。

裱花师证书考试方法如下：

对裱花师的要求基本上有这几点：

1、了解新的蛋糕裱花趋势，对裱花食材有深刻的理解，熟悉裱花理论及相关裱花制作工艺。

2、能熟练制作各类蛋糕,独立完成裱花、烘焙以及慕斯的制作。

3、对蛋糕裱花的制作有一定的创新能力，熟悉食品安全。

4、吃苦耐劳，有团队精神，严格听从上级的指示，并能时刻保持良好的个人卫生。

5、具有良好的审美观点和色彩搭配能力。

一名优秀的裱花师基本上能做到以上几点，裱花师比一般裱花师要多了审美良好、色彩搭配能力好、有创意这几点要求。可以先通过考证书，证明自己达到基本裱花师的要求，再通过实践达到裱花师的要求。

裱花师：

裱花师：饼店里负责蛋糕西点制作者被称之为裱花师，其工作内容优于制作美食的艺术家，既要制作美食，还要赋予艺术。

裱花产品是饼房的支柱产品，所以裱花师是饼房的中枢，裱花师管理质量水平直接影响饼房的赢利高低，裱花师技术水平对于品牌提升直接的帮助，因此裱花师要充分展示技术能力，赋予饼房生命力，不断提高饼房的品牌与业绩。

裱花师是饼房的中枢力量，肩负着活动在饼房形象窗口重点位置，肩负着为顾客提供快速优质的产品。为前厅货物补充有力的支持，保持生产安全卫生。