厨师资格证考试技巧

厨师证按等级划分，共分五个等级1、初级（国家职业资格五级）2、中级（国家职业资格四级）3、高级（国家职业资格三级）4、技师（国家职业资格二级）5、高级技师（国家职业资格一级）考取厨师资格证方法流程1、根据自己的实际情况判断自己的能力属于哪一个等级，去劳动保障局登记考试,需要交纳一定的考试费用。2、考试分为理论和技能，一个笔答一个操作，满分100分，及格是60分。考试分为初中高三个等级，不同条件申报等级不同，主要根据你的从业年限.没有参加培训也可以参加考试，当然如果想容易通过最好提前报个培训班学习一下专业技能3、考试结束后等待劳动保障局的结果，通过后即可领取厨师证。

考厨师证只需要携带相关资料，到当地劳动技术部门报名，就可以参加厨师证考试。初级厨师证，报考条件有经本职业初级正规培训达规定标准学时数，且取得毕业证书，在本职业连续见习工作两年以上的。

我院是由湖南省人力资源和社会保障局批准设立的职业技能鉴定机构，符合条件的学员可在校考取中式烹调师、中式面点师、西式烹调师、西式面点师等证书。

厨师资格证考试一般共分两门考试：笔试和实操。

一般考试中会将以下几个方面的内容包含其中：

1、烹饪理论：包括烹饪历史、烹饪原理、烹饪科学等知识。

2、食品安全：包括食品卫生、食品安全法规及食品安全知识等。

3、五料配比：应包括调味料、油料、谷薯类、蔬菜类和肉类等五料配比。

4、厨房技术：包括常见菜品分类、菜品技术、烹饪技术、冷盘等厨房技术。

5、经营管理：包括营养成本管理、厨房设备及管理、厨房安全及管理等内容。

厨师证是人力资源和社会保障部颁发的国家职业资格证书，也是一个厨师求职、任职、开业的资格凭证。

厨师证共分初级、中级、高级、技师、高级技师五个等级。

职业资格证书由中华人民共和国劳动和社会保障部统一印制，劳动保障部门或国务院有关部门按规定办理和核发。

职业资格证书是劳动者求职、任职、创业的资格凭证，是用人单位招聘、录用劳动者的主要依据，也是境外就业、对外劳务合作人员办理技能水平公证的有效证件。

从事须《职业资格证书》上岗工种的求职者，应主动交验《资格证》对未取得的求职者，各职业介绍服务机构不予推荐就业，用人单位不得录用，擅自招录工人的，将按《规定》给予处罚。

考厨师证书，0基础的想从事厨师行业，获取厨师职业等级证书，要到专业的烹饪院校进行系统化的课程学习，达到一定的要求后，可以考取厨师初级证书，然后再考取中级厨师证书。到专业的烹饪院校学习的好处就是，学校有考证中心，专业老师进行指导，一步步实操教学，阶段化的考核，所以考证也快，另外毕业后学校还推荐就业，就业的起点也高。

厨师证报考流程：1、留意当地的考试信息；2、了解考试内容，理论知识测试的考核时间为90分钟，技能考核初级90分钟，中级、高级150分钟，技师、高级技师180分钟；3、判断是否符合报考条件；4、登录官网，进行网上报名；5、网上报名通过后现场确认；6、参加考试，通过后颁发证书。