烘焙老师资格证考试题

如图..

按硬件来说，是没有强制要求必须考证的，西点烘焙这个行业是能力大于证书的，但如果说想要在工作中不断升职加薪，不断地学习技能，拿到相应的证书也是很有必要的。但是制作西点的经验也是非常重要的，有时候证书并不能代表一切，在实际工作中，有证书并不能解决一切问题。中国烘焙行业近两年以20%以上的速度高速发展，但由于中国太大，且一级城市到四级城市的分化太多，烘焙行业远远还没有开始饱和的迹象，对于人才的需求今后也会非常的可观。优秀的西点烘焙人才应当具备各式甜品等高级酒店宴席流行西点精品，同时，还需懂得西点行业管理和经营。证书可能会是你想要找到好工作的敲门砖，也是为你的以后想要升职加薪获得更好的发展机会的垫脚石，但是自己的西点工作经验会其他西点行业管理和经营都是不可缺少的，甚至锦上添花的。有对等的工作经验技巧和西点职业技能证书后，一定会发展地更好的。

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供参考

盐作为韧性材料，后加盐有助于面团的快速搅拌，盐加早了会延长面团的搅拌时间，从而面团温度过高，后加盐法一般适用于夏天，因为夏天本来就需要减少面团的搅拌时间冬天一般都是前期加盐，如何搅拌出好的面团？第一：好的面粉，国内比较不错的面粉如南顺面粉天津铁人 广州南方面粉等等系列面包粉都是不错的，好的面粉至关重要，其次，面团搅拌的时候油脂的加入 不要过早，一般为6-7成在面团处于面筋形成--面筋扩展期加入油脂较好吐司及花式面包的面筋都需要搅拌至面筋完全扩展，原因是面筋不完全扩展将会影响面包的膨胀体积这是其一。。。全麦吐司不知道你说的最好是什么意思，颜色？口感？体积？组织？面包改良剂最主要的一点就是增加面团的稳定性，还有--膨胀 保持柔软等蛋：口感。。颜色（内部及表面）

1、营养师证。

营养师是随着生活条件越来越好，人们对饮食健康要求越来越高而产生的，他可以很好的帮助人们调理饮食，做好饮食营养搭配，在现在是很受欢迎的一个职业。

所以如果全职妈妈考取营养师证，不仅可以帮助调理家里人的饮食，在未来就业中，拥有这个证书也是很有前景的。

2、烘焙师证。

现在的人已经不满足于生活温饱状态，而是在食物的要求上越来越挑，特别是西点，越来越受欢迎，大街上随处可见的西点铺，所以对于考取一个烘焙师证还是很有前景的。

作为一个烘焙师，不仅可以让自己在未来就业时有立足之地，而且替自己的家庭满足味觉上的追求。

3、心理咨询师。

心理咨询师是指运用心理学以及相关学科的专业知识，遵循心理学原则，通过心理咨询的技术与方法，帮助求助者解除心理问题的专业人员。也就是说，主要帮助人们解决心理健康问题。

4、考ACI注册国际营养师.

ACI注册国际营养师没有限定年龄，只是需要报考者具备相应的学历和工作经验；

5、考幼师资格证。

幼师资格证的年龄上限为法定退休年龄，全职妈妈报考幼师资格证还能顺带学习专业的幼儿教育知识，既有益于就业也有益于家庭教育。

6、全职妈妈还可报考教师资格证。

虽然教师编制考试有年龄限制，本科学历超过30岁无法报考，但教师资格证在法定退休年龄之前是可以报考的。