摇滚小青蛙
『壹』 酒店管理师和餐厅服务员的职业资格证怎么考啊
你要去管理专业学校。在学校里毕业拿到毕业证就OK了
『贰』 专业是酒店管理 需要考什么资格证书
专业是酒店管理需要考英语四级证书、会计证、人力资源证、前厅服务证、客房服务证以及餐厅服务证。
1、英语专业四级考试
由高等学校外语专业教学指导委员会组织,通常于每年4月份举行,成绩合格即可获得高等学校英语专业四级证书。
2、会计从业资格证书
简称会计证,是具有一定会计专业知识和技能人员从事会计工作的资格证书,是从事会计工作必备的基本最低要求和前提条件,是证明能够从事会计工作的唯一合法凭证,是进入会计岗位的“准入证”,是从事会计工作的必经之路。
3、人力资源管理师证书
企业人力资源管理人员全国统一考试按照国家职业标准分为人力资源管理员(国家职业资格四级)、助理人力资源管理师(国家职业资格三级)、人力资源管理师(国家职业资格二级)、高级人力资源师(国家职业资格一级)。
4、前厅服务证
前厅服务员具有良好的语言表达能力;能有效的进行交流,能获取、理解外界信息,进行分析判断并快速做出反应;能准确运用数学运算;有良好的动作协调性;能迅速、准确、灵活地运用身体的眼、手、足及其他部位完成各项服务操作。
5、客房服务证
客房服务师指在饭店、宾馆、旅游客船等场所清洁和整理客房,并提供宾客迎送、住宿等服务的人员。客房服务师资格认证分为三个层次,初级客房服务师(职业等级三级)、中级客房服务师(职业等级二级)和高级客房服务师(职业等级一级)。
国家劳动和社会保障部于去年正式推出酒店管理师国家职业资格认证项目。
根据项目计划,培训内容包括酒店管理基础、酒店餐饮管理、酒店客房服务管理、酒店服务质量及安全管理、酒店市场营销和客源组织等,将采取理论与实践案例结合、培训与应试指导相结合的授课方式。学员学满120课时后,参加全国统一考试,考试合格并通过资格审查的学员,将获得国家劳动和社会保障部统一颁发的《助理酒店管理师》或《酒店管理师》职业资格证书。该证书全国通用。
『叁』 关于旅游 餐饮 酒店 方面的职业资格证书有哪些
旅游应该是“中英导游证”,你要先考下导游资格证书,再换取导游证,领队证;酒店应该是饭店英语等级证书,一般5星级酒店需要英语等级证,职业经理人证,人力资源管理证。这2个是主要的。再有就是,看你具体从事的职位。比如计调,餐饮的。
『肆』 酒店职业资格证书有几级,分别是什么
国威酒店策划管理培训公司,你可以去网络看看,我之前在那作过培训,也考得职业资格等级证书,证书花了2800
『伍』 我是在四川省想要报考酒店管理师职业资格证,在哪里报考,求报考地址,本人已在酒店行业干了三年,
你所说的证书貌似不存在,老实说并没有什么用。 国家取消了好多证书,大部分是酒店管理方面的。 不过进五星级酒店最有利的是你的经验和英语水平等级。 拥有二者,你将所向披靡。
『陆』 关于饭店业职业资格认证
如果你是从基层打算做到中层管理层或者是从中层打算往高层发展的话,建议你去学酒店管理师;如果现在已经是酒店的高层管理的话那么可以考虑再去学职业经理人。当然了酒店管理师是职称及中高管理能力培训,是国家劳动部颁发的;职业经理人是高层(总经理、CEO、董事长)管理能力培训,是中国饭店协会颁发的,你可以自己权衡一下。
『柒』 请问做酒店客房部的服务员要考什么证
要参加客房服务员职业资格考试,并取得该证书。
客房服务员职业资格考试分为:初级(五级)、中级(四级)、高级(三级) 三个等级。
考核方式:
理论知识考试采用闭卷笔试方式,技能操作考核采用现场实际操作方式,理论知识考试和技能操作考核均实行百分制,成绩皆达60分以上者为合格。
考核时间:
理论知识考试时间:初级不超过100min,中、高级不超过120min,技能操作考核时间:初级19~21min,中、高级不超过40min 。
(7)酒店职业资格证书扩展阅读:
客房服务员职业资格考试备考指南:
1、《客房服务员国家职业技能鉴定考核指导 》丛书
丛书是由人力资源和社会保障部职业技能鉴定中心为参加国家职业资格考试的考生们提供专业考前备考复习资料而开发的,《 客房服务员国家职业技能鉴定考核指导 》分为初、中、高三个级别,共三本图书 。
2、国家职业资格考试练测平台
国家职业资格考试练测平台主要侧重在国家职业资格考试理论部分,进一步完善并丰富了大量的理论知识仿真训练试题,考生可通过电脑、手机进行练习和自测,以便考前精准补救,顺利通过职业资格考试。
『捌』 含金量高的酒店行业的资格证书有哪些
看你往哪个方向发展。 酒店管理专业的相关职业资格证书 1、 中国酒店管理师(助理酒店管理师-----中级酒店管理师-----高级酒店管理师) 2、 全国导游资格证(初级、中级、高级、特级、出境导游证) 3、 企业人力资源管理师(人事管理、高星级酒店注重人员招聘、调配) 4、 花式调酒师 5、 旅行社经理职业资格证(担任旅行社经理必须要有的资格认证) 6、 会计从业资格师(酒店管理中的财务管理) 7、 餐厅服务员证:初级(五级)、中级(四级)、高级(三级)、技师(二级)、高级技师(一级) 8、 客房服务员:初级(五级)、中级(四级)、高级(三级)、技师(二级)、高级技师(一级) 9、 前厅服务员:初级(五级)、中级(四级)、高级(三级)、技师(二级)、高级技师(一级) 10、茶艺师资格证:初级(五级)、中级(四级)、高级(三级)、技师(二级)、高级技师(一级) 国际性的还有,“国际注册饭店职业经理人认证”“EI酒店行业专业资格国际认”等。
『玖』 酒店职业资格证书有几级,分别是什么
国家劳动和社会保障部于2007年下半年在全国范围内首次推出酒店管理师国家职业资格认证。根据浙江省《关于加强高技能人才队伍建设的意见》规定, 国家劳动和社会保障部一、二、三级等级职业资格证书分别对应人事部高级工程师、工程师、助理工程师并享受同等工资福利待遇,同时放宽高技能人才进杭落户的条件,45周岁以下具有技师以上职业资格和35周岁以下具有高级职业资格证书的高技能人才,可作为紧缺人才引进,并予以办理进杭落户手续。本地非城镇户籍的在聘一年以上的技师、高级技师可为其本人及配偶、子女办事“农转非”。据劳动部、司法部劳培字[1992]1号《对出国工人技术等级、技术职务证书出证的规定》,职业资格证书是我国公民境外就业,劳务输出法律出证的有效证件。本中心经有关职能部门授权在浙江省开展首届酒店管理师国家职业资格培训、鉴定的试点工作。现将有关内容通知如下: 一、报考等级: 酒店管理师为国家职业资格二级,助理酒店管理师为国家职业资格三级,证书全国通用、上网可查、终身有效,是表明餐饮、酒店管理人员具有从事酒店管理岗位所必备的学识和技能的证明,它是劳动者求职、任职的资格凭证,是用人单位招聘、录用劳动者的主要依据。 二、鉴定时间及内容: 此次酒店管理师、助理酒店管理师国家职业技能鉴定时间以省考试中心安排为准;鉴定内容:依照酒店管理师国家职业技能鉴定标准,分设理论知识和实务技能知识进行鉴定,酒店管理师要进行论文评审、书面答辩。 三、具体的课程内容安排如下: 职业道德、酒店管理基础、酒店餐饮管理、酒店康乐经营管理、酒店星评新标准综述、酒店服务质量及安全管理、酒店市场营销和客源组织、酒店人力资源管理、酒店财务管理与控制、酒店文化建设与酒店发展、现代酒店房务管理与控制、酒店管理成功案例分析、相关法律法规。 四、适用对象: 凡从事酒店管理行业人员、即将从事酒店管理人员等。 五:申报条件: 酒店管理师(具备以下条件之一): 1、硕士研究生(或双学士学位)毕业,试用期满; 2、大学本科毕业,从事经营管理工作5年以上; 3、大学专科毕业从事经营管理工作7年以上; 4、中等职业技术学校毕业,从事经营管理工作12年以上; 5、其他人员从事经营管理工作15年以上。 助理酒店管理师(具备以下条件之一): 1、大学本科毕业,试用期满; 2、大学专科毕业,从事经营管理工作3年以上; 3、中等职业技术学校毕业,从事经营管理工作5年以上; 4、其他人员从事经营管理工作8年以上。 六、报名事宜: 我中心从即日起受理预报名(双休日照常)。 报名时需携带以下资料: 1、身份证、学历证书复印件各1张; 2、二寸免冠照片三张; 3、鉴定申报表(如要报名,请来电索取)、工作年限证明并由单位盖章。
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(1)将客人用过的餐具送回洗碗部清洁,补充工作台内洁净餐具。(2)清理茶水档内茶渣杂物,清洗下栏车、茶盅、托盘、手布等。(3)协助厅面工作,如打送热开水,帮助服务员理台。(4)收拾及集中存放用过的台布席巾,以便洗衣厂清洗。(5)负责餐厅范围内所有清洁卫生事项。(6)尽量避免用具破损,轻拿轻放,要令自己对工作尽责。(7)勤苦耐劳,服从上司分配指派,认真做好工作。领位服务员的岗内培训内容在对领位服务员进行培训时,一般涉及领位服务员的仪表、开餐前的准备工作、订餐、引领客人进入餐厅、介绍餐厅内情况等一系列内容。(1)仪表整洁美观、彬彬有礼、热情。(2)做好开餐前的准备工作,摆正清洁咨客台,备好干净的菜单、台卡。(3)负责接受宾客的订餐,包括电话预订和当面预订,接受客人预订时要问清客人姓名、房号或单位、联系电话,订餐人数、时间、位置或其他要求,然后作好记录,报留适当房位。若是有费用标准或宴席性的订餐要介绍到宴会部(营业部)受理。(4)负责礼貌地将所有到餐厅用餐的客人迎入餐厅,有艺术地安排客人就座。如均匀带客人入座,免使楼面有过分挤迫或疏落感觉,遇有粗鲁或衣着随便的客人,应带往偏角处就餐,勿带近门口位,以免影响观瞻,只是语言态度需多加尊重。(5)负责了解餐厅内情况,以便随机应变地安排。(6)要留意照顾客人跟随你进入餐厅就座,勿只顾自己前行。(7)负责替宾客存放衣帽、文件箱等物品。(8)负责为就餐客人递送菜单,开胃酒单及推销餐前酒,回答适当问询。(9)负责接听电话,并及时通知受话人。(10)餐厅是客人消费的场所,为保证客人进餐的舒适和高雅,非总经理、餐厅经理和公共关系部带来参观的客人,一般谢绝参观。(11)要兼作公关,不但与同事、上司保持良好关系,还要多与客人打交道,熟记宾客姓名,当客人再惠顾时热情招呼。(12)客人离去时要送客、拉门、按电梯、叫出租车等,并说“请再光临”、“多谢惠顾”、“再见”、“慢行”等礼貌语。
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1、讲解:讲解工作情况,说明工作的目的及重要性,使员工增强举趣,安心学习,达到良好的学习状态。2、示范:表演、示范该项工作各环节的学习动作:强调要点,动作力求缓慢;注意示范的动作不要超过赏一次性接受能力。3、尝试:让学员试着操作练习,让学员反复操作,理解重点,直到正确掌握该项工作为止。4、跟踪辅导:让学员独立上岗操作,直到学员熟练掌握该项工作。5、摸拟培训:让新员工进行摸拟服务演练,互相之间找出存在的问题,反复演练,直到掌握。三、基本服务流程咨客领位---入座---茶水服务---毛巾、口布服务---上开胃菜---点单服务---点菜品---点酒水---餐中服务---上菜品---上酒水---斟到酒水---分汤---换小毛巾---换烟缸---换骨碟---上小吃---上水果---再次推销---征询客人意见---买单服务---客人离席---餐后收尾1、咨客领位确定有无预定,询问客人有几位(配合礼貌用语)左手拿菜单,右手为客人指引方向,(且五指并拢、掌心向上、与肩平行、侧身对客人说---这边请.当客人进入餐厅时要与客人前后保持米左右并且走在客人的左前方)。2、领餐带座将客人带到预留或预定的餐桌前,征询客人意见“先生小姐请这边坐”。(1)咨客协助值台服务员,拉椅让坐,并将菜单交给值台服务员,并告之此桌客人几位,姓氏;(2)协助客人放好衣物或其他物品并且提醒客人自己保管好自己的贵重物品;(3)告诉区域管理人员和吧台服务人员餐位已上座。3、小毛巾服务(1)准备:将小毛巾对角对折四折.整齐立放与于毛巾盘里或毛巾篓里,也可对折成小长方块(在操作过程中用毛巾夹夹住干湿度以双手抓住毛巾挤不出水为宜,清洁白净.略带清香.无撒口,无漏洞。(2)毛巾服务:客人入座后,服务员第一次上小毛巾,(方法:将毛巾整齐的放入托盘里,赠送到主宾位的身后,站立在客人的左手边,将托盘向右延伸,用毛巾夹取出,并使用礼貌敬语:先生小姐你好,请用香巾)注:手指不能直接接触香巾,送巾方向从主宾位开始,顺时针方向放在骨碟的左边,毛巾的顶点对向客人,毛巾与骨碟距离为厘米。(3)换毛巾A、客人吃过虾蟹,带壳的东西。B、客人上洗手间,吃水果,接达电话。C、客人随时要求必换小毛巾。4、茶水服务(1)向客人问茶:先生小姐请问你喜欢喝什么茶?我们这里有菊花茶。铁观音。八宝茶等根据客人所点的茶水,选用适合的茶具用开水进行冲泡如有茶师,请茶师冲泡。(2)斟茶:用茶壶斟茶时将茶壶放在垫有藕花的茶座上右手四指握住茶碟底部“先生小姐,打扰一下,我为你斟茶。”从主宾位右侧开始,顺时针方向进行斟倒,斟倒完毕做一个请的姿势:“请慢用”。
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