孙美霞11
“80后”创业餐厅 鲜香麻辣的创业人生 对于大多数80后的年轻人来说,拥有一份稳定的工作、还算不错的收入或许已经很知足了。但是也有这样一群年轻人,他们渴望创新和创造。在这个草根经济转型升级的时代,这个新商业模式层出不穷的时代,这群人用激情、坚持、责任,用他们的故事激励着更多的人。80后的创业故事,有梦想,有激情,也有曲折,有担当。本期我将带领大家到川味十足的火锅、干锅、串串店,去了解三位80后,分享他们鲜香麻辣的激情创业史。 蜀山火锅:巅峰味道 诚信如山 蜀山火锅店的老板杨跞辉,在创业前主要从事火锅底料生产,所以在创业时顺理成章选择了餐饮业的火锅。在杨跞辉做餐饮的头两年,是餐饮业最不景气的时期,他回忆道:“开业初期,生意不好,一晚只卖几桌。那是我们最困难的时候。但我们能做的唯一的事情就是,坚持!坚持!再坚持!”他坦言在创业初期最困难的时候,客人的鼓励是他最大的动力。他在坚持不放弃的过程中,依仗蜀山火锅独一无二的味道,建立了良好的口碑,生意慢慢有了起色,现在更是火爆异常。 “蜀山火锅”之所以味道好,独有的火锅底料配方是关键。“蜀山”最大的特色就是传统牛油火锅,人们称为“金砖牛油”,杨跞辉告诉记者,他们的火锅底料是由两个厂生产完成的,一个厂做配料,另一个厂炒料,最重要的就是严格的油水比例,按照7分油3分水的方式用心熬制火锅。“制作锅底所用原材料全都是最好品质,是保证蜀山火锅味道和品质的基础。”他坦言火锅底料就是他们“蜀山火锅”的核心竞争力。 此外,杨总还给一些也想创业的80后建议:现在进入什么行业,你都是多余的,是无生意可做的,解决办法只有一个——做到最好,只要认准了就一定要坚持,创业如同攀登一座山峰,在中途放弃是很可惜的,也许,你距离峰顶只有几十米了。 地址:紫杉路步行街7号 冒椒火辣串串香:麻辣鲜香 成都特色 说到“冒椒火辣串串香”就不得不提英语说得超溜的老板娘菲比,她本身是从事英语培训工作的。在2012年初跟她男朋友开始创业,做起了成都特色串串香餐饮。店名“冒椒火辣串串香”则取自老成都方言“毛焦火辣”。 菲比告诉记者,在创业初期,他们的创业条件非常艰苦:团队整体比较年轻,平均年龄24岁左右,创业资金非常有限,十分艰苦。“为了这个团队更深地了解和更好地磨合在一起,在创业准备期,我们专门策划了一次为期6天的短途旅行。就是为了大家能团结在一起,在磨合中前进。”菲比对他们独特的创业模式十分推崇。 菲比对未来想创业的年轻人最大的建议就是:“创业并不是单单凭激情,更多应该考虑项目选择和资源整合,团队搭建等问题,要做好迎接困难和挑战的心理准备。因为创业的前期是非常辛苦的。” 而说到他们家的“冒椒火辣串串香”,菲比介绍说,他们就是沿袭老成都冷锅串串麻辣鲜香特色,将成都冒菜的.元素 糅 合,形成了独特的既传统又潮流的成都草根饮食文化,受到了广大吃货朋友的欢迎。特别推荐他家用新鲜小米辣和极品花椒制成的椒香脑花、爆浆香嫩兔腰、老卤鹌鹑蛋、绝味千层肚、缠绵火锅粉和鸳鸯兔头。“冒椒火辣已于8月14日正式迁址开张,热烈欢迎成都各界好吃嘴们!” 地址:奎星楼街33号 大嘴霸王排骨:汤锅干锅行业领跑者 “大嘴”在四川师范大学可谓是人人皆知的美食中的“战斗机”。他家的霸王排骨可不是浪得虚名,老板家的家族手艺是精选肋骨中段,提前一天腌制后才加工而成。另外,他家的野菌排骨、海鲜排骨、芋儿排骨等特色汤锅真正能做到白味汤鲜肉嫩、红味辣鲜化渣,吸引了无数的好吃嘴争相前往品尝。很多毕业后的学生时不时还会约上朋友、同学去重温那熟悉的味道。 作为大嘴霸王排骨创始人之一的总经理 褚 勇辰告诉记者,他们的团队在创业初期做的是中餐,后来又在川师创立另一个品牌“大嘴麻辣烫”,到了2004年, 褚 勇辰和他的伙伴放弃串串香经营,全面经营特色汤锅干锅,并正式更名“大嘴霸王排骨”,一炮而红。到了去年,大嘴霸王排骨正式开展连锁事业,先后在龙泉驿、简阳、犀浦、华阳、双流、广安、重庆、西昌、威海、济南开设加盟店。 对于现在的成功, 褚 勇辰很谦虚,他坦言在创业的路上也遇到了很多的困难,但他和他的合作伙伴面对各种困难依然百折不挠。“面对激烈的竞争,我们能做的就是自我超越和改善,在管理方面,不断引进先进的管理方式。我们还引入先进的5S管理体系,规范地管理公司,才能做到连锁,才能做大做强。”这也是他对有创业想法的年轻人最好的建议。 ;
小菜虫娃娃
1995年5月27日Lisa嫁给了Michel Stern。在1998年5月6日,她的儿子Julian Murray出生。所以说,现实生活中,她只生了一个孩子,她老公是法国人
小吕娃子
现实中老友记中的菲比生的确实是三胞胎。《老友记》相当于美国口语的百科全书,几乎涵盖了当今美国青年最常用、最喜欢的口语表达方式。内容丰富且贴近生活,非常实用,对于英语初级水平的朋友来说是突破发音和对话交流最好的美剧。剧中轻松而诙谐的人物对白,蕴含着一种独特的“美式”幽默,而且剧中主角口齿清晰,说话速度相对较慢,用语相对简单,是学习口语和练听力的最佳选择。该剧已成为了越来越多非英语国家的英语学习者的最佳英语口语资料。(当然,你会说老友记完结已有15年之久,里面的内容已不适合现在的我们学习,但是我还是要说,学英语最好的美剧还选《老友记》)其实提高英文水平不在于看了多少的美剧,而在于对字幕的选择。很多人看美剧首选中英文混合字幕或者单纯的中文字幕,虽然看得比较爽,但对于英文能力的提升没有实际的帮助。出现这种现象也很能理解,因为网络上的美剧纯英字幕的资源非常难找到。对于没有字幕的美剧不配备剧本,也很难进行学习!《老友记》是史上最受欢迎的电视剧之一,全十季收视均列年度前十,詹姆斯·伯罗斯1993年拍摄了第一季《老友记》,该剧一炮而红,其后十年《老友记》每年一季,成为一代美国人的记忆,在美国权威媒体《好莱坞报道》2015年评选出的100部最受欢迎美剧中名列第一。《老友记》中的对话基本是生活中常用的英语,很有实用性。刚开始看的时候多看字幕,不必字字求解求翻译,把整句的意思理解就OK,因为我们学语言,都是整条句子综合起来,把意思理解出来的。希望大家都能有所进步。
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