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火炎焱加冰
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草莓牛奶L

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主食类 staples

三明治 sandwich

米饭 rice

粥 congee (rice soup)

饺子 dumpling

面条 noodle

比萨饼 pizza

方便面 instant noodle

香肠 sausage

面包 bread

茶叶蛋 tea eggs

馒头 steamed bread

饼(蛋糕)cake

汉堡 hamburger

火腿 ham

奶酪 cheese

馄饨皮 wonton skin

高筋面粉 strong flour

小麦 wheat

大麦 barley

青稞 highland barley

高粱 broomcorn (kaoliang )

春卷 spring rolls

松花蛋,皮蛋preserved eggs

肉馅饼 minced pie

糙米 brown rice

玉米corn

【相关阅读】

关于“主食类”的英语单词快速记忆方法

bread面包

对比记忆:read=读书,边啃面包边读书。

bun馒头,小甜面包

对比记忆:run=跑,跑步去买小馒头。

cake蛋糕 糕点

对比记忆:make 做,做蛋糕。

corn玉米

拆分联想:c=踩,or=或者,n=捏,踩或者捏玉米。

crop庄稼

对比记忆:drop=落下,庄稼落下来。

dumpling饺子

拆分联想:du=独,mp=买票,ling=铃,独自买票的人听见铃响就去买饺子了。

flour面粉

对比记忆:our=我们的,我们的面粉。

food食物

对比记忆:wood=木材,木材不能当食物。

grain谷物谷类

对比记忆:rain=下雨,下雨赶紧收谷物。

gruel粥

拆分联想:gr=工人,u=又,e=饿,l=了,工人又饿了,所以去喝粥。

hamburger汉堡包

第一联想点:ha=哈,bu=补,ge=个,哈,补个汉堡包吃一下。

hay做食料用的甘草

对比记忆:say=说,做食料用的甘草听说味道不错。

junk food垃圾食品

拆分联想:junk=垃圾,food=食物,垃圾加食物就是垃圾食物。

loaf一条面包

对比记忆:load 加载,在网页加载的时候吃起了一条面包。

noodle面条

对比记忆:food 食物,面条也是食物。

pizza比萨饼

拆分联想:pi=皮,z=做,za=砸,比萨饼的`皮做砸了。

porridge稀饭

第一联想点:ri=日,每日喝稀饭。

rice稻米

拆分联想:ri=日,ce=测,每日检测稻米。

roll面包圈

形象速记:rou=肉,面包圈的拼写是roll,ll跟u有点类似但底部没有合拢,面包圈没有肉。

sandwich三明治

对比记忆:sand=沙子,wich=which=哪一个,沙子上的那一个是三明治。

spaghetti意大利式面

第一联想点:pa=怕,he=他,ti=踢,怕他踢意大利式面。

take-away外卖

拆分联想:take=拿,away=离开,外卖就是拿着离开的。

toast烤面包

对比记忆:fast=快速的,烤面包是很快速的。

wheat小麦

对比记忆:eat=吃,吃小麦。

【拓展】

食物英语单词顺口溜(一):饮料

Water 水,别浪费,牛奶Milk真美味。果汁Juice 很美味,Coke 可乐不会醉。茶Tea 解疲惫,Coffee 是咖啡。

食物英语单词顺口溜(二):中餐

rice米饭soup粥,fish鱼肉偷一偷。noodles面条尝一尝,vegetables蔬菜来帮忙。

食物英语单词顺口溜(三):糕点

开个cake蛋糕房,讲究卫生屋亮堂。hamburger汉堡又黄,French fries薯条细又长。Hot dog热狗口味香,chicken鸡肉桌上放。bread面包请君尝,多种经营生意旺。

食物英语单词顺口溜(四):快餐

hamburger、hamburger汉堡包,French fries是薯条;比萨饼pizza真鲜美,汽水pop好味道;salt、salt咸咸的盐,pepper、pepper是胡椒。

食物英语单词顺口溜(五):杂食

食物food真good,蛋是egg肉meat;米饭rice汤soup,chicken是鸡fish鱼;新鲜牛奶叫milk,美味蛋糕是cake;松软的面包bread,可口的水果fruit;凉凉的汽水是pop。

食物英语单词顺口溜(六):餐具

Spoon小勺来喝汤,Chopsticks 筷子细又长.Fork 叉子把西餐尝,plate盘子桌上放,knife刀子切菜忙.

高筋面粉英文

225 评论(15)

神話0814

一、低筋面粉:Low-gluten flour

英 [ləʊ ˈɡluːtn ˈflaʊə(r)]   美 [loʊ ˈɡluːtn ˈflaʊər]

1、gluten

英 [ˈɡluːtn]   美 [ˈɡluːtn]

n.谷蛋白;面筋

二、高筋面粉:Strong flour

英 [strɒŋ ˈflaʊə(r)]   美 [strɔːŋ ˈflaʊər]

1、strong

英 [strɒŋ]   美 [strɔːŋ]

adj.强壮的;强健的;强的;强劲的;(对身、心影响)强烈的,深刻的

2、flour

英 [ˈflaʊə(r)]   美 [ˈflaʊər]

n.(尤指小麦的)面粉;(谷物磨成的)粉

v.在…上撒(或覆以)面粉

扩展资料:

近义词:中筋面粉:Plain flour

英 [pleɪn ˈflaʊə(r)]   美 [pleɪn ˈflaʊər]

中筋面粉;面粉;面粉;中筋面粉;低筋面粉

词汇分析:

1、flour

英 [ˈflaʊə(r)]   美 [ˈflaʊər]

n.(尤指小麦的)面粉;(谷物磨成的)粉

v.在…上撒(或覆以)面粉

2、plain

英 [pleɪn]   美 [pleɪn]

adj.清楚的;明显的;浅白的;坦诚的;直率的;直接的;不尚修饰的;朴素的;简单的

n.平原

adv.(用于强调)简直,绝对地

343 评论(13)

馋猫爱鱼鱼

低筋面粉:cake flour/plain flour

高筋面粉:bread flour strong flour。

低筋面粉的分类制作:

可以用中筋面粉 (all-purpose)(千万不要用那种叫"饺子粉"的,那种面粉面筋很多的)和玉米淀粉4:1的比例调和而成。 如果想更低筋再加点玉米淀粉也可以。

如果只有高筋面粉 (whole wheat),可以以1:1的比例用高筋面粉和玉米淀粉调配,也可以把高筋面粉放到微波炉里加热2~3分钟减少筋度再与淀粉调配成低筋面粉。

扩展资料:

鉴别常识:

经分离出来的含水面筋叫『湿面筋』,在100克的面粉中,约有18~45克的含量,而蛋白质大约占湿面筋的1/3量。

按照蛋白质的含量多寡,面粉可分为:特高筋面粉、高筋面粉、中筋面粉与低筋面粉,所以蛋白质的含量是可以明确界定的。

面粉分类:

特高筋面粉:蛋白质含量为13.5%以上;

高筋面粉:蛋白质含量约12.5~13.5%;

中筋面粉:蛋白质含量为9.5~12.0%;

低筋面粉:蛋白质含量在8.5%以下 。

参考资料来源:百度百科-低筋面粉

参考资料来源:百度百科-高筋面粉

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