b玻璃心
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小胖子老头
吧台: bar counter 收银:Cashier [kæ'ʃiə] ;The Cashier's;cash register ['redʒistə] ;check out counter
michelleyi
除去老板不说 吧台主管一名和吧台助手一名主管:负责调配较难的鸡尾酒及商品用量的管理确认,以及对每天酒、水果、零食等商品的进出量进行确认 对助手及外场服务员进行指示,分配任务。并对当天酒吧的特色料理食品安排。能在客人询问时对应 月度进行统计确认与财务核对单据报销等事宜。助手:根据吧台主管的指示进行准备工作,包括挂杯装饰水果的准备;杯具的准备与清洗;餐单的确认等 开店前应与外场一同准备好用具及摆放和卫生。 清点酒水、杯具、水果、零食等,并放置好。外场:跟其他服务员一样,送餐饮到指定座位上。 收款、清扫、送餐饮等事宜。至于LZ像要什么销售技巧的话还是要看吧台主管能否记得客人以及对新客人的心理把握这个是重点。对于假日促销的话这是常见的就不用说了。