酱面英文

通常比较常用的是 Noodles with Soybean Sauce/Paste用 Soybean Sauce/Paste Noodles 的也不少但 Noodles Soybean Paste（如果不是正龙拍虎的话） 这种“鸡声茅店月，人迹板桥霜”式的翻译，实在不敢恭维，最多是Noodles,Soybean Paste. 为了避免民间不规范的菜名在奥运期间闹出笑话，北京市外办、市旅游局等相关单位公布了最新的《中文菜单英文译法》讨论稿，此稿初步确定了2753条菜单及酒水的英文译法，并在网上公布，征求市民建议。其中“北京炸酱面”给的译名是：Noodles with Bean Paste应该是考虑到了酱不都是soybean做的，soybean 是bean的一种。

Noodles

fried noodled with sauce.

川椒炸酱面的英文：szechwan pepper meat sauce noodles .

sauteednoodleswithmincedmeat