脂肪君绝缘体
一、薯片英文crisp读音英[krɪsp] 美[krɪsp]
二、释义
adj. 脆的; 干冷的;易碎的; 新鲜的,爽快的;
n. <英>炸马铃薯片;松脆物;
vt. (使) 变脆;卷曲;烘脆(面包等)
三、例句
Instead of snacking on crisps and chocolate, nibble on celery or carrot
不要把薯片和巧克力当零食来吃,要吃些芹菜和胡萝卜。
I'll have a pint of beer and a packet of crisps, please.
我要一品脱啤酒和一袋炸马铃薯片。
四、其他形式
比较级:crisper
最高级:crispest
第三人称单数:crisps
复数:crisps
现在分词:crisping
一、短语搭配
crisp candy 酥糖
crisp fat 猪油渣
potato crisp (BrE
burn to a crisp 烧焦(烧干)
二、近义词
1、French fries
英[frentʃ fraɪz] 美[frɛntʃ fraɪz]
炸薯条
I have chicken and French fries for lunch.
我午餐吃了鸡肉和炸蕃薯条。
2、chips
英[tʃɪps] 美[tʃɪps]
n. 炸马铃薯条; 注定要失败(或完蛋); 在危急关头; 在关键时刻; 碎片( chip的名词复数 ); 缺口; (作赌注用的) 筹码; (足球) 高球;
I had fish and chips in a cafe
我在一家小餐馆吃了炸鱼薯条。
原型: chip
姩姩洧悇
薯片(英国英语:crisps;美国英语:potato chips)是指由马铃薯(土豆、香港习惯称之为薯仔)制成的零食。制作方法是把马铃薯切为薄片,然後炸或烤至脆口并加以调味即可。除了最简单地以盐来调味外,市面上买到不同口味的薯片亦会使用味精和不同香料调味。薯片是很多国家零食市场重要一部份。薯片的主要原料土豆,含有丰富的维生素B1、B2、B6和泛酸等B薯片群维生素及大量的优质纤维素,还含有微量元素、氨基酸、蛋白质、脂肪和优质淀粉等营养元素。但是部分B族维生素在高温下热稳定性不高,在烹调中容易被破坏。常见薯片是由土豆经过切片、在高温下与油一起加工制成,一般含有30%-40%脂肪。依口味不同,一些品牌薯片中还含较高盐。工厂做法首先将作为原料的马铃薯去皮清洗。薯片清洗后的马铃薯被输送到蒸汽去皮机或机械去皮机去皮。然后进入第二台清洗机,将残留粘贴在马铃薯表面的薯皮清洗掉。清洗后的马铃薯,被输送到在检测台上,实现手工分拣和整理去皮后的马铃薯。带式输送机将去皮后的马铃薯喂入到切片机。马铃薯被切成需要的薄片。并用水清洗游离出的淀粉。清洗后的薯片被送到漂烫机中进行漂烫,从清洗和漂烫出来的薯片携带有大量的附着水。采用带强风的振动筛,将单个的薯片分离开,并将附着水吹干。然后输送到油炸机,将薯片的含水量从80%降低到2%,得到酥脆的产品。油炸脆片的成品中的含油量在30%-40%之间。油炸后薯片被输送到沥油输送带,沥干产品表面残留的油。油炸好的薯片被输送到滚筒调味机对薯片进行调味,根据不同的产品添加不同的调味料。然后将调味好的薯片输送到包装车间,将产品包装成需要的大小和形状。家庭做法材料:土豆,盐(或是辣椒粉,胡椒粉等自己喜欢的调味品)烹调工具:微波炉做法,将土豆去皮,切成很薄的片状,上面涂上少许盐或其他等调味料,有序的放入可以用于微波炉加热的盘子中。大火加热四分钟即可。(注意:各种微波炉的功率不同,注意不要烤焦糊,烤糊部分含致癌物,不可食用。微波炉烤制的时候注意观察,略微焦了时立即关掉开关。掌握好时间,下次烤制的时候做相应调整。)
初见521125
potato chips n. 马铃薯片; 炸土豆片( potato chip的名词复数 ); [例句]I went and bought about six dollars 'worth of potato chips我去买了大约6美元的薯条。[其他] 原型: potato chip potato 英[pəˈteɪtəʊ] 美[pəˈteɪtoʊ] n. 马铃薯, 土豆,洋芋; 土豆块茎; [例句]Put both vegetables into a bowl and crush with a potato masher.把这两样蔬菜都放进一个碗里,然后用捣土豆器把它们捣碎。[其他] 复数:potatoes chips 英[tʃɪps] 美[tʃɪps] n. 炸马铃薯条; 注定要失败(或完蛋); 在危急关头; 在关键时刻; 碎片( chip的名词复数 ); 缺口; (作赌注用的) 筹码; (足球) 高球; [例句]I had fish and chips in a cafe我在一家小餐馆吃了炸鱼薯条。[其他] 原型: chip
就爱装修
薯片 和 薯条 是两样东西。 薯条 是: Chips, potato chips 美式叫 French fries 或只称 fries (英国人的 fish and chips 是 炸鱼与薯条) 薯片 是: Crisp, potato crisp 美式叫 potato chips
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