阿滋猫波斯猫
Four Cuisines。
cuisines
n. 饭菜,菜肴(cuisine 的复数)
n. (Cuisines) (法)屈西纳(人名)
短语
cuisines schmidt 地区
medical cuisines 药膳
例句:Because cilantro is used in a variety of cuisines around the world to mask smells, as well as to add distinctive flavors.
因为世界各地的许多菜系都用香菜来掩盖气味,并增加独特的味道。
扩展资料
近义词:hometown food
例:Having lived in Shanghai for a decade or so, he still leans towards his native dishes.
在上海虽已住了10年左右,他还是喜欢吃家乡菜。
词汇解析
1、hometown
英 ['həʊm'taʊn];美 ['homtaʊn]
n. 家乡;故乡
例:He only looked in his family when the train passed by his hometown.
他只有在火车经过他的家乡的时候顺便看望他的家人。
PP的猪窝
鲁菜:Shandong Cuisine
川菜:Sichuan Cuisine
粤菜:Guangdong Cuisine
闽菜:Fujian Cuisine
苏菜:Jiangsu Cuisine
浙菜:Zhejiang Cuisine
湘菜:Hunan Cuisine
徽菜:Anhui Cuisine
中国传统餐饮文化历史悠久,菜肴在烹饪中有许多流派。形成了中国的“八大菜系”,即鲁菜、川菜、粤菜、苏菜、闽菜、浙菜、湘菜、徽菜。其中川、鲁、粤、苏四大菜系形成历史较早,后来,浙、闽、湘、徽等地方菜也逐渐出名。
中国人发明了炒(爆、熘)、烧(焖、煨、烩、卤)、煎(溻、贴)、炸(烹)、煮(氽、炖、煲)、蒸、烤(腌、熏、风干)、凉拌、淋等烹饪方式,又向其他民族学习了扒、涮等方式,用来制作各种菜肴。经历代名厨传承至今,形成了各具特色的菜系。
菜菜爱榴莲
Eight Cuisines 八大菜系:
1. Shandong Cuisine 鲁菜
特色:选料精细、刀法细腻,注重实惠,花色多样,善用葱姜。
2. Anhui Cuisine 徽菜
特色:它以烹制山珍野味著称,擅长烧、炖、蒸,而少爆炒。其烹饪芡大、油重、色浓、朴素实惠。
3. Sichuan Cuisine 川菜
特色:它以麻辣、鱼香、家常、怪味、酸辣、椒麻、醋椒为主要特点。
4. Guangdong Cuisine 粤菜
特色:它以选料广泛,讲究鲜、嫩、爽、滑、浓为主要特点。它主要由广东菜、潮州菜和东江菜组成。
5. Fujian Cuisine 闽菜
特色:制作细巧、色调美观、调味清鲜
6. Jiangsu Cuisine 苏菜
特色:制作精细,因材施艺、四季有别,浓而不腻,味感清鲜,讲究造型。
7. Zhejiang Cuisine 浙菜
特色:讲究刀工、制作精细、变化较多、富有乡土气息。
8. Hunan Cuisine 湘菜
特色:以熏、蒸、干炒为主,口味重于酸、辣, 辣味菜和烟熏腊肉是湘菜的独特风味。
拓展资料:
1.八大菜系:
菜系,又称“帮菜”,是指在选料、切配、烹饪等技艺方面,经长期演变而自成体系,具有鲜明的地方风味特色,并为社会所公认的中国饮食的菜肴流派。
除八大菜系外还有一些在中国较有影响的细分菜系,潮州菜,东北菜,本帮菜,赣菜,鄂菜,京菜,津菜,冀菜,豫菜,客家菜等菜系。
2.四大小吃:
分别是南京夫子庙秦淮小吃、上海城隍庙小吃、苏州玄妙观小吃、湖南长沙火宫殿小吃
参考资料:
八大菜系-百度百科
么么哒狂人
Jiangsu-Zhejiang Cuisine Guangdong Cuisine Sichuan Cuisine Shandong Cuisine 一般只分为以上几种.
就在水的一方
Eight Cuisines 八大菜系:Shandong Cuisine 鲁菜Sichuan Cuisine 川菜Guangdong Cuisine 粤菜Fujian Cuisine 闽菜Jiangsu Cuisine 苏菜Zhejiang Cuisine 浙菜Hunan Cuisine 湘菜Anhui Cuisine 徽菜