中筋面粉英文

Lettuce 莴苣菜 lemon柠檬 loaf 面包leek 韭菜loofah 丝瓜 lotus root 莲藕lamb羊肉lobster龙虾leeched荔枝

食物单词：lemon、leek、loaf、lard、lentil。

词汇解析：

一、lemon

英 [ˈlemən]   美 [ˈlɛmən]

n.柠檬；柠檬黄；柠檬树

I plucked a lemon from the tree

我从树上采了一个柠檬。

二、leek

英 [li:k]   美 [lik]

n.韭葱

He is always confusing wheat with leek.

他对麦苗和韭菜总是辨别不清。

三、loaf

英 [ləʊf]   美 [loʊf]

n.一条（块）面包

The loaf is as hard as a brick.

这块面包坚硬得像块砖头。

四、lard

英 [lɑ:d]   美 [lɑ:rd]

n.猪油

Cut the lard in after sifting the flour into the bowl.

把面粉筛入碗里，然后把猪油剁进去。

五、lentil

英 [ˈlentl]   美 [ˈlɛntəl]

n.小扁豆；小扁豆植株

Lunch: Lentil chilli, tea, large glass of water.

午餐：扁豆辣椒，茶，一大杯水。

高筋面粉： bread flour 高筋面粉的蛋白质含量平均约为 13.5%，通常蛋白质含量在 11.5%以上都可叫做高筋面粉。蛋白质含量高，因此筋度强，多用来做面包等。 低筋面粉 cake flour 蛋白质含量平均在8.5%左右，因此筋性亦弱，多用来做蛋糕的松软糕点。