烹饪术英文

cuisine英 [kwɪˈzi:n] 美 [kwɪˈzin] n.菜肴;烹饪，烹调法词汇难度：高考 / IELTS / TEM4 / TEM8 / GRE / TOEIC复数： cuisines双语例句The cuisine of Japan is low in fat. 日式烹饪的特点是低脂肪。The dining room has lakeside views and offers excellent cuisine 在那家饭店用餐能欣赏到湖边景色，而且那里饭菜也是美味佳肴。

cooking英 [ˈkʊkɪŋ] n.烹饪术;如火如荼地进行;热火朝天;在干什么adj.烹调用的（水果，锅，炉等）v.烹调( cook的现在分词);编造;篡改;密谋

那就把它翻译成做美味的食物吧

烹饪

[词典] cooking; cuisine; culinary art

[例句]

I am a vegetarian and use a lot of lentils in my day-to-day cooking.

我是个素食主义者，日常烹饪时会用到很多小扁豆。

烹饪 pēng rèn 英语翻译cooking; culinary art; cuisine

1.  煎(pan-frying)，油达到一定温度后将菜料放入锅内进行短时间的烹煮，如煎鸡蛋(pan-fried egg)。

2.  炸(deep-frying), 将主料挂糊或不挂糊下热油锅，由生炸熟的方法，外焦里嫩。如五香炸鸡翅(deep-fried chicken wing with spicy flavour)。

3  炒(stir-frying)，是指锅内放油、油烧熟，下生料炒熟

4.  爆(quick-frying)，是旺火热油，原料下锅后快速操作。如爆大虾(quick-fried shrimps)。

5.  烧（braising），是先将主料用油炸过或用火焯过，再加上辅料，兑入汤汁煨至熟烂的方法。“用酱油来烧，叫红烧——braising with soy sauce。

6.  煮（boiling），指在锅里放入水或有调料的沸汤，将锅放在慢火上烧，再放入菜肴，时间可长可短，由事物的品种和食者口味而定。

不要cook那就pengren```

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