豆制品的英文

dressing一般是给沙拉用,sauce给热菜用.没错.西餐凉菜不用酱油.不一定是冷热汁的分别,但是dressing一般是给沙拉用的.soy-sauce 就是酱油（酱油

一、在西餐中表达意思不同

1、sauce：酱油；沙司；调味汁；使增加趣味；给…调味

2、dressing：（拌制色拉用的）调料；馅，填料

二、作用不同

1、sauce：西餐中通常指调味汁等，给热菜使用。

2、dressing：在西餐中通常作用于冷菜，例如给沙拉用。

扩展资料：

”sauce“的近义词：soy

1、读音：英 [sɔɪ] 、美 [sɔɪ]

2、表达意思：n. 大豆；酱油

3、相关短语：

soy extract 大豆萃取物 ; 大豆提取物 ; 大豆精华

soy products 大豆制品 ; 豆制品 ; 豆类制品

Soy Peptide 大豆多肽 ; 大豆肽 ; 黄豆胜肽 ; 大豆肽粉

Soy Dog 豆热狗

solidified soy 固体酱油

soy guapa 我很美丽 ; 我很美 ; 我相当

4、例句：If you like, you can serve the dish plain, without the soy or oyster sauce.

如果你喜欢的话，你可以把这道做得简单点，没有加酱油或蚝油。

豆腐的英文是：Doufu ; bean curd

1、Doufu：豆腐

短语：

Doufu Xisi 豆腐西施

Leaf Doufu 叶豆腐

Doufu of three coins 三个铜板豆腐

plant leaf doufu 植物叶

Doufu with scallions 凉拌豆腐

soc wu jia doufu 吴家豆腐

garlic lao doufu 蒜香老豆腐

例句：

Mapo doufu is a combination of tofu (bean curd) set in a spicy chili- and bean-based sauce. It is often topped with minced meat, usually pork or beef.

麻婆豆腐由豆腐和口感麻辣的豆鼓酱汁做成，上面撒以碎肉（常以猪肉牛肉为主）。

2、bean curd：豆腐

短语：

Jellied bean-curd 豆腐脑

Kiang bean-curd 江公豆腐

bean-curd soup 豆腐汤

dry bean-curd 干豆腐 ; 豆制品干豆腐

BEAN-CURD HOUSE 双推磨

Bean-curd queen 豆腐西施

bean-curd man 豆腐工

例句：

Represent food:Rice, bread, potato, soybean, bean curd, milk, sour milk, butter, meat,

fish, alcohol, white sesame etc..

代表食物：米饭，面包，土豆类，大豆，豆腐，牛乳，酸奶，黄油，肉，鱼类，酒精类，白芝麻等。

扩展资料：

bean

英 [biːn]  美 [biːn]

n. 豆；嘴峰；毫无价值的东西

vt. 击…的头部

n. (Bean)人名；(英)比恩

短语：

bean curd 豆腐

red bean 红豆；赤豆

soya bean 大豆

bean paste 豆瓣酱；豆酱；绿豆糕

broad bean 蚕豆

mung bean n. ［植］绿豆

coffee bean 咖啡豆

green bean 青豆，嫩菜豆

bean milk 豆奶；豆浆

soy bean 大豆；黄豆

例句：

Modifications of cocoa technology and bean processing will be necessary to retain most

of the flavonols while maintaining the desirable sensory characteristics of chocolate.

改进可可粉技术和可可豆加工过程，对保留大部分黄酮醇和维持巧克力的怡人香味都将是必要的。

tofu英音：['təufu:] 用汉语发音是 ： 偷副

bean curd

宾客的，重音在第二个字上

dressing一般是给沙拉用，sauce给热菜用。

具体分析：西餐凉菜不用酱油，dressing一般是给沙拉用，sauce 就是酱油(酱油）。

介绍：

一、西餐冷菜中的常用酱汁蛋黄酱类：

蛋黄酱 mayonnaise

原料：蛋黄、法国黄芥末、白醋、色拉油、盐、白胡椒、李派林汁、柠檬汁。方法：

1、取蛋黄打匀，加入芥末搅拌均匀；2、将色拉油慢慢淋入打匀的蛋液内，边淋油边用打蛋器顺同一方向将蛋液匀速搅打，使色拉油溶入蛋液内，直至蛋液涨发，色变黄；3，加入适量白醋， 轻轻搅拌，使蛋液稀释至呈白色，最后加入盐，胡椒，李派林和柠檬汁调味。

塔塔汁tartare sauce

原料： 蛋黄酱，洋葱，熟鸡蛋，酸黄瓜，水瓜柳，李派林，盐，胡椒。方法：

1、 将洋葱，熟鸡蛋，酸黄瓜，水瓜柳切成细粒；2、将细粒放入蛋黄酱中搅匀，加李派林，盐，胡椒调味即可。

二、西餐热菜中的奶油类常用酱汁：

奶油汁（基本） cream sauce

原料：奶油，洋葱末，香叶，白胡椒粒，黄油，盐。方法：

1、用黄油将洋葱末炒香，投入香叶，白胡椒粒同炒片刻，加入奶油，用大火煮开；2、转小火将奶油浓缩汁稠，加盐调味即可。

奶油蘑菇汁 cream of mushroom sauce

原料： 新鲜蘑菇，洋葱，黄油，奶油，白酒，盐，胡椒。方法：

1、蘑菇切片，洋葱切丝或末；2、用黄油炒洋葱，放入蘑菇片，至水分收干，加白酒，略微浓缩后再加奶油；3、用小火浓缩汁水，加盐，胡椒调味即可，也可以绞碎。视菜式而定。