zhang小美123
上汤扒娃娃菜英文译名 Braised Baby Cabbage in Broth 菜系功效 家常菜谱 精品主食 便秘食谱 清热去火食谱 防癌抗癌食谱 工艺:烧 制作材料 主料:不老泉娃娃菜300克 辅料:松花蛋(鸭蛋)50克,青椒20克,柿子椒20克 调料:大蒜(白皮)5克,大葱5克 做法 1、娃娃菜洗净,劈4段; 2、青椒、红椒、皮蛋切丁; 3、蒜切片; 4、葱切末; 5、蒜片、葱末炝锅; 6、蒜片焦了但不糊的时候,放入鸡汤烧开(白水+鸡精也行); 7、水开后将娃娃菜放入、皮蛋丁再煮开,煮到娃娃菜变软; 8、娃娃菜捞出装盘,将青、红椒放入放如汤中,煮一分钟; 9、加入水淀粉勾芡,浇在娃娃菜上即可。 食物相克 松花蛋(鸭蛋):松花蛋不宜与甲鱼、李子、红糖同食。
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