Clean In Place的缩写,原位清洗(在线清洗、就地清洗),SIP:Sanitize in Place,原位消毒系统或者在线(就地)灭菌,在制药行业用于管道系统的在线消毒,消毒剂如臭氧。冷冻干燥的基本原理是基于水的三态变化。水有固态、液态和气态,三种状态既可以相互转换又可以共存。 当水在三相点(温度为0.01℃,水蒸气压为610.5Pa)时,水、冰、水蒸气三者可共存且相互平衡。在高真空状态下,利用升华原理,使预先冻结的物料中的水分,不经过冰的融化,直接以冰态升华为水蒸汽被除去,从而达到冷冻干燥的目的。