烹饪专业英文

cooking 英[ˈkʊkɪŋ] n. 烹饪术; 如火如荼地进行; 热火朝天; 在干什么; adj. 烹调用的（水果，锅，炉等）; v. 烹调( cook的现在分词); 编造; 篡改; 密谋; [例句]The menu is based on classic French cooking.菜单是以经典的法国菜为主。[其他] 原型： cook

烹饪工艺与营养专业随着我国国民经济稳步发展，人民生活水平日益提高，促进了我国旅游业的蓬勃发展，餐饮行业的专业化，市场化，国际化的特点日趋突显，各类餐饮企业应市而生，而从业人员素质低下及人才紧缺的现状，已成为制约餐饮行业迅猛发展的瓶颈。市场对烹饪高学历的专业技术人才已呈现出供不应求的状况，另外随着人们对健康和营养卫生的重视，营养配餐等职业人才也很紧缺。因此本专业具有广阔的职业发展前景。基本信息中文名：烹饪工艺与营养英文名：Cooking technology and nutrition职业面向：各大宾馆、星级酒店、连锁酒楼等人才培养：德育、智育专业代码：640202修学年限：三年一级学科：旅游大类实践教学烹饪原料熔点沸点的测定、面粉的面筋含量的测定、烹饪原料组织结构观察、烹饪原料主要种类特征识别、微生物鉴定常见的生化反应实验、微生物检验的基本操作、食物中蛋白质脂肪的测定试验、中医辩证实验、烹饪工艺学实验、烹饪基本功实验、江苏名菜实验、中国名菜实验、冷拼实验、食雕实验、面点工艺学实验、中国名点实验、西餐实验、药膳实验等。培养目标培养掌握现代烹饪、营养、餐饮管理的基本知识，具有较强烹饪技术，能从事烹饪操作、营养分析与营养配餐，以及餐饮业管理的高级技术应用性专门人才。知识技能烹饪操作技能、营养分析与营养配餐能力。职业面向（1）行业的概述与就业前景：随着我国国民经济稳步发展，人民生活水平日益提高，促进了我国旅游业的蓬勃发展，餐饮行业的专业化，市场化，国际化的特点日趋突显，各类餐饮企业应市而生，而从业人员素质低下及人才紧缺的现状，已成为制约餐饮行业迅猛发展的瓶颈。市场对烹饪高学历的专业技术人才已呈现出供不应求的状况，另外随着人们对健康和营养卫生的重视，营养配餐等职业人才也很紧缺。因此本专业具有广阔的职业发展前景。（2）学生就业岗位（职业面向）：①各大宾馆、星级酒店、连锁酒楼、餐厅、度假村、高级会所的厨师,经过基层锻炼之后，可以从事餐饮的技术管理工作，如大厨、行政总厨，餐饮部经理，或者是酒店经理。②大中专职业学校烹饪教学和培训工作，以及各大单位食堂、医院的营养配餐师。

烹饪的英文是cook，读音是：英 [kʊk]，美 [kʊk]。

烹饪的英文是cook，读音是：英 [kʊk]，美 [kʊk]。

n. 厨师；炊事员

v. 烹调；烧煮；捏造；纂改（账目）

过去式：cooked，过去分词：cooked，现在分词：cooking

短语：

1、cook meal 做饭

2、cook meat 烧肉

3、cook sb's goose 破坏别人的计划

4、cook vegetables 烹调蔬菜

5、cook enough 煮得够熟

扩展资料：

cook的用法

v. （动词）

1、cook也可表示某事“在筹划中或经筹划而发生”，此时常用于进行体。

2、cook既可用作及物动词，也可用作不及物动词。用作及物动词时可接名词或代词作宾语，也可接双宾语，其间接宾语可转化为介词for的宾语；用作不及物动词时常以物作主语，主动形式常可表示被动意义。

3、cook只用于食品，而不用于饮料。