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艺海秦声
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樱花落雨

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奶酪英文是cheese。

奶酪(cheese),又名干酪,是一种发酵的牛奶制品,其性质与常见的酸牛奶有相似之处,都是通过发酵过程来制作的,也都含有可以保健的乳酸菌,但是奶酪的浓度比酸奶更高,近似固体食物,营养价值也因此更加丰富。

每公斤奶酪制品都是由10公斤的牛奶浓缩而成,含有丰富的蛋白质、钙、脂肪、磷和维生素等营养成分,是纯天然的食品。就工艺而言,奶酪是发酵的牛奶;就营养而言,奶酪是浓缩的牛奶。

奶酪也是中国西北的蒙古族,哈萨克族等游牧民族的传统食品,在内蒙古称为奶豆腐,在新疆俗称乳饼,完全干透的干酪又叫奶疙瘩,世界出口奶酪最多的国家是荷兰。

生奶酪的做法

把鲜奶倒入筒中,经过翻搅提取奶油后,将纯奶放置在热处,使其发酵。当鲜奶有酸味后,再倒入锅中煮熬,待酸奶呈现出豆腐形状时,将其舀进纱布里,挤压除去水分。

然后,把奶渣放进模具或木盘中,或挤压成形,或用刀划成方块,生奶酪就制做成功了。大多人都在行囊中放几块奶酪,以防不时之需,备以充饥解渴。

熟奶酪的做法

熟奶酪的做法与生奶酪的做法略有不同。制作熟奶酪时,先把熬制奶皮剩下的鲜奶,或经过提取奶油后的鲜奶,放置几天,使其发酵。

当酸奶凝结成软块后,再用纱布把多余的水分过滤掉,放入锅内慢煮,并边煮边搅,待呈糊状时,将其舀进纱布里,挤压除去水分,然后,把奶渣放进模具或木盘中,或挤压成形,或用刀划成不同形状。奶酪做成后,要放置在太阳下,或者通风处,使其变硬成干。

制作奶源

使用63℃低温杀菌的牛奶,因为经过高温消毒的牛奶已经不能作为原料。如果你是从奶牛饲养户处弄来的鲜奶,除了过滤加温消毒外,你还要提前告知供应商,不要在挤奶的前一天,过分喂奶牛很多水,那样会降低牛奶质量。

另外一定要劝诫供应商,不要试图在牛奶中添加奶牛的副产物,你非常精明,会轻而易举拆穿他的伎俩。

番薯奶酪英文

161 评论(12)

丁锋8934

英文:cheese

发音:英 [tʃi:z]   美 [tʃiz]

词汇搭配:

1、a lump of cheese 一大块乳酪

2、a piece of cheese 一块乳酪

3、a slice of cheese 一片乳酪

4、soft cheese 软干酪

例句:

This cheese is rather bland.

这干酪没什么味道。

扩展资料

cheese的意思是“干酪,奶酪”,指一种由牛奶、羊奶等制成,有一定形状、有包装的食品。

cheese可作不可数名词,也可作可数名词,在句中可充当主语、宾语及介词宾语。

形近单词为:

1、cheesy

英 ['tʃiːzi]  美 ['tʃiːzi]

adj. 干酪质的;劣质的;庸俗的;不值钱的

例句:The acting in that movie was so cheesy.

那部电影中的表演很俗。

2、cheery

英 ['tʃɪəri] 美 ['tʃɪri]

adj. 活泼的;愉快的

例句:She's a cheery little soul.

她是个活泼开朗的孩子。

146 评论(9)

oo鱼泡泡oo

奶酪英文是cheese。

例句:

1、这种奶酪至少要搁一年才成熟。

The cheese is left to age for at least a year.

2、这奶酪味道很冲。

The cheese has a distinctively sharp taste.

3、这两种奶酪的味道和口感大不相同。

The two cheeses were very different in both taste and texture.

4、尝一点儿这种奶酪吧。

Just have a taste of this cheese.

5、再撒点奶酪,然后端上桌。

Add a sprinkle of cheese and serve.

220 评论(12)

风子武nandy

cheese 奶酪formaggio阿斯阿戈奶酪 莫泽瑞拉奶酪(Mozzarella)

282 评论(14)

格桑之门

奶酪的英语为cheese。

中文解释

奶酪 [nǎi lào]

[cheese] 用牛、羊乳脂发酵制成的食品

1、扩展形式:复数 cheeses 、过去式 cheesed 、过去分词 cheesed 、现在分词 cheesing 。

2、词组短问语:cheese caken  干酪饼、big cheese大人物、cottage cheese(由脱脂凝属乳制成的)白软干酪,松软干酪。

3、关于cheese的双语例句

你有没有奶酪,我好就着面包一起吃?Have you got any cheese I can have with this bread?

扩展资料:

形近单词:

1、cheesy

英 ['tʃiːzi]  美 ['tʃiːzi]

adj. 干酪质的;劣质的;庸俗的;不值钱的

例句:The acting in that movie was so cheesy.

那部电影中的表演很俗。

2、cheery

英 ['tʃɪəri] 美 ['tʃɪri]

adj. 活泼的;愉快的

例句:She's a cheery little soul.

她是个活泼开朗的孩子。

218 评论(8)

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