厨房职位英语

行政总厨，厨师长，主厨，炒菜厨师，切配厨师，打荷厨师，冷菜厨师。中西点厨师

行政总厨——炒锅——砧板——打荷——上杂——水台——面点

宴会厅厨房主管 Banquet Kitchen Chef de Partie ADD厨房主管 ADD Chef de Partie 西餐厨房主管或西餐厨师长 Junior Sous Chef - ADD Western Kitchen

CDP 是 Chef de Partie 的缩写，在规模较大的餐厅通常是负责厨房一部分的管理和确认食物完成和送出的时间。基本上 Chef de Partie 在厨房职位是很大的，除了主厨 Head Chef 和副主厨 Sous Chef 以外，其他厨师都需要听他的。