吃货如影随形
一般西餐厅牛排是没有八分熟这一说的，这主要是因为牛排的烹饪因素决定的，牛排的在烹饪的过程当中，生熟程度的区别不是非常的明显，所以这区分牛排生熟程度的时候，都采用奇数的方式。
在现在，牛排已经不是什么稀罕的东西了，一般的餐厅都是可以吃到的。你有没有注意到一般餐厅里牛排的熟读都是奇数的，一般都没有像八分这样的偶数，这是为什么呢？
味增汤君
三成熟: rare 切开牛排见断面仅上下两层呈灰褐色，其间70%肉为红色并带有大量血水。四成熟:medium rare (45-50度) 肉为桃红色。五成熟:medium (50-65度) 切开牛排见断面中央50%肉为红色，带少量血水。七成熟:medium well (65-75度) 切开牛排见断面中央只有一条较窄的红线，肉中血水已近干。 全熟:well done (75度或以上) 牛排内部为褐色。
