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liquor：酒；烈性酒；液剂Chinese liquor：白酒Mao-tai is a famous Chinese liquor.茅台是一种中国的名酒。An old doctor poured a jug of reaglar wine (Chinese liquor seasoned with realgar) into the water, hoping to turn all aquatic beasts drunk.人们见后纷纷仿效。一位老医师则拿来一坛雄黄酒倒进江里，说是要药晕蛟龙水兽，以免伤害屈大夫。单纯说酒精 酒类用alcohol就行alcohol：酒精；酒；乙醇There's too great a consumption of alcohol in China.在中国酒的消耗量太大了。
爱吃之虎虎
白酒的英文名是：Liquor and Spirits。
白酒为中国特有的一种蒸馏酒，是世界六大蒸馏酒（白兰地Brandy、威士忌Whisky、伏特加Vodka、金酒Gin、朗姆酒Rum、中国白酒Liquor and Spirits）之一，由淀粉或糖质原料制成酒醅或发酵后经蒸馏而得。
白酒又名烧酒、白干，是中国的传统饮料酒。据《本草纲目》记载：“烧酒非古法也，自元时创始，其法用浓酒和糟入甑（指蒸锅），蒸令气上，用器承滴露。”由此可以得出，我国白酒的生产已有很长的历史。
扩展资料：
白酒的分类
根据曲种不同，白酒分为“大曲酒”、“小曲酒”、“麸曲酒”、“混曲酒”等。大曲块大，主要包含曲霉菌和酵母；小曲块小，主要包含毛霉菌、根霉菌和酵母。霉菌将粮食中的淀粉分解成糖，酵母再将糖转化为酒精。小曲发热量低，适于南方湿热气候。
根据制作原理不同，白酒分为：合成白酒、调和白酒、曲酶转化蒸馏白酒。合成白酒，是酒精、香精和水的合成液体。 调和白酒，是酿造基酒、酒精、香精和水的混合液体。
曲酶转化蒸馏白酒，是经发酵、蒸馏酿造工艺凝成的酒液。“是否发酵蒸馏生成”和“是否添加化学香料”是区分其它白酒的重要依据，是否用“窖”发酵酿造是确定窖酒的标杆。
参考资料来源：百度百科-白酒
王豆豆228
白酒 liqueur 黄酒类 Yellow Wine 8 年香雕绍兴酒 ：Xiangdiao Shaoxing Medium Sweet (8 Years) 陈年彩坛花雕 ：Caitan Huadiao Medium Sweet 5 年香雕绍兴酒 ：Xiangdiao Shaoxing(5 Years) Medium Sweet 绍兴花雕10 年 ：Shaoxing Huadiao(10 Years) Medium Sweet 绍兴花雕20 年 ：Shaoxing Huadiao (20 Years) Medium Sweet 绍兴花雕及清酒 ：Shaoxing Huadiao and Sake Medium Sweet 三十年花雕 ：Huadiao Shaoxing (30 Years) Medium Sweet 绍兴加饭 ：Shaoxing Jiafan Medium Dry 女儿红12 年 ：Nu'er Hong (12 Years) 女儿红18 年 ：Nu'er Hong (18 Years) 古越龙山 ：Guyue Longshan 青瓷五年 ：Qingci Huadiao(5 Years) Medium Sweet 白酒类 Liquor 北京醇 ：Beijing Chun 二锅头 ：Erguotou(Superior 500ml 56°) 精装二锅头 52 度 ：Red Star Erguotou (500ml 52°)
