仿佛那一天
白蘑菇，青菜，生姜，盐，糖，鸡精，麻油适量1、首先将青菜去根洗净，将洗净的青菜改刀，菜叶与菜梗分开放待用即可；2、然后将蘑菇洗净后改刀，将生姜切片待用即可；3、接着做锅油适量，入生姜煸香，放少许盐，煸蘑菇，放盐蘑菇不会焦，炒至蘑菇变色，放糖鲜，盐调味，将蘑菇先盛出待用即可；4、最后重新坐锅放油，大火，先入菜梗，煸透后入菜叶，菜叶变色入盐调味，糖提鲜，放入蘑菇炒匀淋麻油增香增亮即可上桌啦~这道青菜炒蘑菇，营养丰富，菇鲜菜美，非常好吃，简单的菜，简单的操作，不简单的营养，很美的味，喜欢你也试试~
xian蝦米
wash and slice the greengrocery,pour vegetable oil into the pan,fry the oil until it smoking,put greengrocery into the pan,fry it with scoop,put some salts,fry again,once it is cooked,add some monosodium glutamate before move it into plate,done
偶与吃货
可以的蘑菇和青菜可以放在一起炒。食材：蘑菇适量、青菜适量、蒜苗适量、食盐适量、十三香适量、酱油适量、油适量、白糖适量、鸡精适量；步骤：1.将蘑菇洗净，并横切成片备用；2.蒜苗洗净，只用蒜苗叶子，把蒜苗叶子切成小段备用；3.炒菜锅加入适量的油烧至6成热，放入切好的蘑菇片，翻炒均匀；4.加入切好的蒜苗叶子小段，一起翻炒烧煮；5.依次加入适量的食盐、十三香、酱油，一起爆炒入味；6.将新鲜的青菜洗净，并弄成段；7.加入青菜段和适量的白糖，继续炒煮入味；8.加入少许的鸡精，快速炒均匀，关火出锅即可。
鱼米芝香
蘑菇炒青菜准备材料小青菜、蘑菇、盐、糖、先把小青菜用开水焯一下，然后用冷水冲洗，可以去掉农药，蘑菇切成片，浸泡会清洗好，热锅，油7成热，下锅翻炒，加入盐，糖即可。
蘑菇洗净焯水，青菜洗净从中间切一刀，使茎叶分开，葱切马蹄片，炒锅油热放葱，姜，干红椒炒出香味，放蘑菇，青菜茎部翻炒一下，放青菜叶，加蚝油，盐翻炒最后加少量鸡精关火装盘即可。
蘑菇学名:Agaricus campestris是由菌丝体和子实体两部分组成，菌丝体是营养器官，子实体是繁殖器官。
蘑菇具有多达36000种性别，由成熟的孢子萌发成菌丝。菌丝为多细胞，有横隔，借顶端生长而伸长，白色、细长，绵毛状，逐渐成丝状。菌丝互相缀合形成密集的群体，称为菌丝体。菌丝体腐生后，浓褐色的培养料变成淡褐色。
蘑菇的子实体在成熟时很像一把撑开的小伞。由菌盖、菌柄、菌褶、菌环、假菌根等部分组成。大部分蘑菇可以作为食品和药品，但毒蘑菇会对人造成危害。
平常叫做蘑菇的是真菌中的一类，即担子菌的子实体。子实体是担子菌长出地面的地上部分，样子很像插在地里的一把伞。地下还有白色丝状，到处蔓延的菌丝体，这是担子菌的营养体部分，即非繁殖器官。
在一定温度与湿度的环境下，菌丝体取得足够的养料就开始形成子实体。子实体初期像个鸡蛋露出地面，迅速发育成子实体，有菌盖、菌柄、菌托、菌环等。成熟子实体的形状、大小、高低、颜色、质地等差别很大。大的直径可达40厘米左右，高可达50厘米左右；小的直径不过半厘米，高不过1厘米。
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