王家姑娘0122
根据GIA钻石分级标准，钻石切工被划分为5个等级，从高到低分别是Excellent（理想切工）、Verygood（非常好切工）、Good（好切工）、Fair（一般切工）、Poor（差切工）。
钻石切工等级划分表如下：
Excellent（理想切工）：这种切工可以反射所有进入钻石的光线。
Very Good（非常好切工）：可以使钻石反射出和标准等级切工接近的光芒。
Good（好切工）：这种切工可以反射大部分进入钻石内部的光。
Fair（一般切工）：虽然钻石是优良的，但是因为切工一般，所以只能反射出一部分光线。
Poor（差切工）：这种切工的钻石容易让光线从钻石边部或底部溢出，从而使钻石失去光彩。
钻石切工等级怎么选：
钻石切工是唯一受人为影响的4C参数，切工好坏可以直接影响到钻石火彩和闪光，通常钻石切工等级越高，火彩越盛，钻石看起来越璀璨。
挑选钻石切工，主要有以下两点建议：
①优选3ex级别，即切工、抛光、对称都是Excellent。
②切工不能低于VG，不然火彩较差，钻石看起来不那么闪耀。
3EX切工级别的钻石可以呈现令人惊艳的璀璨光芒，如果是更加追求完美的消费者，还可在3EX切工的基础上进一步严选钻石比例。
迷路的小花猫。
日本食用肉等级规格协会进行严格的等级规格管理，市场根据“A-5”“B-1”等规格定价交易。
用英文字母把成肉率分为三个等级——A、B、C，A级成肉率最高，C级最低。后面的数字部分是根据“脂肪混杂”、“肉的色泽”、“肉质紧致和纹理”、“脂肪的色泽和品质”4个项目分出的5个等级。
“脂肪混杂”表示牛肉霜降的程度；“肉的色泽”以“新鲜的三文鱼色”为最好，然后目测判断牛肉的光泽；“肉质紧致和纹理”则是考察肉的纹理细致和柔软程度；“脂肪的色泽和品质”颜色以白色或奶油色为标准，还要考虑光泽和品质。
上述标准各分5个等级，数字越大级别越高。肉质的等级是由4个项目中得分最低的等级来决定的。
其中，“脂肪混杂”是最被重视的一个项目，5级之内又细分为12档，所以会出现这样的级别——“A-5-11”——在成肉率、肉质等级之后再加上脂肪混杂的程度。
扩展资料：
选购技巧
一块牛肉用煎烤的方式烹调成外熟内生来食用，可以尝到有别于其他肉类烹调的原汁原味，这就是说的牛排。这种最简单的做法，可以凸显牛肉最高的营养价值。
牛肉被分成三六九等，按惯例牛越小，牛肉的等级越高，切成的牛排就越受欢迎。不同部位的牛肉有不同的名称，比如最受 欢迎的菲力最为柔软，口感知名细腻。
其实，影响牛排口感老与嫩的原因还有很多，除了牛的年纪，还有油花的分布、饲养方式、牛的种类、烹饪技术、切割逆纹、 去筋或断筋等因素。
很多国内的西餐厅，甚至使用嫩粉或苏打等特殊加工手法炮制牛排，对牛排的口感都会产生一定影响。
参考资料来源：百度百科-牛排
