兰生幽荣
(1)杂交 指不同品种、品系或类群间的个体交配,杂交所得后代称为杂种。杂种后代常用英文字母“F”表示,杂种一代为“F1”,杂种二代为“F2”,余类推。
(2)经济杂交 指不同品种、品系或类群间的个体交配,利用一代杂种肥育,以提高猪的生产性能,特别是瘦肉产量为目的。
(3)杂种优势 不同品种、品系间杂交的杂种后代表现出初生重、生长发育速度、饲料报酬、生产性能(产仔、产瘦肉能力)等均比亲本好。这种现象称为杂种优势。杂种优势分为个体杂种优势、母体杂种优势和父体杂种优势。
(4)瘦肉型猪 是以产瘦肉为主要特征的猪种,具有稳定的遗传性,为畜牧界公认瘦肉率高的品种或品系,瘦肉型猪必须是纯种。在科研与生产中,为了区别脂用型猪和瘦肉型猪,一般认为在标准饲养管理条件下,活猪体重90~100千克宰杀,其胴体瘦肉率在60%以上的猪种,称为瘦肉型猪。
(5)商品瘦肉型猪 商品瘦肉型猪是指以生产商品瘦肉为目的,体重90~100千克宰杀,其瘦肉率在55%以上的杂种猪。商品瘦肉型猪一般都是通过经济杂交获得的杂种,即用瘦肉型猪作父本,与地方良种母猪、或一代杂种母猪、或外来良种母猪杂交生产的后代。
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